A yw sardin yn olewog iawn, neu a oes angen poeni am y math hwn o bysgod yn ddrwg i chi o dan unrhyw amgylchiadau?

Er nad yw pawb yn syrthio mewn cariad â sardinau, y ffaith yw bod y ffynhonnell brotein hon yn opsiwn pysgod nad yw'n ddrud iawn a all ymddangos mewn cyfres o ryseitiau.

Er enghraifft, gallwn wneud sardinau wedi'u ffrio wedi'u bara, eu rhostio, eu grilio neu eu ffrio a defnyddio'r bwyd mewn ryseitiau ar gyfer sawsiau, pastas , pasteiod, pizzas, pâtés, saladau, brechdanau a theisennau sawrus, er enghraifft.

Gyda llaw, edrychwch ar rai ryseitiau carb-isel gyda sardinau a rhowch gynnig ar y ryseitiau brechdanau sardin ysgafn hyn.

Ond a allwn ni fwyta a mwynhau buddion iechyd sardinau heb bryderon mawr? Neu a all bwyd fod yn niweidiol mewn rhyw ffordd? Ydych chi erioed wedi clywed bod sardinau yn olewog?

Ond yn gyntaf, beth yw bwydydd olewog?

Mae bwydydd eraill yn ymyrryd â phroses iachau'r croen

Pan mai'r amcan yw gwybod a yw'r sardin yn olewog, yn gyntaf mae angen i ni ddeall beth sy'n nodweddu bwyd olewog, dde?<1

Wel, yn ôl y geiriadur, mae’r ymadrodd remoso yn golygu “gallu niweidio iechyd, sy’n niweidiol i iechyd, yn enwedig i’r gwaed […]” . Gall y term fynd trwy amrywiad bach o hyd a chael ei alw'n reimoso.

Nid yw'r term reimoso yn ddosbarthiad gwyddonol, ond yn hen fynegiant, sy'n gysylltiedig â doethineb poblogaidd, a all hefyd ddiffinio bwydydd a all achosi llid yn y croen o ganlyniad i adwaith alergaidd.

Mae Reima yn cael ei alw'n gyffredin yn rhywbeth y gellir ei ystyried yn alergen ac sy'n achosi adweithiau fel cosi, dolur rhydd a gwenwyno mwy difrifol mewn rhai pobl.

Mae bwydydd reema hefyd yn cael eu hadnabod wrth y llysenw reima. “llwytho bwydydd” ac mae'r bwydydd hyn yn aml yn uchel mewn protein a braster anifeiliaid.

Mae'n hysbys hefyd bod bwydydd llyfn neu hufennog yn ymyrryd â'r broses iacháu.

Y bwydydd hufennog mwyaf adnabyddus yw :

• Porc, hwyaden a chig oen
• Bwyd cyflym yn gyffredinol
• Siocled llaeth
• Bwyd môr yn gyffredinol <9
• wyau
• Diodydd alcoholig a diodydd ysgafn.

Felly, a yw sardinau yn remoso?

Mae sardinau ymhlith y bwydydd gwrthlidiol, sy'n gyfoethog mewn brasterau da, a all gyfrannu at y broses iachau croen .

Erthygl a gyhoeddwyd gan y Mayo Nododd Clinic, sylfaen sy'n ymroddedig i addysg feddygol ac ymchwil yn yr Unol Daleithiau, sardinau fel un o'r enghreifftiau o fwydydd a all helpu i wneud y gorau o'rproses iachau tatŵ. Wrth siarad am ba un, mae'n werth gwirio popeth na allwch ei fwyta pan fyddwch chi'n cael tatŵ.

Yn ogystal, yn ôl gwybodaeth, mae sardinau'n llawn fitamin D, ac ar yr un pryd mae ganddyn nhw ddosau mynegiannol o omega 3.

Fodd bynnag, rhaid bod yn ofalus gyda'r fersiwn tun o'r bwyd: er bod ymchwil yn dangos bod bwydydd tun yn cadw'r omega-3, maent yn colli rhywfaint o'r symiau o fitamin D.

Fodd bynnag, prif anfantais sardinau tun yw'r hylif gorchuddio a ddefnyddir yn y cynnyrch tun. Am y rheswm hwn, fe'ch cynghorir i gael gwared ar yr hylif hwn a bwyta sardîns tun yn gymedrol, yn ogystal â, lle bynnag y bo modd, dewis fersiwn ffres y pysgodyn.

Os ydych am fynd i fwy o fanylion, gweler os yw sardinau tun yn gwneud drwg i'ch iechyd.

Bisphenol-A

Gall sardinau tun gynnwys cynnwys uchel o Bisphenol-A a all niweidio'ch iechyd.

Problem arall sy'n gysylltiedig â'r fersiwn tun o bysgod fel sardinau yw presenoldeb Bisphenol-A, sydd wedi'i gysylltu â phroblemau iechyd.

Mae Bisphenol-A yn sylwedd cemegol a ddefnyddir yn rheolaidd mewn pecynnu bwyd, gan gynnwys bwydydd tun.

Mae astudiaethau'n dangos y gall Bisphenol-A mewn bwydydd tun fudo o'r leinin tun ar gyfer y bwyd rydych chi'n ei fwyta. bwyta.

“Undadansoddodd yr astudiaeth 78 o wahanol fwydydd tun a chanfuwyd Bisphenol-A mewn dros 90% ohonynt. Mewn gwirionedd, mae ymchwil wedi ei gwneud yn glir mai bwyta bwyd tun yw prif achos dod i gysylltiad â Bisphenol-A”, adroddodd y maethegydd Kayla McDonell.

Soniodd y maethegydd hefyd am arolwg a gynhaliwyd gan ymchwilwyr yn yr Unol Daleithiau Cofnododd gwladwriaethau a nododd fod pobl a oedd yn bwyta pryd o gawl tun bob dydd dros bum diwrnod gynnydd o fwy na 1000% yn lefel Bisphenol-A yn eu wrin.

Ond beth yw'r broblem gyda'r Bisphenol-A hwnnw? Er bod y dystiolaeth yn gymysg, mae rhai astudiaethau dynol wedi cysylltu'r sylwedd â phroblemau iechyd megis clefyd y galon, diabetes math 2 a chamweithrediad rhywiol gwrywaidd.

Mae Bisphenol-A hefyd yn gysylltiedig ag effeithiau negyddol sy'n ymwneud â'r ymennydd ac ymddygiad.

Os ydych chi'n ceisio lleihau eich amlygiad i Bisphenol-A, yna nid bwyta gormod o fwyd tun yw'r syniad gorau, yn ôl y dietegydd cofrestredig Kayla McDonell.

Mater alergedd

Fel y gwyddoch yn sicr, pysgod yw sardinau. Ond a oeddech chi'n gwybod ei bod hi'n bosibl, yn union fel alergedd berdys, i ddatblygu alergedd i'r ffynhonnell protein anifeiliaid hon, sef sardinau?

Yn ôl gwybodaeth gan Goleg America Alergedd, Asthma ac Imiwnoleg (ACAAI, acronym yn Saesneg), yn wahanol i alergeddau eraill hynnyamlygu eu hunain mewn babanod a phlant ifanc, mae alergedd pysgod yn gyflwr a all ymddangos fel oedolyn yn unig.

Yn dibynnu ar y sefydliad, gall symptomau alergedd pysgod amrywio o ysgafn i ddifrifol ac maent yn cynnwys:

• Urticaria (briwiau croen gyda smotiau coch neu glytiau sy'n achosi cosi)
• Brech
• Cyfog a chwydu
• Crampiau stumog
• Diffyg traul
• Diarrhea
• Trwyn llawn neu’n rhedegog a thisian
• Asthma
• Cur pen

Mewn achosion eithafol, mae risg anaffylacsis, sy'n argyfwng meddygol sy'n peryglu bywyd a all anfon y corff i sioc a chynnwys symptomau fel colli ymwybyddiaeth, gostyngiad mewn pwysedd gwaed, anhawster anadlu, brech ar y croen, fertigo, cyfog, chwydu, a phwls cyflym, gwan .

Os ydych chi'n profi unrhyw un o'r symptomau a ddisgrifir uchod, neu unrhyw arwyddion eraill o adwaith alergaidd ar ôl bwyta unrhyw fath o bysgod, ceisiwch sylw meddygol ar unwaith, hyd yn oed os nad yw'n ymddangos bod y broblem dan sylw yn ddifrifol.

Mae hyn yn hanfodol i gadarnhau a ydych yn dioddef o alergedd pysgod mewn gwirionedd ai peidio, yn derbyn y driniaeth briodol ac yn gwybod sut i fynd ymlaen i osgoi cael adwaith newydd o'r math hwn.

Ffynonellau a Chyfeiriadau Ychwanegol

• Mae Defnydd Aml o Fwyd tun yn Gysylltiedig â Defnydd Grwpiau Bwyd Trwchus o Faetholion ac UwchCymeriant Maetholion mewn Plant ac Oedolion UDA, Maetholion. 2015 Gorff 9;7(7):5586-600
• Cynnwys maethlon eirin gwlanog ffres a thun, J Sci Food Agric. 2013 Chwefror; 93(3):593-603.