ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ് തരുന്നു എന്നുള്ളത് ശരിയാണോ അതോ പച്ചക്കറി കഴിക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു ഇഫക്റ്റ് ഇതല്ലെങ്കിലോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക.

നിങ്ങൾ ഒരു വർണ്ണാഭമായ പ്ലേറ്റ് വെച്ചാൽ വ്യത്യസ്ത ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഇത് ശരീരത്തെ പരിപാലിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ശുപാർശയാണ്, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് തീർച്ചയായും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ അർഹമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്.

എല്ലാം പോലെയുള്ള പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ ബി 9, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ 87% ജലാംശം ഉണ്ട്.

ഭക്ഷണം ഇതിനകം തന്നെ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള താൽക്കാലിക സഹായം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം നൽകുകയും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സാധ്യമായ പിന്തുണ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യത്തിനും ഫിറ്റ്നസിനും വേണ്ടി ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും വിശദമായി പഠിക്കാൻ അവസരം ഉപയോഗിക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയെ കൂടുതൽ വായുവിൻറെ ആക്കി മാറ്റുമോ?

ബീറ്റ്റൂട്ട് യഥാർത്ഥത്തിൽ വാതകം നൽകുമോ?

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായ അഗ്ലേ ജേക്കബിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സെൻസിറ്റീവ് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ സിസ്റ്റമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം അനുഭവിക്കുന്ന ആർക്കും ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ അസ്വസ്ഥതകൾ അനുഭവപ്പെടാം. 0>കൂടാതെ, എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ തരംതിരിക്കാംകൂടാതെ, വാതകങ്ങളുടെ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പുളിപ്പിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും.

മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് കുടൽ സസ്യജാലങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അഴുകൽ കാരണം കുടൽ വാതകത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പറയാം.

FODMAP-കളുടെ ചോദ്യത്തിന് പിന്നിലും വിശദീകരണമായിരിക്കാം

എന്നാൽ എന്താണ് FODMAP-കൾ? ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകൾ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ, മോണോസാക്രറൈഡുകൾ, ഫെർമെന്റബിൾ പോളിയോളുകൾ എന്നിവയുടെ ഇംഗ്ലീഷിലെ ചുരുക്കപ്പേരാണിത്, ബീറ്റ്റൂട്ട് വാതകം നൽകുന്നുണ്ടോ എന്ന് അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു കൂട്ടം ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതിന് കാരണം ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്രക്ടാൻ ഉണ്ട്. ഘടന , ഷോർട്ട്-ചെയിൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, FODMAP കളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നതും അനഭിലഷണീയമായ ദഹന ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് മനുഷ്യ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ അദ്ദ ബർദനോട്ടിർ വ്യക്തമാക്കി.

“ചില ആളുകൾക്ക് ഈ FODMAP കൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് (ഇത്) അസുഖകരമായ ദഹന ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നു. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം ബാധിച്ചവരെപ്പോലുള്ള സെൻസിറ്റീവ് വ്യക്തികളിൽ FODMAP-കൾ ദഹനപ്രശ്‌നത്തിന് കാരണമാകും", മനുഷ്യ പോഷകാഹാരത്തിൽ മാസ്റ്റർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ഗ്യാസും വയറുവേദനയും വയറിളക്കവും മലബന്ധവും പോലുള്ള മറ്റ് പ്രശ്‌നങ്ങളും ഗ്യാസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദഹന ലക്ഷണങ്ങളും തമ്മിൽ ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണം ഇതിനകം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ബാച്ചിലർ ഓഫ് മെഡിസിൻ ബിരുദവും ഉള്ള ന്യൂട്രീഷൻ ഗവേഷകൻ ക്രിസ് ഗുന്നാർസ് പറഞ്ഞു. FODMAP-കൾ.

മറുവശത്ത്

അതാണ്ഒരു വ്യക്തിയിൽ ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം മറ്റൊരു വ്യക്തിയിലും അതേ ഫലം ഉണ്ടാക്കില്ല എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്.

അത്രയധികം "ഗ്യാസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ" എന്ന രേഖയിൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മിഷിഗൺ സർവ്വകലാശാല, ഓരോ വ്യക്തിയും ഭക്ഷണത്തെ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി സഹിക്കുന്നുവെന്നും ചില വ്യക്തികൾക്ക് ഗ്യാസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റ് ആളുകളിൽ സാധാരണ അളവിൽ മാത്രമേ വാതകത്തിന് കാരണമാകൂ എന്നും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

അതായത്, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ഒരാളിൽ അമിതവായു വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മറ്റൊരാളിൽ ഇത്രയധികം വാതകം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. കൂടുതൽ വാതകം, ഇത് ശരിക്കും ആവശ്യമാണോ എന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതിനും സംശയാസ്പദമായ ഇനത്തിന് പകരം മറ്റൊരു ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നതിനും ഡോക്ടറുമായോ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുമായി സംസാരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഒഴിവാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഇത് പ്രധാനമാണ്.

ഈ ലേഖനം അറിയിക്കാൻ മാത്രമുള്ളതാണെന്നും ഡോക്ടറുടെയും പ്രൊഫഷണലും യോഗ്യതയുള്ളതുമായ ഉപദേശങ്ങൾ ഒരിക്കലും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നും ഓർമ്മിക്കുക. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ.

എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാത്രം കുറ്റം ചുമത്താനാവില്ല

ബീറ്റ്‌റൂട്ട് വാതകം നൽകുന്നുണ്ടോ എന്നറിയുന്നതിനു പുറമേ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.ഭക്ഷണസമയത്ത് ഞങ്ങൾ കുടിക്കുന്നു - അവ ശരീരത്തിലെ വാതകങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും.

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ന്യൂയോർക്ക് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ന്യൂട്രിഷന്റെ പിഎച്ച്‌ഡിയും അസോസിയേറ്റ് ക്ലിനിക്കൽ പ്രൊഫസറുമായ ചാൾസ് മുള്ളർ വാതകങ്ങളാണെന്ന് വിശദീകരിച്ചു. നാം പുറത്തുവിടുന്നത് നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി മാത്രമല്ല, നാം വിഴുങ്ങുന്ന വായുവിനുവേണ്ടിയും, അത് ദഹനനാളത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.

അതേ അർത്ഥത്തിൽ, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റ്, ക്ലിനിക്കൽ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ന്യൂയോർക്ക് സർവകലാശാലയിലെ വൈദ്യശാസ്ത്രവും പിഎച്ച്ഡി ഡേവിഡ് പോപ്പേഴ്സും വാതകങ്ങൾ രണ്ട് ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനമാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കി: നാം വിഴുങ്ങുന്ന വായു, വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം.

ഗുരുതരമായ ആമാശയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും ഗ്യാസിന്റെ പ്രധാന കാരണമാണെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ആബി ലാംഗർ വിശദീകരിച്ചു. അവ ഇപ്പോഴും ചില മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗവും കുടലിലെ സസ്യജാലങ്ങളുമായുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

“പശ്ചാത്തല പ്രശ്‌നങ്ങളില്ലാത്തവർക്ക് (ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉദര സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ), നമ്മുടെ പക്കലുള്ള വാതകത്തിന്റെ അളവ് ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ നമ്മുടെ വൻകുടലിലെ വായുവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം തകരാത്ത കാര്യങ്ങൾ നമ്മൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് ഗ്യാസ് ഉണ്ടാകും.

ലജ്ജാകരമാണെങ്കിലും, വായുവിൻറെ ഒരു സാധാരണ പ്രവർത്തനമാണ്ശരീരം, ചാൾസ് മുള്ളർ പിഎച്ച്ഡി പൂർത്തിയാക്കി. വായുവുണ്ടാകുന്നതിനെക്കാൾ ഗ്യാസ് കടക്കാത്ത സമയത്താണ് നാം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്നും അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

സ്വയം പരിഹരിക്കപ്പെടാത്ത മലവിസർജ്ജന ശീലങ്ങളിൽ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ വൈദ്യസഹായം തേടാനും മുള്ളർ ഉപദേശിച്ചു. വയറിളക്കം, വയറു വീർക്കുക, മലബന്ധം, വയറിളക്കം, വായുവില്ലാത്തത്, അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം വാതകങ്ങൾ ഉള്ളത്.

കൂടുതൽ ഉറവിടങ്ങളും അവലംബങ്ങളും:

• //www .ncbi.nlm .nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd /docs/Gas %20reduction%20diet.pdf