पता करें कि क्या यह सच है कि चुकंदर खाने से आपको गैस होती है या अगर यह उन प्रभावों में से एक नहीं है, तो सब्जी का सेवन करते समय हमें चिंतित होना चाहिए।

यदि आप एक रंगीन प्लेट को एक साथ रखते हैं, तो उससे भरी हुई विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थ, यह शरीर की देखभाल के लिए एक महत्वपूर्ण सिफारिश है, चुकंदर निश्चित रूप से उन सब्जियों में से एक है जो हमारे भोजन में शामिल होने के लायक है।

सभी क्योंकि यह पोषक तत्वों से बना है जैसे कि विटामिन बी6, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, विटामिन बी9 और विटामिन सी के अलावा इसमें 87% पानी की मात्रा होती है।

भोजन पहले से ही लाभों से जुड़ा है जैसे रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए अस्थायी सहायता, एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करना और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए संभावित समर्थन। स्वास्थ्य और फिटनेस के लिए चुकंदर के सभी लाभों को विस्तार से जानने का अवसर लें।

हालांकि, आहार में चुकंदर को शामिल करने से व्यक्ति अधिक पेट फूल सकता है?

क्या चुकंदर वास्तव में गैस देता है?

न्यूट्रिशनिस्ट और न्यूट्रिशनिस्ट एग्ली जैकब के अनुसार, जिस किसी के पास संवेदनशील गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम है या इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम से पीड़ित है, उसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा का अनुभव हो सकता है जैसे कि पेट फूलना और अन्य लक्षण जिनमें सूजन, पेट दर्द और पेट का दर्द शामिल है।

इसके अलावा, चुकंदर को सब्जियों के समूह में वर्गीकृत किया जा सकता हैऔर किण्वित सब्जियां, जो गैसों के उत्पादन से जुड़ी हो सकती हैं।

दूसरे शब्दों में, यह कहा जा सकता है कि चुकंदर आंतों की गैस का कारण बनता है, संभवतः आंतों के वनस्पतियों द्वारा कार्बोहाइड्रेट के किण्वन के कारण।

FODMAPs के प्रश्न के पीछे स्पष्टीकरण भी हो सकता है

लेकिन FODMAPs क्या हैं? यह ओलिगोसेकेराइड्स, डिसाकेराइड्स, मोनोसेकेराइड्स और किण्वित पॉलीओल्स के लिए अंग्रेजी में संक्षिप्त नाम है, एक समूह जिसमें कुछ ऐसा शामिल होता है जिसे छोड़ा नहीं जा सकता है जब हम जानना चाहते हैं कि चुकंदर गैस देता है या नहीं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन में फ्रक्टन होते हैं रचना , शॉर्ट-चेन कार्बोहाइड्रेट, जिन्हें FODMAPs के रूप में वर्गीकृत किया गया है और अवांछित पाचन लक्षण पैदा कर सकते हैं, मानव पोषण विशेषज्ञ Adda Bjardanottir ने स्पष्ट किया।

“कुछ लोग इन FODMAPs को पचा नहीं सकते हैं, जिसके कारण (ये) अप्रिय पाचन लक्षण होते हैं। एफओडीएमएपी संवेदनशील व्यक्तियों में पाचन परेशान कर सकता है, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित", मानव पोषण में मास्टर जोड़ा।

पोषण शोधकर्ता, जिनके पास बैचलर ऑफ मेडिसिन की डिग्री भी है, क्रिस गुनार्स ने कहा कि अनुसंधान ने पहले ही गैस सहित पाचन संबंधी लक्षणों के साथ-साथ सूजन, पेट दर्द, दस्त और कब्ज जैसे अन्य मुद्दों के बीच मजबूत संबंध दिखाया है। FODMAPs.

दूसरी ओर

यह हैयह इंगित करना महत्वपूर्ण है कि भोजन जो एक व्यक्ति में गैस का कारण बनता है, दूसरे व्यक्ति में समान प्रभाव का कारण नहीं हो सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के मिशिगन विश्वविद्यालय ने बताया कि प्रत्येक व्यक्ति खाद्य पदार्थों को दूसरे की तुलना में अलग तरह से सहन करता है और यह कि कुछ खाद्य पदार्थ जो कुछ व्यक्तियों के लिए गैस के मुख्य उत्पादक हैं, अन्य लोगों में केवल सामान्य मात्रा में गैस पैदा कर सकते हैं।

अर्थात, यह संभव है कि चुकंदर एक व्यक्ति में अधिक अतिरंजित पेट फूलने को बढ़ावा देता है और दूसरे में इतनी गैस का कारण नहीं बनता है। अधिक गैस, यह पता लगाने के लिए डॉक्टर और/या पोषण विशेषज्ञ से बात करने लायक है कि क्या यह वास्तव में आवश्यक है और प्रश्न में आइटम को बदलने के लिए कोई अन्य भोजन ढूंढें। यह महत्वपूर्ण है ताकि शरीर को बहिष्कृत भोजन में मौजूद पोषक तत्व प्रदान करने में विफल न हो।

ध्यान रखें कि यह लेख केवल सूचित करने के लिए कार्य करता है और कभी भी डॉक्टर की पेशेवर और योग्य सलाह को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है और पोषण विशेषज्ञ। <1

लेकिन दोष केवल आहार पर नहीं लगाया जा सकता है

चुकंदर गैस देता है या नहीं, यह जानने के अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि हम जानते हैं कि कौन से अन्य कारक हैं - न केवल हम क्या खाते हैं औरहम अपने भोजन के दौरान पीते हैं - वे शरीर में गैसों के उत्पादन में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में पीएचडी और पोषण के सहयोगी नैदानिक ​​​​प्रोफेसर, चार्ल्स मुलर ने समझाया कि गैसें हम जारी करते हैं न केवल हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन के लिए, बल्कि उस हवा के लिए भी जिसे हम निगलते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से गुजरती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में चिकित्सा, और पीएचडी डेविड पॉपर्स ने स्पष्ट किया कि गैसें दो कारकों का एक संयोजन हैं: हवा जिसे हम निगलते हैं, जब हम बहुत जल्दी खाते हैं, और जो भोजन हम खाते हैं।

न्यूट्रिशनिस्ट एब्बी लैंगर ने आगे बताया कि गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियां भी गैस का मुख्य कारण हो सकती हैं। वे अभी भी कुछ दवाओं के उपयोग और आंतों के वनस्पतियों के साथ समस्याओं से संबंधित हो सकते हैं, विशेषज्ञ ने कहा। हमारे पास गैस की मात्रा सीधे हमारे बृहदान्त्र में अपचित भोजन और/या वायु की मात्रा से संबंधित है। अगर हम ऐसी चीजें खा रहे हैं जो हमारे शरीर में नहीं टूट रही हैं, तो हमें गैस होने वाली है।"

हालांकि शर्मनाक, पेट फूलना एक सामान्य कार्य हैशरीर, चार्ल्स मुलर पीएचडी पूरा किया। उन्होंने यह भी चेतावनी दी कि पेट फूलने की तुलना में जब हम गैस नहीं छोड़ रहे हों तो हमें अधिक चिंतित होना चाहिए। शूल, सूजन, कब्ज, दस्त, बिल्कुल भी पेट फूलना नहीं होना, या बहुत अधिक गैस होना।

अतिरिक्त स्रोत और संदर्भ:

• //www .ncbi.nlm .nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd /डॉक्स/गैस %20reduction%20diet.pdf