Высветліце, ці праўда, што ўжыванне буракоў выклікае газаўтварэнне, ці гэта не адзін з наступстваў, якія нас павінны турбаваць пры ўжыванні гэтай гародніны.

Калі вы збярэце маляўнічую талерку, поўную розныя карысныя прадукты, гэта важная рэкамендацыя па догляду за целам, буракі, безумоўна, адна з гародніны, якая заслугоўвае з'яўлення ў нашых стравах.

Усё таму, што яна складаецца з такіх пажыўных рэчываў, як вітамін В6, вугляводы, клятчатка, калій, жалеза, магній, фосфар, марганец, вітамін В9 і вітамін С, у дадатак да таго, што змяшчае 87% вады.

Ежа ўжо была звязана з такімі перавагамі, як часовая дапамога ў кантролі артэрыяльнага ціску, забяспечваючы антыаксідантны эфект і магчымую падтрымку здароўя мозгу. Скарыстайцеся магчымасцю, каб падрабязна даведацца пра ўсе перавагі буракоў для здароўя і фізічнай формы.

Але ці можа ўключэнне буракоў у рацыён зрабіць чалавека больш метэарызмам?

Ці сапраўды буракі выклікае газаўтварэнне?

Па словах дыетолага і дыетолага Аглаі Джэйкаб, кожны, хто мае адчувальную страўнікава-кішачную сістэму або пакутуе ад сіндрому раздражнёнага кішачніка, можа адчуваць страўнікава-кішачны дыскамфорт, напрыклад метэарызм і іншыя сімптомы, якія ўключаюць уздуцце жывата, боль у жываце і колікі.

Акрамя таго, буракі можна аднесці да групы гародніныі ферментатыўныя гародніна, якія могуць быць звязаны з выпрацоўкай газаў.

Іншымі словамі, можна сказаць, што буракі выклікае газаўтварэнне ў кішачніку, магчыма, з-за ферментацыі вугляводаў кішачнай флорай.

Тлумачэнне таксама можа хавацца за пытаннем аб FODMAP

Але што такое FODMAP? Гэта абрэвіятура на англійскай мове для алігацукрыдаў, дысахарыдаў, монацукрыдаў і зброджвальных поліолаў, групы, якая ўключае тое, што нельга прапускаць, калі мы хочам даведацца, ці вылучае буракі газы.

Гэта таму, што ежа змяшчае фруктаны склад , вугляводы з кароткай ланцугом, якія адносяцца да катэгорыі FODMAP і могуць выклікаць непажаданыя стрававальныя сімптомы, удакладніла эксперт па харчаванню чалавека Ада Бярданоцір.

«Некаторыя людзі не могуць пераварваць гэтыя FODMAP, выклікаючы (гэтыя) непрыемныя стрававальныя сімптомы. FODMAP могуць выклікаць засмучэнне стрававання ў адчувальных людзей, такіх як тыя, хто пакутуе ад сіндрому раздражнёнага кішачніка», - дадаў майстар у галіне харчавання чалавека.

Даследчык у галіне харчавання, які таксама мае ступень бакалаўра медыцыны, Крыс Гунарс сказаў, што даследаванні ўжо паказалі моцную сувязь паміж сімптомамі стрававання, уключаючы газаўтварэнне, а таксама іншымі праблемамі, такімі як ўздуцце жывата, боль у страўніку, дыярэя і завала, і FODMAP.

З іншага боку

Гэта такВажна адзначыць, што ежа, якая выклікае газаўтварэнне ў аднаго чалавека, можа не выклікаць такога ж эфекту ў іншага.

Настолькі, што дакумент пад назвай «Карысныя парады па кантролі газаў» Універсітэт Мічыгана, Злучаныя Штаты, адзначае, што кожны чалавек пераносіць ежу па-рознаму, чым іншы, і што некаторыя прадукты, якія з'яўляюцца асноўнымі вытворцамі газаў у некаторых людзей, могуць выклікаць толькі нармальную колькасць газаў у іншых людзей.

Гэта значыць, магчыма, што буракі спрыяе больш празмернаму газаўтварэнню ў аднаго чалавека і не выклікае столькі газаў у іншага.

Аднак, перш чым выключыць такую ​​здаровую ежу, як буракі, са свайго рацыёну, таму што вы лічыце, што яна выклікае больш газаў, варта параіцца з лекарам і/або дыетолагам, каб даведацца, ці сапраўды гэта неабходна, і знайсці іншую ежу, каб замяніць разгляданы прадукт. Гэта важна для таго, каб забяспечыць арганізм пажыўнымі рэчывамі, якія прысутнічаюць у выключанай ежы.

Майце на ўвазе, што гэты артыкул служыць толькі для інфармавання і не можа замяніць прафесійныя і кваліфікаваныя парады лекара і дыетолаг.

Але нельга вінаваціць выключна дыету

Акрамя таго, каб ведаць, ці выклікае газаўтварэнне буракі, важна ведаць, якія яшчэ фактары - не толькі тое, што мы ямо,мы п'ем падчас ежы - яны могуць перашкаджаць выпрацоўцы газаў у арганізме.

Чарльз Мюлер, доктар філасофіі і дацэнт клінічнага прафесара па харчаванні ў Універсітэце Нью-Ёрка ў Злучаных Штатах, растлумачыў, што газы мы вылучаем не толькі для ежы, якую мы спажываем, але і для паветра, якое мы глытаем, якое ў канчатковым выніку праходзіць праз страўнікава-кішачны тракт.

У тым жа сэнсе, гастраэнтэролаг, клінічны дацэнт медыцыны ў Універсітэце Нью-Ёрка ў Злучаных Штатах і доктар філасофіі Дэвід Поперс растлумачыў, што газы з'яўляюцца спалучэннем двух фактараў: паветра, якое мы глытаем, калі ямо занадта хутка, і ежы, якую мы спажываем.

Дыетолаг Эбі Лангер патлумачыла, што сур'ёзныя страўнікава-кішачныя захворванні таксама могуць быць асноўнай прычынай газаў. Яны ўсё яшчэ могуць быць звязаныя з ужываннем некаторых лекаў і праблемамі з кішачнай флорай, дадаў спецыяліст.

«Для тых, у каго няма фонавых праблем (выклікаць газаўтварэнне, напрыклад, страўнікава-кішачныя захворванні), Колькасць газаў у нас наўпрост залежыць ад колькасці непераваранай ежы і/або паветра ў тоўстай кішцы. Калі мы ямо рэчы, якія наш арганізм не расшчапляе, у нас будуць газы».

Хоць і няёмка, метэарызм з'яўляецца нармальнай функцыяйцела, скончыў доктарскую ступень Чарльза Мюлера. Ён таксама папярэдзіў, што мы павінны быць больш занепакоеныя, калі ў нас няма газаў, чым калі з'яўляецца метэарызм.

Мюлер таксама параіў звярнуцца па медыцынскую дапамогу, калі ёсць змены ў звычках кішачніка, якія не праходзяць самі па сабе, напрыклад, колікі, ўздуцце жывата, завалы, дыярэя, адсутнасць метэарызму або шмат газаў.

Дадатковыя крыніцы і спасылка:

• //www .ncbi.nlm .nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd /docs/Gas %20reduction%20diet.pdf