ビーツを食べるとガスが出るというのは本当なのか、それともビーツを摂取する際に心配するような影響ではないのか、理解しましょう。

健康的な食品を色とりどりに盛り付けることが、生体のケアに重要であるとするならば、ビーツは私たちの食事にふさわしい野菜のひとつと言えるでしょう。

すべては、ビタミンB6、炭水化物、繊維、カリウム、鉄、マグネシウム、リン、マンガン、ビタミンB9、ビタミンCなどの栄養素と、87％の水分含有量から構成されているからです。

ビーツは、血圧を一時的に下げる、抗酸化作用がある、脳の健康をサポートするなどの効果があるとされています。 この機会に、ビーツの健康への効果について、詳しく調べてみてください。

しかし、ビーツを食事に取り入れることで、より鼓動が強くなることはないのでしょうか。

ビーツは本当にガスが出るの？

栄養士でマスターニュートリショニストのアグレイ・ジェイコブ氏によると、胃腸が敏感な方や過敏性腸症候群の方は、鼓腸などの胃腸の不快感や、膨満感、腹痛、けいれんなどの症状を経験することがあるといいます。

また、ビーツは発酵野菜のグループに分類され、ガスの生成に関連する可能性があります。

つまり、ビーツが腸内ガスを発生させるのは、腸内フローラによる炭水化物の発酵が原因であると考えられます。

その説明は、FODMAPの問題の裏にもあるのかもしれない

FODMAPとは、発酵性オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールのことで、ビーツの腹持ちを知る上で外せない物質が含まれています。

これは、この食品に含まれるフルクタンという短鎖炭水化物がFODMAPに分類され、望ましくない消化器症状を引き起こす可能性があるからだと、人間栄養学のマスターであるAdda Bjardanottirは明らかにした。

「FODMAPは、過敏性腸症候群のような敏感な人の消化不良を引き起こす可能性があります。

医学の学士号を持つ栄養学研究者のクリス・ガナーズは、ガスを含む消化器系の症状や、膨満感、腹痛、下痢、便秘などの他の問題とFODMAPとの間に強い関連があることがすでに研究で示されていると述べた。

その一方で

ある人にガスが発生する食べ物が、別の人に同じ効果をもたらすとは限らないということを指摘しておく必要があります。

それだけに、アメリカのミシガン大学による「ガスをコントロールするための有用なヒント」という文書では、人によって食べ物の耐性が異なり、ある人にとっては大きなガス発生源となる食べ物でも、他の人にとっては普通の量のガスしか発生しないことがあると指摘されています。

つまり、ビーツは、ある人にはより誇張された鼓腸を促進し、別の人にはそれほどガスを発生させないという可能性があるのです。

しかし、ビーツのような健康的な食品がガスを発生させると考えて食事から除外する前に、医師や栄養士に相談して、本当に必要かどうかを確認し、問題の食品に代わる別の食品を見つけることが重要です。 これは、除外した食品に含まれる栄養素を体に供給できないことを防ぐために重要です。

この記事は情報提供のみを目的としており、医師や栄養士による専門的で適格なアドバイスに代わるものではないことに留意してください。

しかし、それは食べ物だけのせいにすることはできません

ビーツがガスを出すかどうかを知ることに加えて、食事中の飲食物だけでなく、他のどのような要因が体内でのガス発生を妨げるかを知ることが重要です。

米国ニューヨーク大学の栄養学博士・准臨床教授であるチャールズ・ミューラーは、私たちが放出するガスは、食べたものだけでなく、飲み込んだ空気が最終的に消化管を通過することによっても発生すると説明した。

これと同じように、消化器内科医で米国ニューヨーク大学医学部准教授、博士号を持つデビッド・ポッパーズは、ガスは早食いのときに飲み込む空気と、食べたものの2つの要因が組み合わさって発生すると説明しています。

また、栄養士のAbby Langer氏は、深刻な胃腸の病気もガスの主な原因になり得ると説明し、さらに、薬の使用や腸内フローラの問題にも関係している可能性があると付け加えた。

「胃腸の病気など、ガスの原因となる基礎的な問題がない場合、ガスの量は、大腸内の未消化の食物や空気の量に直接関係しています。 体内で分解されないものを食べていると、ガスが発生します」と、ランガー氏は付け加えます。

また、「ガスが出ないときは、ガスが出るときよりも心配する必要がある」と、チャールズ・ミューラー博士も述べているように、ガスが出ることは恥ずかしいことではあるが、体の正常な機能である。

ミューラーも、痙攣、膨満感、便秘、下痢、鼓腸がまったくない、あるいはガスがたくさん出るなど、腸の習慣に変化があり、自然に解決しない場合は、医師の診断を受けるようアドバイスしています。

出典とその他の参考文献：

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd/docs/Gas%20reduction%20diet.pdf