สารบัญ
หาคำตอบว่าจริงหรือไม่ที่การกินบีทรูททำให้มีแก๊ส หรือหากนี่ไม่ใช่ผลกระทบที่เราควรกังวลเมื่อบริโภคผัก
หากคุณจัดจานสีสันสดใสที่เต็มไปด้วย อาหารเพื่อสุขภาพที่แตกต่างกันเป็นคำแนะนำที่สำคัญสำหรับการดูแลร่างกาย บีทรูทเป็นหนึ่งในผักที่ควรค่าแก่การปรากฏในมื้ออาหารของเราอย่างแน่นอน
ดำเนินการต่อหลังจากโฆษณาทั้งหมดเพราะมันประกอบด้วยสารอาหารเช่น วิตามินบี 6, คาร์โบไฮเดรต, ไฟเบอร์, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, วิตามินบี 9 และวิตามินซี นอกจากจะมีส่วนประกอบของน้ำเป็น 87% แล้ว
อาหารมีประโยชน์ที่เกี่ยวข้องอยู่แล้ว เช่น ช่วยชั่วคราวในการควบคุมความดันโลหิต, ให้ผลสารต้านอนุมูลอิสระและการสนับสนุนที่เป็นไปได้สำหรับสุขภาพสมอง. ใช้โอกาสนี้เพื่อเรียนรู้รายละเอียดเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของบีทรูทเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตาม การใส่บีทรูทในอาหารอาจทำให้คนท้องอืดมากขึ้นหรือไม่
บีทรูทให้แก๊สจริงหรือไม่
ตามที่นักโภชนาการและนักโภชนาการ Aglaee Jacob กล่าว ใครก็ตามที่มีระบบทางเดินอาหารที่บอบบางหรือมีอาการลำไส้แปรปรวนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืดและอาการอื่นๆ ซึ่งรวมถึงอาการท้องอืด ปวดท้อง และจุกเสียด
นอกจากนี้ บีทรูทยังจัดอยู่ในกลุ่มของผักได้อีกด้วยและผักหมักดอง ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการผลิตแก๊ส
ต่อหลังโฆษณาอีกนัยหนึ่ง อาจกล่าวได้ว่าบีทรูททำให้เกิดแก๊สในลำไส้ อาจเกิดจากการหมักคาร์โบไฮเดรตโดยพืชในลำไส้
คำอธิบายอาจอยู่เบื้องหลังคำถามของ FODMAP
แต่ FODMAP คืออะไร เป็นคำย่อในภาษาอังกฤษของ oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides และ fermentable polyols ซึ่งเป็นกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ไม่สามารถละทิ้งได้เมื่อเราต้องการทราบว่าบีทรูทให้ก๊าซหรือไม่
นั่นเป็นเพราะอาหารมีฟรุกแทน องค์ประกอบ , คาร์โบไฮเดรตสายสั้น ซึ่งจัดอยู่ในประเภท FODMAPs และอาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์ Adda Bjardanottir ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของมนุษย์ชี้แจง
“บางคนไม่สามารถย่อย FODMAP เหล่านี้ได้ ทำให้เกิด (เหล่านี้) อาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์ FODMAPs สามารถทำให้ระบบย่อยอาหารปั่นป่วนในบุคคลที่แพ้ง่าย เช่น ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของมนุษย์กล่าวเสริม
นักวิจัยด้านโภชนาการซึ่งมีปริญญาแพทยศาสตร์บัณฑิตเช่นกัน Kris Gunnars กล่าวว่างานวิจัยได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างอาการทางเดินอาหารซึ่งรวมถึงแก๊ส เช่นเดียวกับปัญหาอื่นๆ เช่น ท้องอืด ปวดท้อง ท้องเสียและท้องผูก และ FODMAPs
ในทางกลับกัน
มันคือสิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สในคนๆ หนึ่งอาจไม่ทำให้เกิดผลเช่นเดียวกันกับอีกคนหนึ่ง
ดำเนินต่อไปหลังจากโฆษณามากจนเอกสารเรื่อง “เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการควบคุมแก๊ส” โดย มหาวิทยาลัยมิชิแกนแห่งสหรัฐอเมริกา ชี้ให้เห็นว่าแต่ละคนทนต่ออาหารได้ไม่เท่ากัน และอาหารบางชนิดที่เป็นแหล่งผลิตแก๊สหลักสำหรับบางคนอาจทำให้คนอื่นมีแก๊สในปริมาณปกติเท่านั้น
นั่นคือ เป็นไปได้ว่าบีทรูทจะกระตุ้นให้คนคนหนึ่งท้องอืดมากขึ้น และไม่ทำให้เกิดแก๊สมากในอีกคนหนึ่ง
อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะแยกอาหารเพื่อสุขภาพอย่างบีทรูทออกจากอาหารของคุณ เพราะคุณคิดว่าบีทรูทเป็นสาเหตุ มีแก๊สมากขึ้น มันคุ้มค่าที่จะพูดคุยกับแพทย์และ/หรือนักโภชนาการเพื่อดูว่าสิ่งนี้จำเป็นจริง ๆ หรือไม่ และเพื่อหาอาหารอื่นทดแทนรายการที่เป็นปัญหา นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้ร่างกายขาดสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่ไม่รวมอยู่
ดูสิ่งนี้ด้วย: Bone Crusher ก่อนออกกำลังกายดีไหม? องค์ประกอบ ผลข้างเคียง ส่วนผสม รายงานและวิธีการใช้โปรดทราบว่าบทความนี้มีไว้เพื่อแจ้งให้ทราบเท่านั้น และไม่สามารถแทนที่คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและผู้ทรงคุณวุฒิของแพทย์และ นักโภชนาการ
แต่โทษไม่ได้อยู่ที่อาหารเท่านั้น
นอกเหนือจากการรู้ว่าบีทรูทให้แก๊สหรือไม่ สิ่งสำคัญคือเราต้องรู้ว่ามีปัจจัยอะไรบ้าง ไม่ใช่แค่สิ่งที่เรากินและเราดื่มระหว่างมื้ออาหาร – พวกมันสามารถรบกวนการผลิตก๊าซในร่างกายได้
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีปลดบล็อกจมูกด้วยสูตรทำเองง่ายๆศาสตราจารย์ด้านโภชนาการระดับปริญญาเอกและรองศาสตราจารย์คลินิกแห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ในสหรัฐอเมริกา Charles Mueller อธิบายว่าก๊าซต่างๆ ที่เราปล่อยออกมานั้นไม่ได้ผลิตออกมาเพื่ออาหารที่เราบริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอากาศที่เรากลืนเข้าไปด้วย ซึ่งสุดท้ายก็ผ่านทางเดินอาหาร
ดำเนินการต่อหลังการโฆษณาในความหมายเดียวกัน แพทย์ระบบทางเดินอาหาร รองศาสตราจารย์ทางคลินิกของ แพทย์ที่มหาวิทยาลัยนิวยอร์กในสหรัฐอเมริกาและปริญญาเอก David Poppers ชี้แจงว่าก๊าซเกิดจากปัจจัยสองประการร่วมกัน: อากาศที่เรากลืนเข้าไป เมื่อเรากินเร็วเกินไป และอาหารที่เราบริโภค
นักโภชนาการ Abby Langer อธิบายเพิ่มเติมว่าโรคทางเดินอาหารที่รุนแรงสามารถเป็นสาเหตุหลักของแก๊สได้เช่นกัน อาจยังคงเกี่ยวข้องกับการใช้ยาบางชนิดและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม
“สำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาภูมิหลัง (ที่จะทำให้เกิดแก๊ส เช่น โรคระบบทางเดินอาหาร) ปริมาณก๊าซที่เรามีสัมพันธ์โดยตรงกับปริมาณอาหารที่ไม่ได้ย่อยและ/หรืออากาศในลำไส้ใหญ่ของเรา ถ้าเรากินของที่ร่างกายไม่สลาย เราก็จะมีแก๊ส"
แม้ว่าจะน่าอาย แต่อาการท้องอืดเป็นหน้าที่ปกติของร่างกายสำเร็จ Charles Mueller PhD นอกจากนี้เขายังเตือนว่าเราควรกังวลเมื่อเราไม่มีแก๊สมากกว่าเมื่อมีอาการท้องอืด
มูลเลอร์ยังแนะนำให้ขอความช่วยเหลือจากแพทย์เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการขับถ่ายที่ไม่สามารถแก้ไขได้เอง เช่น จุกเสียด ท้องอืด ท้องผูก ท้องเสีย ไม่มีอาการท้องอืดเลย หรือมีแก๊สมาก
แหล่งข้อมูลและแหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม:
- //www .ncbi.nlm .nih.gov/pubmed/18250365
- //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
- //www.med.umich.edu/fbd /docs/แก๊ส %20reduction%20diet.pdf