جدول المحتويات
اكتشف ما إذا كان صحيحًا أن تناول البنجر يمنحك الغازات أو إذا لم يكن هذا أحد الآثار التي يجب أن نقلق بشأنها عند تناول الخضار.
إذا قمت بتجميع طبق ملون ، مليء الأطعمة الصحية المختلفة ، إنها توصية مهمة للعناية بالجسم ، جذر الشمندر هو بالتأكيد أحد الخضروات التي تستحق الظهور في وجباتنا.
أنظر أيضا: ما هو جيد لآلام المعدة؟يستمر بعد الإعلانكل ذلك لأنه يتكون من العناصر الغذائية مثل فيتامين B6 والكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز وفيتامين B9 وفيتامين C ، بالإضافة إلى احتوائه على 87٪ من الماء.
لقد ارتبط الطعام بالفعل بفوائد مثل: مساعدة مؤقتة للسيطرة على ضغط الدم ، وتوفير تأثير مضاد للأكسدة ودعم ممكن لصحة الدماغ. اغتنم الفرصة لتتعلم بالتفصيل جميع فوائد البنجر للصحة واللياقة.
ومع ذلك ، هل يمكن لإدراج البنجر في النظام الغذائي أن يجعل الشخص أكثر انتفاخًا؟
هل يعطي البنجر الغاز بالفعل؟
وفقًا لأخصائي التغذية والتغذية Aglaee Jacob ، فإن أي شخص يعاني من حساسية الجهاز الهضمي أو يعاني من متلازمة القولون العصبي قد يعاني من عدم الراحة في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن وأعراض أخرى تشمل الانتفاخ وآلام البطن والمغص.
أنظر أيضا: 6 علاجات منزلية لتخفيف آلام القدمبالإضافة إلى ذلك ، يمكن تصنيف البنجر ضمن مجموعة الخضاروالخضروات المخمرة التي قد تترافق مع إنتاج الغازات>
قد يكون التفسير وراء سؤال FODMAPs
ولكن ما هي FODMAPs؟ إنه اختصار باللغة الإنجليزية للسكريات قليلة السكاريد ، والسكريات الأحادية ، والبوليولات القابلة للتخمير ، وهي مجموعة تتضمن شيئًا لا يمكن استبعاده عندما نريد معرفة ما إذا كان البنجر يعطي الغاز.
هذا لأن الطعام يحتوي على الفركتانز أوضحت أدا بياردانوتير ، خبير التغذية البشرية ، أن بعض الأشخاص لا يستطيعون هضم هذه الفودماب ، مما يسبب (هذه) أعراض هضمية مزعجة. يمكن أن تسبب فودماب اضطرابًا في الجهاز الهضمي لدى الأفراد الحساسين ، مثل أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي "، أضاف الخبير في تغذية الإنسان.
باحث التغذية ، الحاصل أيضًا على درجة البكالوريوس في الطب ، قال كريس جونارس إن الأبحاث أظهرت بالفعل ارتباطًا قويًا بين أعراض الجهاز الهضمي بما في ذلك الغازات ، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل الانتفاخ وآلام المعدة والإسهال والإمساك ، FODMAPs.
من ناحية أخرى
إنه كذلكمن المهم الإشارة إلى أن الطعام الذي يسبب الغاز في شخص ما قد لا يتسبب في نفس التأثير في شخص آخر.
يستمر بعد الإعلانلدرجة أن الوثيقة التي تحمل عنوان "نصائح مفيدة للتحكم في الغاز" من قبل تشير جامعة ميشيغان بالولايات المتحدة إلى أن كل شخص يتسامح مع الأطعمة بشكل مختلف عن الآخر وأن بعض الأطعمة التي تعتبر المنتج الرئيسي للغاز لدى بعض الأفراد قد تسبب كميات طبيعية فقط من الغاز لدى أشخاص آخرين.
أي ، من الممكن أن يشجع جذر الشمندر على انتفاخ البطن المبالغ فيه في شخص واحد ولا يسبب الكثير من الغازات في شخص آخر.
ومع ذلك ، قبل استبعاد طعام صحي مثل الشمندر من نظامك الغذائي لأنك تعتقد أنه يسبب المزيد من الغاز ، الأمر يستحق التحدث إلى الطبيب و / أو أخصائي التغذية لمعرفة ما إذا كان هذا ضروريًا حقًا ولإيجاد طعام آخر لاستبدال العنصر المعني. هذا مهم حتى لا يفشل في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الموجودة في الطعام المستبعد.
ضع في اعتبارك أن هذه المقالة تخدم فقط للإعلام ولا يمكن أبدًا أن تحل محل المشورة المهنية والمؤهلة للطبيب و خبير تغذية.
ولكن لا يمكن إلقاء اللوم حصريًا على النظام الغذائي
بالإضافة إلى معرفة ما إذا كان جذر الشمندر يعطي الغاز ، فمن المهم أن نعرف العوامل الأخرى - وليس فقط ما نأكله ونحن نشرب أثناء وجباتنا - يمكن أن تتداخل مع إنتاج الغازات في الجسم.
أوضح الدكتور تشارلز مولر ، أستاذ التغذية الإكلينيكي المشارك في جامعة نيويورك ، أن الغازات لا يتم إنتاجنا فقط من أجل الطعام الذي نستهلكه ، ولكن أيضًا للهواء الذي نبتلعه ، والذي ينتهي به الأمر بالمرور عبر الجهاز الهضمي. الطب في جامعة نيويورك بالولايات المتحدة ، أوضح الدكتور ديفيد بوبرز أن الغازات هي مزيج من عاملين: الهواء الذي نبتلعه ، عندما نأكل بسرعة كبيرة ، والطعام الذي نستهلكه.
أوضحت أخصائية التغذية آبي لانجر أن أمراض الجهاز الهضمي الخطيرة يمكن أن تكون أيضًا السبب الرئيسي للغازات. أضاف الأخصائي أنه قد لا تزال مرتبطة باستخدام بعض الأدوية ومشاكل الفلورا المعوية.
"بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مشكلة في الخلفية (تسبب الغازات ، مثل أمراض الجهاز الهضمي) ، ترتبط كمية الغاز التي لدينا ارتباطًا مباشرًا بكمية الطعام غير المهضوم و / أو الهواء في القولون. إذا كنا نأكل أشياء لا تتفكك أجسادنا ، فسنحصل على غاز ".
على الرغم من كونه محرجًا ، فإن انتفاخ البطن هو وظيفة طبيعية لـالجسم ، أكمل شهادة الدكتوراه تشارلز مولر. كما حذر من أننا يجب أن نكون أكثر قلقًا عندما لا نتخلص من الغازات مقارنة بظهور انتفاخ البطن.
نصح مولر أيضًا بطلب المساعدة الطبية عندما تكون هناك تغييرات في عادات الأمعاء لا تحل من تلقاء نفسها ، مثل المغص ، الانتفاخ ، الإمساك ، الإسهال ، عدم انتفاخ البطن على الإطلاق ، أو وجود الكثير من الغازات.
مصادر ومراجع إضافية:
- // www .ncbi.nlm .nih.gov / pubmed / 18250365
- //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
- //www.med.umich.edu/fbd / docs / Gas٪ 20reduction٪ 20diet.pdf