வள்ளிக்கிழங்கு சாப்பிடுவது உங்களுக்கு வாயுவைத் தருகிறது என்பது உண்மையா அல்லது காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் போது நாம் கவலைப்பட வேண்டிய விளைவுகளில் இதுவும் ஒன்றல்லவா என்பதைக் கண்டறியவும்.

நீங்கள் ஒரு வண்ணமயமான தட்டை ஒன்றாக வைத்தால், முழுதும் வெவ்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகள், உடலைக் கவனித்துக்கொள்வதற்கு இது ஒரு முக்கியமான பரிந்துரை, பீட்ரூட் நிச்சயமாக நம் உணவில் தோன்றத் தகுதியான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.

அனைத்தும் இது போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் ஆனது. வைட்டமின் B6, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், இரும்பு , மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, வைட்டமின் B9 மற்றும் வைட்டமின் சி, கூடுதலாக 87% நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது.

உணவு ஏற்கனவே ஒரு போன்ற நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான தற்காலிக உதவி, ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை அளிக்கிறது மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு சாத்தியமான ஆதரவை வழங்குகிறது. ஆரோக்கியம் மற்றும் உடற்திறனுக்கான பீட்ஸின் அனைத்து நன்மைகளையும் விரிவாக அறிந்துகொள்ள இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இருப்பினும், பீட்ஸை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஒருவரை அதிக வாயுவாக மாற்றுமா?

பீட் உண்மையில் வாயுவைத் தருமா?

ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருமான அக்லே ஜேக்கப்பின் கூற்றுப்படி, உணர்திறன் வாய்ந்த இரைப்பை குடல் அமைப்பு உள்ளவர்கள் அல்லது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியால் அவதிப்படுபவர்கள் வாய்வு போன்ற இரைப்பை குடல் அசௌகரியம் மற்றும் வீக்கம், வயிற்று வலி மற்றும் கோலிக் போன்ற பிற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.

வேறுவிதமாகக் கூறினால், பீட்ரூட் குடல் தாவரங்களால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நொதித்தல் காரணமாக குடல் வாயுவை உண்டாக்குகிறது என்று கூறலாம்.

FODMAPs

ஆனால் FODMAPகள் என்றால் என்ன? இது ஒலிகோசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள், மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஃபெர்மென்டபிள் பாலியோல்களின் ஆங்கிலத்தில் சுருக்கமாகும், பீட் வாயுவைக் கொடுக்கிறதா என்பதை அறிய விரும்பும் போது விட்டுவிட முடியாத ஒன்றை உள்ளடக்கிய ஒரு குழு.

அது உணவில் ஃப்ருக்டான்கள் இருப்பதால் தான். கலவை , குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை FODMAP களாக வகைப்படுத்தப்பட்டு விரும்பத்தகாத செரிமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும், மனித ஊட்டச்சத்து நிபுணர் Adda Bjardanottir தெளிவுபடுத்தினார்.

“சிலரால் இந்த FODMAP களை ஜீரணிக்க முடியாது, இதனால் (இந்த) விரும்பத்தகாத செரிமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் போன்ற உணர்திறன் உள்ள நபர்களுக்கு FODMAP கள் செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்", மனித ஊட்டச்சத்தில் மாஸ்டர் மேலும் கூறினார்.

சத்துணவு ஆய்வாளர், இளங்கலை மருத்துவப் பட்டம் பெற்றவர், கிரிஸ் குன்னர்ஸ் கூறுகையில், வாயு உள்ளிட்ட செரிமான அறிகுறிகளுக்கும், வீக்கம், வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிற பிரச்சினைகளுக்கும் இடையே ஆராய்ச்சி ஏற்கனவே வலுவான தொடர்பைக் காட்டியுள்ளது. FODMAPs.

மறுபுறம்

அதுஒரு நபருக்கு வாயுவை உண்டாக்கும் உணவு மற்றொரு நபருக்கு அதே விளைவை ஏற்படுத்தாது என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டியது அவசியம்.

இவ்வளவு "வாயுவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்" என்ற தலைப்பில் ஆவணம் அமெரிக்காவின் மிச்சிகன் பல்கலைக்கழகம், ஒவ்வொரு நபரும் மற்றவரை விட வித்தியாசமாக உணவுகளை சகித்துக்கொள்கிறார்கள் என்றும் சில நபர்களுக்கு முக்கிய வாயுவை உற்பத்தி செய்யும் சில உணவுகள் மற்றவர்களுக்கு சாதாரண அளவு வாயுவை மட்டுமே ஏற்படுத்தக்கூடும் என்றும் சுட்டிக்காட்டுகிறது.

அதாவது, பீட்ரூட் ஒருவருக்கு மிகைப்படுத்தப்பட்ட வாய்வுத் தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மற்றொருவருக்கு அதிக வாயுவை ஏற்படுத்தாது.

இருப்பினும், பீட்ரூட் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குவதற்கு முன், அது உண்டாகிறது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள். அதிக வாயு, இது உண்மையில் அவசியமா என்பதைக் கண்டறிய மருத்துவர் மற்றும்/அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுவது மதிப்புக்குரியது மற்றும் கேள்விக்குரிய பொருளைப் பதிலாக வேறு உணவைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். விலக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உடலுக்கு வழங்குவதில் தவறாமல் இருக்க இது முக்கியமானது.

இந்தக் கட்டுரையானது மருத்துவரின் தொழில்முறை மற்றும் தகுதிவாய்ந்த ஆலோசனையை மாற்றியமைக்கவே முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்.

ஆனால் உணவின் மீது மட்டும் குற்றத்தை சுமத்த முடியாது

பீட்ரூட் வாயுவைத் தருகிறதா என்பதை அறிவதுடன், நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பது மட்டுமல்ல, வேறு எந்த காரணிகளையும் நாம் அறிவது முக்கியம்.உணவின் போது நாம் குடிக்கிறோம் - அவை உடலில் வாயுக்களின் உற்பத்தியில் தலையிடக்கூடும் நாம் உண்ணும் உணவுக்காக மட்டும் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, ஆனால் நாம் விழுங்கும் காற்றுக்காகவும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது இரைப்பை குடல் வழியாக செல்கிறது.

அதே அர்த்தத்தில், காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட், மருத்துவ இணை பேராசிரியர் அமெரிக்காவில் உள்ள நியூயார்க் பல்கலைக்கழகத்தில் மருத்துவம் மற்றும் PhD டேவிட் பாப்பர்ஸ் ஆகியோர் வாயுக்கள் இரண்டு காரணிகளின் கலவையாகும் என்று தெளிவுபடுத்தினர்: நாம் விழுங்கும் காற்று, விரைவாக சாப்பிடும் போது மற்றும் நாம் உட்கொள்ளும் உணவு.

தீவிரமான இரைப்பை குடல் நோய்களும் வாயுவுக்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அப்பி லாங்கர் மேலும் விளக்கினார். அவை இன்னும் சில மருந்துகளின் பயன்பாடு மற்றும் குடல் தாவரங்களின் சிக்கல்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம், நிபுணர் மேலும் கூறினார்.

"பின்னணி பிரச்சனை இல்லாதவர்களுக்கு (இரைப்பை குடல் நோய்கள் போன்ற வாயுவை உண்டாக்க), நம்மிடம் உள்ள வாயுவின் அளவு, நமது பெருங்குடலில் உள்ள செரிக்கப்படாத உணவு மற்றும்/அல்லது காற்றின் அளவுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. நம் உடல் உடைந்து போகாத பொருட்களை சாப்பிட்டால், நமக்கு வாயு வந்துவிடும்."

சங்கடமாக இருந்தாலும், வாய்வு ஒரு சாதாரண செயல்பாடாகும்உடல், சார்லஸ் முல்லர் PhD முடித்தார். வாயுத்தொல்லை தோன்றுவதை விட, வாயு வெளியேறாமல் இருக்கும் போது நாம் அதிக அக்கறை காட்ட வேண்டும் என்றும் அவர் எச்சரித்தார்.

குடல் பழக்கவழக்கங்களில் மாற்றங்கள் ஏற்படும் போது மருத்துவ உதவியை நாடுமாறும் முல்லர் அறிவுறுத்தினார். பெருங்குடல், வீக்கம், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, வாய்வு இல்லாதது, அல்லது அதிக வாயுக்கள் இருப்பது.

கூடுதல் ஆதாரங்கள் மற்றும் குறிப்புகள்:

• //www .ncbi.nlm .nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd /docs/Gas %20reduction%20diet.pdf