Spis treści
Czy sardynki to rzeczywiście ryba wiosłowa, czy w żadnym wypadku nie trzeba się martwić, że ten rodzaj ryby jest dla Ciebie zły?
Chociaż nie każdy zakochuje się w sardynkach, faktem jest, że to źródło białka jest niezbyt drogą opcją rybną, która może pojawić się w wielu przepisach.
Kontynuacja po ogłoszeniuMożemy na przykład przygotować sardynki smażone na panierce, pieczone, grillowane lub duszone i wykorzystać je w przepisach na sosy, makarony, pasztety, sałatki, kanapki czy pierogi.
Przy okazji sprawdź kilka przepisów low carb z sardynkami i wypróbuj te lekkie przepisy na kanapki z sardynkami.
Ale czy możemy jeść i cieszyć się korzyściami zdrowotnymi sardynki bez większych obaw? Czy też jedzenie to może być w jakiś sposób szkodliwe? Czy kiedykolwiek słyszeliście, że sardynki są realne?
Ale najpierw, czym są pokarmy łopatkowe?
Rzadkie pokarmy utrudniają proces gojenia się skóry
Kiedy celem jest sprawdzenie, czy sardynki są rzędowe, musimy najpierw zrozumieć, czym charakteryzuje się rzędowe jedzenie, prawda?
Otóż według słownika wyrażenie wiosło oznacza. "zdolne do szkodzenia zdrowiu, wyrządzające szkodę zdrowiu, zwłaszcza krwi [...]". Termin ten może jeszcze doznać drobnej odmiany i być nazywany reimoso.
Kontynuacja po ogłoszeniuTermin zjełczały nie jest klasyfikacją naukową, ale jest to stare wyrażenie, związane z mądrością ludową, które może również określać żywność, która może powodować stan zapalny skóry z powodu reakcji alergicznej.
Coś, co można uznać za alergen i co wywołuje u niektórych osób reakcje takie jak świąd, biegunka czy poważniejsze zatrucie, popularnie nazywane jest reimą.
Pokarmy typu Rowdy lub Padded znane są również pod przydomkiem "loaded foods" a te pokarmy mają zazwyczaj duże ilości białka i tłuszczu zwierzęcego.
Wierszowane lub rymowane pokarmy są również znane z tego, że zakłócają proces leczenia.
Najbardziej znane pokarmy z łopatkami to:
- Wieprzowina, kaczka i baranina
- Fast-food ogólnie
- Czekolada mleczna
- Ogólnie rzecz biorąc, owoce morza
- Jaja
- Napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
A tak w ogóle, to czy sardynka jest wiosłem?
Sardynki są jednym z pokarmów przeciwzapalnych, bogatych w dobre tłuszcze, które może przyczynić się do procesu gojenia się skóry .
Kontynuacja po ogłoszeniuArtykuł opublikowany przez Mayo Clinic, fundację skupiającą się na edukacji medycznej i badaniach w Stanach Zjednoczonych, wskazał sardynki jako jeden z przykładów pokarmów, które mogą pomóc w optymalizacji procesu gojenia tatuażu. Mówiąc o tym, warto sprawdzić wszystko, czego nie można jeść podczas uzyskiwania tatuażu.
Ponadto, według informacji, sardynki są pokarmem bogatym w witaminę D, a jednocześnie posiadają znaczne dawki omega 3.
Należy jednak uważać na wersję puszkową: choć badania wskazują, że pokarmy w puszkach zachowują swoje kwasy omega-3, to tracą część witaminy D.
Główną wadą sardynek z puszki jest jednak płyn osłaniający użyty w produkcie z puszki, dlatego zaleca się wyrzucenie tego płynu i spożywanie sardynek z puszki z umiarem, a w miarę możliwości wybieranie świeżej wersji tej ryby.
Jeśli chcesz zagłębić się w szczegóły, zobacz czy sardynki w puszce są złe dla zdrowia.
Bisfenol-A
Sardynki w puszce mogą zawierać wysoki poziom Bisfenolu-A, który może być szkodliwy dla zdrowia.
Zobacz też: Czy wieprzowina jest rządzona? Czy wpływa na proces leczenia?Innym problemem związanym z puszkową wersją ryb takich jak sardynki jest obecność Bisfenolu-A, który został już powiązany z problemami zdrowotnymi.
Kontynuacja po ogłoszeniuBisfenol-A to substancja chemiczna, która jest regularnie stosowana w opakowaniach żywności, do których zalicza się również konserwy.
Badania pokazują, że Bisfenol-A zawarty w puszkach może migrować z wyściółki puszki do jedzenia, które spożywasz.
"Jedno z badań przyjrzało się 78 różnym pokarmom w puszkach i znalazło Bisfenol-A w ponad 90% z nich. W rzeczywistości, badania jasno określiły, że spożywanie pokarmów w puszkach jest główną przyczyną narażenia na Bisfenol-A". relacjonowała dietetyk Kayla McDonell.
Dietetyk wspomniał również o badaniach przeprowadzonych przez naukowców w Stanach Zjednoczonych, z których wynikało, że u osób spożywających codziennie przez pięć dni porcję zupy z puszki odnotowano wzrost poziomu bisfenolu-A w moczu o ponad 1000%.
Ale co jest nie tak z Bisfenolem-A? Chociaż dowody są mieszane, niektóre badania na ludziach powiązały tę substancję z problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca typu 2 i zaburzenia funkcji seksualnych u mężczyzn.
Bisfenol-A został również powiązany z negatywnymi skutkami związanymi z mózgiem i zachowaniem.
Jeśli próbujesz zminimalizować swoją ekspozycję na Bisfenol-A, to spożywanie zbyt dużej ilości żywności w puszkach nie jest najlepszym pomysłem, radzi dietetyk Kayla McDonell.
Kwestia alergii
Jak z pewnością już wiesz, sardynki to ryby. Ale czy wiesz, że możliwe jest, podobnie jak w przypadku alergii na krewetki, rozwinięcie alergii na to zwierzęce źródło białka, jakim są sardynki?
Według American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI), w przeciwieństwie do innych alergii, które objawiają się u niemowląt i małych dzieci, alergia na ryby jest stanem, który może pojawić się dopiero w dorosłym życiu.
Według organizacji, objawy alergii na ryby mogą być łagodne do ciężkiego poziomu i obejmują:
- Pokrzywka (swędzące, czerwone plamy lub blaszki na skórze)
- Wysypka
- Nudności i wymioty
- skurcze żołądka
- Niestrawność
- Biegunka
- Duszny lub cieknący nos i kichanie
- Astma
- Bóle głowy
W skrajnych przypadkach istnieje ryzyko wystąpienia anafilaksji, czyli potencjalnie śmiertelnego zagrożenia medycznego, które może spowodować przejście organizmu w stan szoku i wiązać się z takimi objawami jak: utrata przytomności, spadek ciśnienia, trudności z oddychaniem, wysypka, zawroty głowy, nudności, wymioty oraz szybki, słaby puls.
Jeśli po zjedzeniu jakiegokolwiek rodzaju ryby wystąpią u Ciebie opisane powyżej objawy lub jakiekolwiek inne oznaki reakcji alergicznej, natychmiast poszukaj pomocy medycznej, nawet jeśli dany problem nie wydaje się być poważny.
Zobacz też: Insulinownia odchudzanie? do czego służy i jak ją stosowaćMa to podstawowe znaczenie dla potwierdzenia, czy rzeczywiście cierpisz na alergię na ryby, czy nie, aby otrzymać odpowiednie leczenie i wiedzieć, jak postępować, aby uniknąć kolejnej reakcji tego typu.