Satura rādītājs
Saprotiet, vai tā ir taisnība, ka biešu lietošana uzturā rada gāzu, vai arī tā nav viena no sekām, par ko vajadzētu uztraukties, lietojot šo dārzeņu.
Ja krāsains, dažādu veselīgu produktu pilns šķīvis ir svarīgs ieteikums, lai rūpētos par organismu, tad bietes noteikti ir viens no dārzeņiem, kas ir pelnījis parādīties mūsu ēdienkartē.
Turpinājums pēc publicitātesTas viss tāpēc, ka tās sastāvā ir tādas uzturvielas kā B6 vitamīns, ogļhidrāti, šķiedrvielas, kālijs, dzelzs, magnijs, fosfors, mangāns, B9 vitamīns un C vitamīns, kā arī 87 % ūdens.
Šis pārtikas produkts jau ir saistīts ar tādiem ieguvumiem kā īslaicīga palīdzība asinsspiediena kontrolei, antioksidanta iedarbība un, iespējams, smadzeņu veselības veicināšana. Izmantojiet iespēju detalizēti iepazīties ar visiem biešu ieguvumiem veselībai un fiziskajai sagatavotībai.
Tomēr, vai, iekļaujot uzturā bietes, cilvēks nevar būt vairāk uzpūsts?
Vai bietes patiešām rada gāzi?
Kā norāda uztura speciāliste un uztura meistare Aglaee Jacob, tiem, kam ir jutīga kuņģa un zarnu sistēma vai kas cieš no kairinātu zarnu sindroma, var rasties kuņģa un zarnu diskomforts, piemēram, vēdera pūšanās un citi simptomi, tostarp vēdera uzpūšanās, sāpes vēderā un krampji.
Turklāt bietes var klasificēt fermentatīvo dārzeņu grupā, kas var būt saistīti ar gāzes ražošanu.
Turpinājums pēc publicitātesCitiem vārdiem sakot, var teikt, ka bietes rada zarnu gāzi, iespējams, tāpēc, ka zarnu flora fermentē ogļhidrātus.
Izskaidrojums var būt arī FODMAP jautājums.
Bet kas ir FODMAP? Tas nozīmē fermentējamus oligosaharīdus, disaharīdus, monosaharīdus un polisaharīdus, kas ir grupa, kuru nevar izlaist, ja vēlamies noskaidrot, vai bietes ir gāzveida.
Tas ir tāpēc, ka pārtikas produktu sastāvā ir fruktāni - īsas ķēdes ogļhidrāti, kas tiek klasificēti kā FODMAP un var izraisīt nevēlamus gremošanas simptomus, skaidroja cilvēka uztura maģistre Adda Bjardanotira.
"Daži cilvēki nespēj sagremot šos FODMAP, kas izraisa nepatīkamus gremošanas simptomus. FODMAP var izraisīt gremošanas traucējumus jutīgiem cilvēkiem, piemēram, tiem, kas cieš no kairinātu zarnu sindroma," piebilda cilvēka uztura meistars.
Skatīt arī: 10 dārzeņi ar augstu ogļhidrātu saturuUztura pētnieks Kriss Gunnars, kuram ir arī bakalaura grāds medicīnā, sacīja, ka pētījumi jau ir pierādījuši ciešu saistību starp gremošanas simptomiem, kas ietver gāzu veidošanos, kā arī citām problēmām, piemēram, vēdera uzpūšanos, vēdera sāpēm, caureju un aizcietējumiem, un FODMAPs.
No otras puses
Ir svarīgi norādīt, ka pārtikas produkti, kas izraisa gāzi vienam cilvēkam, var neizraisīt tādu pašu efektu citam cilvēkam.
Turpinājums pēc publicitātesMičiganas Universitātes (ASV) dokumentā "Noderīgi padomi gāzu kontrolei" norādīts, ka katrs cilvēks pārtiku panes atšķirīgi un ka daži pārtikas produkti, kas dažiem cilvēkiem rada lielu gāzu daudzumu, citiem cilvēkiem var izraisīt tikai normālu gāzu daudzumu.
Citiem vārdiem sakot, ir iespējams, ka bietes vienam cilvēkam var veicināt pastiprinātu vēdera pūšanos, bet citam - neradīt tik daudz gāzu.
Tomēr, pirms izslēdzat no uztura veselīgu pārtikas produktu, piemēram, bietes, jo domājat, ka tās rada lielāku gāzu daudzumu, ir vērts konsultēties ar ārstu un/vai dietologu, lai noskaidrotu, vai tas tiešām ir nepieciešams, un atrast citu pārtikas produktu, ar ko aizstāt attiecīgo produktu. Tas ir svarīgi, lai organisms netiktu apgādāts ar izslēgtajā pārtikas produktā esošajām uzturvielām.
Paturiet prātā, ka šis raksts ir domāts tikai informatīviem nolūkiem un nekad nevar aizstāt profesionālu un kvalificētu ārsta un uztura speciālista padomu.
Taču par to nevar vainot tikai pārtiku.
Papildus tam, lai uzzinātu, vai bietes rada gāzi, ir svarīgi zināt, kādi citi faktori - ne tikai tas, ko ēdam un dzeram ēdienreizes laikā - var traucēt gāzu veidošanos organismā.
Doktors un Ņujorkas Universitātes (ASV) uztura docents Čārlzs Mellers (Charles Mueller) skaidroja, ka gāzes, ko mēs izdalām, rodas ne tikai no apēstā ēdiena, bet arī no gaisa, ko norijam un kas nonāk kuņģa un zarnu traktā.
Turpinājums pēc publicitātesTāpat arī gastroenterologs, Ņujorkas Universitātes (ASV) medicīnas docents un doktors Deivids Poppers (David Poppers) skaidroja, ka gāze ir divu faktoru kombinācija: gaiss, ko norijam, pārāk ātri ēdot, un ēdiens, ko ēdam.
Uztura speciāliste Abija Langere arī paskaidroja, ka galvenais gāzu iemesls var būt arī nopietnas kuņģa un zarnu trakta slimības. Tās var būt saistītas arī ar dažu medikamentu lietošanu un zarnu floras problēmām, piebilda speciāliste.
"Tiem no mums, kuriem nav problēmu, kas izraisa gāzu veidošanos (piemēram, kuņģa un zarnu trakta slimības), gāzu daudzums ir tieši saistīts ar nesagremotās pārtikas un/vai gaisa daudzumu resnajā zarnā. Ja mēs ēdam to, ko mūsu organisms nesadala, mums veidojas gāzes," piebilda Langers.
Lai gan tas ir mulsinoši, vēdera pūšanās ir normāla organisma funkcija, piebilda doktors Čārlzs Mellers. Viņš arī brīdināja, ka mums vajadzētu vairāk uztraukties, ja mums nav gāzu, nevis tad, kad vēdera pūšanās parādās.
Mueller arī iesaka meklēt medicīnisku palīdzību, ja rodas izmaiņas zarnu ieradumos, kas nerisinās pašas no sevis, piemēram, krampji, vēdera uzpūšanās, aizcietējumi, caureja, vēdera pūšanās vai daudz gāzu.
Skatīt arī: 9 Sibīrijas žeņšeņa priekšrocības - kas tas ir labs un blakusparādībasAvoti un papildu atsauces:
- //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18250365
- //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
- //www.med.umich.edu/fbd/docs/Gas%20reduction%20diet.pdf