정어리는 정말로 기름진 것입니까, 아니면 이러한 유형의 생선이 어떠한 상황에서도 몸에 해로울까 걱정할 필요가 없습니까?

모든 사람이 정어리를 좋아하는 것은 아니지만 사실 이 단백질 공급원은 일련의 조리법에 나타날 수 있는 그다지 비싸지 않은 생선 옵션입니다.

예를 들어 정어리 튀김에 빵가루를 입히거나, 굽거나, 굽거나, 소테를 만들어 소스, 파스타 조리법에 음식을 사용할 수 있습니다. , 파이, 피자, 파테, 샐러드, 샌드위치, 맛있는 패스트리 등이 있습니다.

그나저나 정어리를 이용한 저탄수화물 레시피를 확인하고 가벼운 정어리 샌드위치 레시피를 시도해보세요.

근데 정어리의 건강상의 이점을 큰 걱정 없이 먹고 즐길 수 있을까요? 아니면 음식이 어떤 식으로든 해로울 수 있습니까? 정어리가 기름진 음식이라는 말을 들어보셨나요?

먼저 기름진 음식이 무엇일까요?

다른 음식은 피부의 치유 과정을 방해합니다.

정어리가 기름진 지 여부를 확인하는 것이 목적이라면 먼저 기름진 음식의 특징이 무엇인지 이해해야 합니다.

음, 사전에 따르면 remoso라는 표현은 "건강에 해를 끼칠 수 있는, 특히 혈액에 해로운 [...]" 을 의미합니다. 이 용어는 여전히 약간 변형되어 reimoso라고 불릴 수 있습니다.

레이모소라는 용어는 과학적 분류가 아니라 대중적인 지혜와 관련된 오래된 표현으로 알레르기 반응의 결과로 피부에 염증을 일으킬 수 있는 식품을 정의할 수도 있습니다.

레이마는 일반적으로 알레르겐으로 간주될 수 있으며 어떤 사람들에게는 가려움증, 설사 및 더 심각한 중독과 같은 반응을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.

리마 식품은 또한 레이마라는 별명으로도 알려져 있습니다. 음식" 이러한 음식은 종종 단백질과 동물성 지방이 많습니다.

부드럽거나 크림 같은 음식도 치유 과정을 방해하는 것으로 알려져 있습니다.

가장 잘 알려진 크림 음식은 다음과 같습니다. :

• 돼지고기, 오리, 양고기
• 패스트푸드 일반
• 밀크초콜릿
• 해산물 일반
• 달걀
• 주류와 청량음료.

정어리는 레모소인가요?

정어리는 항염증 식품 중 좋은 지방이 풍부하여 피부 치유 과정에 기여할 수 있습니다 .

Mayo에서 발행한 기사 미국의 의학 교육 및 연구에 전념하는 재단인 클리닉은 정어리를 최적화하는 데 도움이 될 수 있는 식품의 예로 제시했습니다.문신의 치유 과정. 말하자면, 문신을 할 때 먹을 수 없는 모든 것을 확인할 가치가 있습니다.

또한 정보에 따르면 정어리는 비타민 D가 풍부하고 동시에 표현력이 풍부한 오메가를 함유하고 있습니다. 3.

그러나 통조림 식품은 주의를 기울여야 합니다. 연구에 따르면 통조림 식품은 오메가-3를 보유하고 있지만 일부 비타민 D는 손실됩니다.

그러나 통조림 정어리의 주요 단점은 통조림 제품에 사용되는 덮개 액체입니다. 이러한 이유로 가능하면 생선의 신선한 버전을 선택하는 것 외에도 이 액체를 버리고 정어리 통조림을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

자세한 내용을 보려면 다음을 참조하십시오. 정어리 통조림이 건강에 해로운 경우.

비스페놀-A

정어리 통조림에는 건강을 해칠 수 있는 비스페놀-A 함량이 높을 수 있습니다.

정어리와 같은 생선 통조림과 관련된 또 다른 문제는 건강 문제와 관련이 있는 비스페놀-A의 존재입니다.

비스페놀A는 통조림 식품을 포함한 식품 포장에 정기적으로 사용되는 화학 물질입니다.

연구에 따르면 통조림 식품의 비스페놀A는 식품의 주석 라이닝에서 이동할 수 있습니다. 소비하다.

“하나연구는 78개의 다른 통조림 식품을 분석했으며 그 중 90% 이상에서 비스페놀 A를 발견했습니다. 실제로 연구 결과 통조림 식품 섭취가 비스페놀-A에 노출되는 주요 원인이라는 것이 분명해졌습니다."라고 영양학자인 Kayla McDonell이 보고했습니다.

영양학자는 또한 미국 5일 동안 매일 통조림 수프를 먹은 사람들의 소변 내 비스페놀 A 수치가 1000% 이상 증가한 것으로 나타났습니다.

하지만 그 비스페놀-A의 문제점은 무엇일까요? 증거가 혼합되어 있지만 일부 인간 연구에서는 이 물질이 심장 질환, 제2형 당뇨병 및 남성 성기능 장애와 같은 건강 문제와 관련이 있다고 밝혔습니다.

비스페놀-A는 또한 뇌 및 행동과 관련된 부정적인 영향과 관련이 있습니다.

비스페놀-A에 대한 노출을 최소화하려는 경우 통조림 식품을 너무 많이 섭취하는 것은 최선의 방법이 아니라고 공인 영양사 Kayla McDonell은 조언합니다.

알레르기 문제

확실히 이미 알고 있듯이 정어리는 물고기입니다. 그러나 새우 알레르기와 마찬가지로 정어리인 이 동물성 단백질 공급원에 대한 알레르기가 발생할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?

미국 알레르기, 천식 및 면역학 대학(ACAAI, 영어 약어), 다른 알레르기와 달리영유아에게서 나타나는 생선 알레르기는 성인이 되어서야 나타날 수 있는 질환입니다.

조직에 따라 생선 알레르기의 증상은 경증에서 중증까지 다양하며 다음을 포함할 수 있습니다.

• 두드러기(가려움을 유발하는 붉은 반점이나 반점이 있는 피부 병변)
• 발진
• 메스꺼움 및 구토
• 위경련
• 소화불량
• 설사
• 코가 막히거나 콧물과 재채기
• 천식
• 두통

심한 경우에는 위험이 있다 생명을 위협하는 의학적 응급 상황으로 신체에 충격을 주고 의식 상실, 혈압 강하, 호흡 곤란, 피부 발진, 현기증, 메스꺼움, 구토 및 빠르고 약한 맥박과 같은 증상을 수반합니다. .

어떤 종류의 생선을 먹은 후 위에서 설명한 증상이나 알레르기 반응의 다른 징후가 나타나면 문제가 심각하지 않은 경우에도 즉시 의사의 진료를 받으십시오.

이것은 실제로 생선 알레르기가 있는지 여부를 확인하고 적절한 치료를 받으며 이러한 유형의 새로운 반응을 피하기 위해 진행하는 방법을 아는 데 필수적입니다.

추가 소스 및 참조

• 빈번한 통조림 식품 사용은 영양이 풍부한 식품군 소비 및미국 어린이 및 성인의 영양소 섭취량, 영양소. 2015 Jul 9;7(7):5586-600
• 생복숭아와 통조림 복숭아의 영양성분, J Sci Food Agric. 2013년 2월 93(3):593-603.