Razumite, ali je res, da uživanje rdeče pese povzroča pline, ali pa to ni eden od učinkov, ki bi nas morali skrbeti pri uživanju te zelenjave.

Če je sestavljanje pisanega krožnika, polnega različnih zdravih živil, pomembno priporočilo za skrb za organizem, je rdeča pesa zagotovo ena od vrtnin, ki si zasluži, da se pojavi v naših obrokih.

Vse to zato, ker vsebuje hranila, kot so vitamin B6, ogljikovi hidrati, vlaknine, kalij, železo, magnezij, fosfor, mangan, vitamin B9 in vitamin C, ter 87 % vode.

To živilo že povezujejo s koristmi, kot so začasna pomoč pri nadzoru krvnega tlaka, antioksidativni učinek in morda podpora zdravju možganov. Izkoristite priložnost in podrobno spoznajte vse prednosti rdeče pese za zdravje in telesno pripravljenost.

Vendar ali ne more vključitev rdeče pese v prehrano povzročiti večje napihnjenosti?

Ali rdeča pesa res povzroča pline?

Po besedah nutricionistke in mojstrice za prehrano Aglaee Jacob lahko tisti, ki imajo občutljiv prebavni sistem ali trpijo za sindromom razdražljivega črevesja, občutijo nelagodje v prebavilih, kot so napenjanje in drugi simptomi, ki vključujejo napihnjenost, bolečine v trebuhu in krče.

Poleg tega lahko rdečo peso uvrstimo v skupino fermentativne zelenjave, ki je lahko povezana s proizvodnjo plina.

Z drugimi besedami, lahko bi rekli, da rdeča pesa povzroča črevesne pline, verjetno zaradi fermentacije ogljikovih hidratov s strani črevesne flore.

Razlaga se lahko skriva tudi za vprašanjem FODMAP

Kaj pa so FODMAP? To je kratica za fermentirane oligosaharide, disaharide, monosaharide in poliole, skupino, ki vključuje nekaj, česar ne smemo izpustiti, ko želimo izvedeti, ali je pesa dušljiva.

Živilo ima namreč v svoji sestavi fruktane, kratkoverižne ogljikove hidrate, ki se uvrščajo med FODMAP in lahko povzročijo neželene prebavne simptome, je pojasnila magistra humane prehrane Adda Bjardanottir.

"Nekateri ljudje ne morejo prebaviti teh FODMAP, kar povzroča neprijetne prebavne simptome. FODMAP lahko povzročijo prebavne motnje pri občutljivih posameznikih, kot so tisti s sindromom razdražljivega črevesja," je dodal magister humane prehrane.

Raziskovalka na področju prehrane, ki je diplomirala tudi iz medicine, Kris Gunnars, je povedala, da so raziskave že pokazale močno povezavo med prebavnimi simptomi, ki vključujejo pline, ter drugimi težavami, kot so napihnjenost, bolečine v trebuhu, driska in zaprtje, in FODMAP-ji.

Po drugi strani pa

Pomembno je poudariti, da hrana, ki pri eni osebi povzroča pline, pri drugi ne more povzročiti enakega učinka.

V dokumentu z naslovom "Koristni nasveti za obvladovanje plinov", ki ga je izdala Univerza v Michiganu v Združenih državah Amerike, je poudarjeno, da vsak človek drugače prenaša hrano in da lahko nekatera živila, ki pri nekaterih ljudeh povzročajo veliko plinov, pri drugih povzročajo le običajno količino plinov.

Z drugimi besedami, mogoče je, da rdeča pesa pri eni osebi spodbuja pretirano napenjanje, pri drugi pa ne povzroča toliko plinov.

Preden iz prehrane izključite zdravo živilo, kot je rdeča pesa, ker menite, da povzroča več plinov, se posvetujte s svojim zdravnikom in/ali dietetikom, da ugotovite, ali je to res potrebno, in poiščite drugo živilo, ki bo nadomestilo zadevno živilo. To je pomembno zato, da telesu ne zagotovite hranil, ki jih vsebuje izključeno živilo.

Upoštevajte, da je ta članek zgolj informativne narave in nikoli ne more nadomestiti strokovnega in kvalificiranega nasveta vašega zdravnika in strokovnjaka za prehrano.

Vendar za to ni mogoče kriviti izključno hrane.

Poleg tega, da vemo, ali rdeča pesa povzroča pline, je pomembno, da vemo, kateri drugi dejavniki - ne le to, kar jemo in pijemo med obroki - lahko vplivajo na nastajanje plinov v telesu.

Dr. Charles Mueller, izredni klinični profesor za prehrano na Univerzi v New Yorku v ZDA, je pojasnil, da plini, ki jih sproščamo, ne nastajajo le zaradi hrane, ki jo zaužijemo, temveč tudi zaradi zraka, ki ga pogoltnemo in na koncu prehaja skozi prebavila.

Gastroenterolog, izredni profesor medicine na Univerzi v New Yorku v ZDA in doktor David Poppers je pojasnil, da je plin kombinacija dveh dejavnikov: zraka, ki ga pogoltnemo, ko prehitro jemo, in hrane, ki jo zaužijemo.

Nutricionistka Abby Langer je še pojasnila, da so lahko glavni vzrok za pline tudi resne bolezni prebavil. Te so lahko povezane tudi z uporabo nekaterih zdravil in težavami v črevesni flori, je dodala strokovnjakinja.

"Pri tistih, ki nimajo osnovnih težav (ki bi povzročale pline, na primer bolezni prebavil), je količina plinov neposredno povezana s količino neprebavljene hrane in/ali zraka v debelem črevesu. Če jemo stvari, ki jih naše telo ne razgradi, bomo imeli pline," je dodal Langer.

Čeprav je napenjanje neprijetno, je normalno delovanje telesa, je dodal doktor Charles Mueller. Opozoril je tudi, da bi nas moralo bolj skrbeti, če ne spuščamo plinov, kot pa če se napenjanje pojavi.

Mueller svetuje, da poiščete zdravniško pomoč, če se pojavijo spremembe v črevesnih navadah, ki ne izzvenijo same od sebe, kot so krči, napihnjenost, zaprtje, driska, pomanjkanje napenjanja ali pojav veliko plinov.

Viri in dodatna literatura:

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd/docs/Gas%20reduction%20diet.pdf