Pochopte, či je pravda, že konzumácia červenej repy spôsobuje plynatosť, alebo či to nie je jeden z účinkov, ktorých by sme sa mali pri konzumácii tejto zeleniny obávať.

Ak je zostavenie pestrého taniera plného rôznych zdravých potravín dôležitým odporúčaním pre starostlivosť o organizmus, červená repa je určite jednou zo zeleniny, ktorá si zaslúži byť súčasťou našich jedál.

To všetko preto, že obsahuje živiny ako vitamín B6, sacharidy, vlákninu, draslík, železo, horčík, fosfor, mangán, vitamín B9 a vitamín C, ako aj 87 % vody.

Táto potravina sa už spája s výhodami, ako je dočasná pomoc pri kontrole krvného tlaku, antioxidačný účinok a možná podpora zdravia mozgu. Využite príležitosť a podrobne sa zoznámte so všetkými výhodami červenej repy pre zdravie a kondíciu.

Nemôže však zaradenie červenej repy do stravy spôsobiť, že človek bude viac plynatý?

Naozaj sa po červenej repe tvorí plyn?

Podľa odborníčky na výživu a majsterky výživy Aglaee Jacobovej sa u ľudí s citlivým tráviacim systémom alebo trpiacich syndrómom dráždivého čreva môžu vyskytnúť žalúdočno-črevné ťažkosti, ako je plynatosť a ďalšie príznaky, medzi ktoré patrí nadúvanie, bolesti brucha a kŕče.

Okrem toho možno červenú repu zaradiť do skupiny fermentačnej zeleniny, ktorá môže byť spojená s produkciou plynu.

Inými slovami by sa dalo povedať, že červená repa spôsobuje črevné plyny pravdepodobne v dôsledku fermentácie sacharidov črevnou flórou.

Vysvetlenie sa môže skrývať aj za problematikou FODMAP

Čo sú to však FODMAP? Ide o skratku pre fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, čo je skupina, ktorá zahŕňa niečo, čo nemôžeme vynechať, keď chceme vedieť, či je repa plynatosť.

Je to preto, že potraviny majú vo svojom zložení fruktány, sacharidy s krátkym reťazcom, ktoré sa zaraďujú do kategórie FODMAP a môžu spôsobovať nežiaduce tráviace príznaky, vysvetlila majsterka v oblasti výživy ľudí Adda Bjardanottirová.

"Niektorí ľudia nedokážu tieto FODMAP stráviť, čo spôsobuje (tieto) nepríjemné tráviace príznaky. FODMAP môžu spôsobiť tráviace ťažkosti u citlivých jedincov, napríklad u tých, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva," dodal majster ľudskej výživy.

Výživový výskumník, ktorý má aj bakalársky titul z medicíny, Kris Gunnars povedal, že výskum už preukázal silné súvislosti medzi tráviacimi symptómami, medzi ktoré patrí plynatosť, ako aj ďalšie problémy, ako je nadúvanie, bolesť žalúdka, hnačka a zápcha, a FODMAP.

Na druhej strane

Je dôležité zdôrazniť, že potraviny, ktoré u jedného človeka spôsobujú plynatosť, nemusia mať u iného rovnaký účinok.

V dokumente s názvom "Užitočné tipy na reguláciu plynov", ktorý vydala Michiganská univerzita v Spojených štátoch, sa uvádza, že každý človek znáša potraviny inak a že niektoré potraviny, ktoré u niektorých ľudí spôsobujú veľké množstvo plynov, môžu u iných ľudí spôsobovať len bežné množstvo plynov.

Inými slovami, je možné, že červená repa môže u jedného človeka podporovať prehnanú plynatosť a u iného nespôsobovať toľko plynov.

Pred vylúčením zdravej potraviny, napríklad červenej repy, z jedálnička, pretože si myslíte, že spôsobuje väčšiu plynatosť, sa však oplatí poradiť sa s lekárom a/alebo dietológom a zistiť, či je to naozaj nevyhnutné, a nájsť inú potravinu, ktorá danú položku nahradí. Je to dôležité, aby ste telu nedodali živiny obsiahnuté vo vylúčenej potravine.

Majte na pamäti, že tento článok má len informatívny charakter a nikdy nemôže nahradiť odborné a kvalifikované rady vášho lekára a odborníka na výživu.

Nemožno to však pripisovať výlučne potravinám

Okrem toho, že vieme, či červená repa spôsobuje plynatosť, je dôležité vedieť, aké ďalšie faktory - nielen to, čo jeme a pijeme počas jedla - môžu ovplyvňovať tvorbu plynov v tele.

Doktor filozofie a docent klinickej výživy na Newyorskej univerzite v Spojených štátoch Charles Mueller vysvetlil, že plyny, ktoré uvoľňujeme, nevznikajú len z jedla, ale aj zo vzduchu, ktorý prehĺtame a ktorý nakoniec prechádza tráviacim traktom.

Gastroenterológ, docent medicíny na Newyorskej univerzite v USA a doktor David Poppers vysvetlil, že plyny sú kombináciou dvoch faktorov: vzduchu, ktorý prehĺtame pri rýchlom jedle, a jedla, ktoré konzumujeme.

Odborníčka na výživu Abby Langerová tiež vysvetlila, že hlavnou príčinou plynatosti môžu byť aj závažné ochorenia tráviaceho traktu. Môžu súvisieť aj s užívaním niektorých liekov a problémami v črevnej flóre, dodala odborníčka.

"U tých z nás, ktorí nemajú žiadny problém (spôsobujúci plyny, napríklad ochorenia tráviaceho traktu), množstvo plynov priamo súvisí s množstvom nestrávenej potravy a/alebo vzduchu v hrubom čreve. Ak jeme veci, ktoré naše telo nerozkladá, budeme mať plyny," dodal Langer.

Aj keď je to nepríjemné, plynatosť je normálnou funkciou tela, dodal doktor Charles Mueller. Upozornil tiež, že by sme sa mali viac obávať, keď sa nám plyny nedostavujú, ako keď sa plynatosť objaví.

Müller tiež odporúča vyhľadať lekársku pomoc, ak sa objavia zmeny v črevných návykoch, ktoré sa samé nevyriešia, ako sú kŕče, nadúvanie, zápcha, hnačka, žiadne plynatosť alebo výskyt veľkého množstva plynov.

Zdroje a ďalšie odkazy:

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd/docs/Gas%20reduction%20diet.pdf