બીટ ખાવાથી તમને ગેસ મળે છે તે સાચું છે કે કેમ તે શોધો અથવા તો શાકનું સેવન કરતી વખતે આપણે ચિંતિત થવું જોઈએ તેમાંથી આ એક અસર નથી.

જો તમે એક સાથે રંગબેરંગી પ્લેટ, ભરપૂર વિવિધ તંદુરસ્ત ખોરાક, તે શરીરની સંભાળ રાખવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ભલામણ છે, બીટરૂટ ચોક્કસપણે એક એવી શાકભાજી છે જે આપણા ભોજનમાં દેખાવા લાયક છે.

બધું કારણ કે તે પોષક તત્વોથી બનેલું છે જેમ કે વિટામિન B6, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, વિટામિન B9 અને વિટામિન C, 87% પાણીની સામગ્રી ઉપરાંત.

ખોરાક પહેલાથી જ ફાયદા સાથે સંકળાયેલું છે જેમ કે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે અસ્થાયી સહાય, અસર એન્ટીઑકિસડન્ટ અને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સંભવિત સમર્થન પ્રદાન કરે છે. આરોગ્ય અને તંદુરસ્તી માટે બીટના તમામ ફાયદાઓ વિશે વિગતવાર જાણવાની તક લો.

જો કે, ખોરાકમાં બીટનો સમાવેશ કરવાથી વ્યક્તિને વધુ પેટ ફૂલી શકે છે?

શું બીટ ખરેખર ગેસ આપે છે?

પોષણશાસ્ત્રી અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એગ્લી જેકબના જણાવ્યા અનુસાર, જે કોઈપણ વ્યક્તિ સંવેદનશીલ જઠરાંત્રિય પ્રણાલી ધરાવે છે અથવા ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમથી પીડિત છે તે જઠરાંત્રિય અગવડતા અનુભવી શકે છે જેમ કે પેટનું ફૂલવું અને અન્ય લક્ષણો જેમાં પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો અને કોલિકનો સમાવેશ થાય છે.

વધુમાં, બીટને શાકભાજીના જૂથમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છેઅને આથો આપતી શાકભાજી, જે વાયુઓના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, એવું કહી શકાય કે બીટરૂટ આંતરડાની વનસ્પતિ દ્વારા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના આથોને કારણે આંતરડામાં ગેસનું કારણ બને છે.

FODMAPs ના પ્રશ્ન પાછળ પણ સમજૂતી હોઈ શકે છે

પરંતુ FODMAPs શું છે? તે અંગ્રેજીમાં ઓલિગોસેકરાઇડ્સ, ડિસેકરાઇડ્સ, મોનોસેકરાઇડ્સ અને ફર્મેન્ટેબલ પોલિઓલ્સનું ટૂંકું નામ છે, એક જૂથ જેમાં એવી વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે જેને છોડી ન શકાય જ્યારે આપણે જાણવા માંગીએ કે બીટ ગેસ આપે છે કે કેમ.

તે એટલા માટે કે ખોરાકમાં ફ્રુક્ટન્સ હોય છે. કમ્પોઝિશન , શોર્ટ-ચેન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેને FODMAPs તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને તે અનિચ્છનીય પાચન લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે, માનવ પોષણ નિષ્ણાત અડ્ડા બજાર્ડાનોટિરે સ્પષ્ટ કર્યું.

“કેટલાક લોકો આ FODMAPs પચાવી શકતા નથી, જેના કારણે (આ) અપ્રિય પાચન લક્ષણો થાય છે. FODMAPs સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં પાચનમાં અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમથી પીડિત લોકો", માનવ પોષણમાં માસ્ટર ઉમેરે છે.

પોષણ સંશોધક, જેમની પાસે બેચલર ઓફ મેડિસિન ડિગ્રી પણ છે, ક્રિસ ગુન્નાર્સે જણાવ્યું હતું કે સંશોધનમાં ગેસ સહિતના પાચન લક્ષણો તેમજ પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, ઝાડા અને કબજિયાત અને અન્ય સમસ્યાઓ વચ્ચે મજબૂત જોડાણ જોવા મળ્યું છે. FODMAPs.

બીજી તરફ

તે છેતે નિર્દેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે કે જે ખોરાક એક વ્યક્તિમાં ગેસનું કારણ બને છે તે અન્ય વ્યક્તિમાં સમાન અસર પેદા કરી શકતું નથી.

એટલું બધું કે "ગેસને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉપયોગી ટીપ્સ" શીર્ષક ધરાવતા દસ્તાવેજ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની મિશિગન યુનિવર્સિટી, નિર્દેશ કરે છે કે દરેક વ્યક્તિ ખોરાકને બીજા કરતા અલગ રીતે સહન કરે છે અને કેટલાક ખોરાક કે જે અમુક વ્યક્તિઓ માટે ગેસના મુખ્ય ઉત્પાદક છે તે અન્ય લોકોમાં માત્ર સામાન્ય માત્રામાં ગેસનું કારણ બની શકે છે.

એટલે કે, શક્ય છે કે બીટરૂટ એક વ્યક્તિમાં વધુ અતિશયોક્તિપૂર્ણ પેટનું ફૂલવું પ્રોત્સાહન આપે છે અને બીજામાં તેટલો ગેસ પેદા કરતું નથી.

જો કે, બીટરૂટ જેવા તંદુરસ્ત ખોરાકને તમારા આહારમાંથી બાકાત રાખતા પહેલા, કારણ કે તમને લાગે છે કે તે કારણ બની રહ્યું છે. વધુ ગેસ, તે ખરેખર જરૂરી છે કે કેમ તે શોધવા માટે અને પ્રશ્નમાં રહેલી વસ્તુને બદલવા માટે અન્ય ખોરાક શોધવા માટે ડૉક્ટર અને/અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે વાત કરવી યોગ્ય છે. બાકાત ખોરાકમાં હાજર પોષક તત્ત્વો શરીરને પૂરા પાડવામાં નિષ્ફળ ન જાય તે માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે.

ધ્યાનમાં રાખો કે આ લેખ ફક્ત માહિતી આપવા માટે જ કામ કરે છે અને ક્યારેય ડૉક્ટરની વ્યાવસાયિક અને યોગ્ય સલાહને બદલી શકે નહીં અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ.<1

પરંતુ માત્ર ખોરાક પર જ દોષ મૂકી શકાય નહીં

બીટરૂટ ગેસ આપે છે કે કેમ તે જાણવા ઉપરાંત, આપણે જાણવું અગત્યનું છે કે અન્ય કયા પરિબળો છે - માત્ર આપણે શું ખાઈએ છીએ અનેઅમે અમારા ભોજન દરમિયાન પીએ છીએ - તે શરીરમાં વાયુઓના ઉત્પાદનમાં દખલ કરી શકે છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ન્યુ યોર્ક યુનિવર્સિટીમાં ન્યુટ્રિશનના પીએચડી અને સહયોગી ક્લિનિકલ પ્રોફેસર, ચાર્લ્સ મુલરે સમજાવ્યું કે વાયુઓ અમે જે ખોરાકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેના માટે જ અમે છોડાવીએ છીએ, પરંતુ અમે જે હવા ગળીએ છીએ તેના માટે પણ ઉત્પન્ન થાય છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગમાંથી પસાર થાય છે.

તે જ અર્થમાં, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ, ક્લિનિકલ એસોસિયેટ પ્રોફેસર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ન્યુ યોર્ક યુનિવર્સિટીમાં દવા અને પીએચડી ડેવિડ પોપર્સે સ્પષ્ટ કર્યું કે વાયુઓ એ બે પરિબળોનું સંયોજન છે: આપણે જે હવા ગળીએ છીએ, જ્યારે આપણે ખૂબ ઝડપથી ખાઈએ છીએ અને જે ખોરાક આપણે ખાઈએ છીએ.

પોષણશાસ્ત્રી એબી લેંગરે વધુમાં સમજાવ્યું કે ગંભીર જઠરાંત્રિય બિમારીઓ પણ ગેસનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે. તેઓ હજુ પણ કેટલીક દવાઓના ઉપયોગ અને આંતરડાના વનસ્પતિ સાથેની સમસ્યાઓ સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે, નિષ્ણાત ઉમેરે છે.

“જેઓને પૃષ્ઠભૂમિની સમસ્યા નથી (ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગો જેવા ગેસ થવા માટે), આપણી પાસે જે ગેસ છે તેનો સીધો સંબંધ આપણા આંતરડામાં અપાચિત ખોરાક અને/અથવા હવાની માત્રા સાથે છે. જો આપણે એવી વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ કે જે આપણું શરીર તૂટતું નથી, તો આપણને ગેસ થશે."

શરમજનક હોવા છતાં, પેટનું ફૂલવું એ એક સામાન્ય કાર્ય છેબોડી, ચાર્લ્સ મુલર પીએચડી પૂર્ણ કર્યું. તેમણે એવી ચેતવણી પણ આપી હતી કે જ્યારે પેટનું ફૂલવું દેખાય છે તેના કરતાં જ્યારે અમને ગેસ પસાર થતો નથી ત્યારે આપણે વધુ ચિંતિત થવું જોઈએ.

મ્યુલરે આંતરડાની આદતોમાં ફેરફાર થાય ત્યારે તબીબી મદદ લેવાની પણ સલાહ આપી હતી, જેમ કે કોલિક, પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું બિલકુલ ન હોવું, અથવા ઘણો ગેસ હોવો.

વધારાના સ્ત્રોતો અને સંદર્ભો:

• //www .ncbi.nlm .nih.gov/pubmed/18250365
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
• //www.med.umich.edu/fbd /docs/Gas %20reduction%20diet.pdf