Naha sarden bener-bener minyakna, atawa teu kudu hariwang ngeunaan jenis lauk ieu anu goréng pikeun anjeun dina kaayaan naon waé?

Sanajan teu kabéh jalma resep kana sarden, kanyataan yén sumber protéin ieu. mangrupakeun pilihan lauk teu mahal teuing nu bisa muncul dina runtuyan resep.

Contona, urang bisa nyieun sarden goreng breaded, dipanggang, grilled atawa tumis sarta ngagunakeun kadaharan dina resep pikeun saos, pasta. , pies, pizzas, pâtés, salads, sandwiches na pastries gurih, contona.

Ku jalan kitu, pariksa sababaraha resep low carb kalawan sardines jeung cobaan resep sandwich sarden lampu ieu.

Tapi bisa urang dahar jeung ngarasakeun mangpaat kaséhatan sarden tanpa worries utama? Atawa tiasa kadaharan ngabahayakeun dina sababaraha cara? Naha anjeun kantos ngadéngé yén sarden téh berminyak?

Tapi ke heula, naon pangan anu berminyak?

Kadaharan séjénna ngaganggu prosés nyageurkeun kulit

Nalika tujuanana pikeun mikanyaho ikan sarden téh berminyak, urang kudu paham heula naon ciri-ciri kadaharan anu berminyak, nya?

Tah, nurutkeun kamus, babasan remoso hartina “mampuh ngabahayakeun kaséhatan, anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan, utamana pikeun getih [...] ” . Istilah masih bisa ngalaman variasi leutik sarta disebut reimoso.

Istilah reimoso sanes klasifikasi ilmiah, tapi ekspresi heubeul, pakait sareng hikmah populér, nu ogé bisa nangtukeun kadaharan anu bisa ngabalukarkeun radang dina kulit salaku hasil tina réaksi alérgi.

Reima populérna disebut hiji hal anu bisa dianggap allergen sarta ngabalukarkeun réaksi kayaning itching, diare sarta karacunan leuwih serius di sababaraha urang.

Kadaharan Reema ogé dipikawanoh ku nickname of reima. “loading pangan” sarta kadaharan ieu mindeng tinggi protéin jeung lemak sato.

Kadaharan lemes atawa creamy ogé dipikawanoh pikeun ngaganggu prosés penyembuhan.

Kadaharan creamy pangalusna dipikawanoh nyaéta. :

• Babi, bebek jeung domba
• Kadaharan gancang sacara umum
• Coklat susu
• Seafood sacara umum
• Endog
• Inuman alkohol jeung inuman lemes.

Jadi, sarden remoso?

Sarden téh diantara kadaharan anti radang, beunghar lemak alus, nu bisa nyumbang kana prosés penyembuhan kulit .

Hiji artikel diterbitkeun ku Mayo Klinik, yayasan anu didedikasikeun pikeun pendidikan médis sareng panalungtikan di Amérika Serikat, nunjukkeun sarden salaku salah sahiji conto katuangan anu tiasa ngabantosan ngaoptimalkeunprosés penyembuhan tattoo a. Ngomong-ngomong, éta patut pariksa sadayana anu anjeun teu tiasa tuang nalika anjeun tato.

Salain éta, numutkeun inpormasi, sarden beunghar vitamin D, dina waktos anu sami gaduh dosis omega anu ekspresif. 3.

Nanging, kudu ati-ati dina versi kaléng dahareun: sanajan panalungtikan nunjukkeun yén pangan kaléng nahan omega-3, maranéhna leungit sababaraha jumlah vitamin D.

Tapi, kalemahan utama sarden kaléng nyaéta cairan panutup anu dianggo dina produk kaléng. Ku sabab kitu, disarankeun pikeun miceun cairan ieu sareng ngonsumsi sarden kaléng dina moderation, salian ti, sabisana, milih versi seger lauk.

Upami anjeun hoyong langkung rinci, tingali. lamun sarden kaléng ngabahayakeun kaséhatan anjeun.

Bisphenol-A

Sarden kaléng bisa ngandung kandungan Bisphenol-A anu luhur anu bisa ngabahayakeun kaséhatan anjeun.

Masalah sanésna anu aya hubunganana sareng versi kaléng lauk sapertos sarden nyaéta ayana Bisphenol-A, anu parantos aya hubunganana sareng masalah kaséhatan.

Bisphenol-A nyaéta zat kimia anu biasa dianggo dina bungkusan dahareun, kalebet tuangeun kaléng.

Ulikan nunjukkeun yén Bisphenol-A dina pangan kaléng tiasa migrasi tina lapisan tin pikeun kadaharan anjeun. meakeun.

“Hijistudi dianalisis 78 pangan canned béda jeung kapanggih Bisphenol-A di leuwih 90% di antarana. Kanyataanna, panalungtikan geus nerangkeun yén dahar kadaharan kaléng téh ngabalukarkeun utama paparan ka Bisphenol-A ", dilaporkeun ahli gizi Kayla McDonell.

Nu ahli gizi ogé disebutkeun survéy anu dilakukeun ku peneliti di Amérika Serikat. Nagara-nagara anu nunjukkeun yén jalma anu tuang porsi sup kaléng unggal dinten salami lima dinten kacatet paningkatan langkung ti 1000% dina tingkat Bisphenol-A dina cikiihna.

Tapi naon masalahna Bisphenol-A éta? Sanajan buktina dicampur, sababaraha studi manusa geus numbu zat ka masalah kaséhatan kayaning panyakit jantung, diabetes tipe 2 jeung disfungsi seksual lalaki.

Bisphenol-A ogé numbu ka éfék négatif patali otak jeung kabiasaan.

Upami anjeun nyobian ngaminimalkeun paparan Bisphenol-A, teras ngonsumsi seueur teuing tuangeun kaleng sanés ide anu pangsaéna, naroskeun ahli diet kadaptar Kayla McDonell.

Masalah alergi

Sakumaha anjeun geus nyaho, sarden téh lauk. Tapi naha anjeun terang yén kamungkinan, sapertos alergi udang, ngembangkeun alergi kana sumber protéin sato ieu, nyaéta sarden?

Numutkeun inpormasi ti American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI, akronim dina basa Inggris), teu kawas alergi lianna numanifest sorangan dina orok jeung barudak ngora, alergi lauk mangrupakeun kaayaan anu ngan bisa muncul dina dewasa.

Gumantung kana organisasi, gejala alergi lauk bisa rupa-rupa ti hampang nepi ka parna sarta ngawengku:

• Urticaria (lesion kulit jeung bintik beureum atawa bintik beureum nu ngabalukarkeun itching)
• Ruam
• Seueul jeung utah
• Keram beuteung
• Ingestion
• Diare
• Irung mampet atawa bersin jeung bersin
• Asma
• Nyeri sirah

Dina Dina kasus ekstrim, aya resiko. tina anafilaksis, nu mangrupakeun darurat médis-ngancam kahirupan nu bisa ngirim awak kana shock sarta ngawengku gejala kayaning leungitna eling, turunna tekanan darah, kasusah engapan, ruam kulit, vertigo , seueul, utah, sarta gancang, pulsa lemah. .

Upami anjeun ngalaman salah sahiji gejala anu dijelaskeun di luhur, atanapi tanda-tanda réaksi alérgi anu sanés saatos tuang jinis lauk naon waé, geuwat milarian perhatian médis, sanaos masalah anu ditaroskeun sigana henteu serius.

Hal ieu penting pikeun mastikeun naha anjeun leres-leres ngalaman alergi lauk atanapi henteu, nampi perawatan anu pas sareng terang kumaha cara pikeun ngahindarkeun réaksi anyar tina jinis ieu.

Sumber Tambahan sareng Rujukan

• Sering Pamakéan Kadaharan Kaléng Positip Dikaitkeun sareng Konsumsi Grup Pangan-Padet Gizi sareng Langkung LuhurAsupan Gizi dina Barudak sareng Dewasa AS, Gizi. 2015 Jul 9;7(7):5586-600
• Eusi gizi buah peach seger jeung kaleng, J Sci Food Agric. 2013 Pébruari;93(3):593-603.