جدول المحتويات
هل السردين دهني حقًا ، أم لا داعي للقلق بشأن كون هذا النوع من الأسماك سيئًا لك تحت أي ظرف من الظروف؟
على الرغم من أنه لا يقع الجميع في حب السردين ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا النوع من البروتين مصدر يعد خيارًا غير مكلفًا للأسماك ويمكن أن يظهر في سلسلة من الوصفات.
أنظر أيضا: هل يهز Redubio نحيفًا حقًا؟يستمر بعد الإعلانعلى سبيل المثال ، يمكننا صنع السردين المقلي بالبقسماط أو المحمص أو المشوي أو السوتيه واستخدام الطعام في وصفات الصلصات والمعكرونة والفطائر والبيتزا والفطائر والسلطات والسندويشات والمعجنات اللذيذة ، على سبيل المثال.
بالمناسبة ، تحقق من بعض الوصفات منخفضة الكربوهيدرات مع السردين وجرب وصفات ساندويتش السردين الخفيفة.
ولكن هل يمكننا أن نأكل ونستمتع بالفوائد الصحية للسردين دون قلق كبير؟ أو هل يمكن أن يكون الطعام ضارًا بطريقة ما؟ هل سمعت من قبل أن السردين دهني؟
لكن أولاً ، ما هي الأطعمة الزيتية؟
الأطعمة الأخرى تتداخل مع عملية شفاء الجلد
عندما يكون الهدف هو معرفة ما إذا كان السردين دهنيًا ، نحتاج أولاً إلى فهم ما يميز الأطعمة الزيتية ، أليس كذلك؟
حسنًا ، وفقًا للقاموس ، فإن التعبير remoso يعني "قادر على الإضرار بالصحة ، وهو ضار بالصحة ، خاصة بالدم [...]" . لا يزال من الممكن أن يخضع المصطلح لتغيير بسيط ويسمى reimoso.
متابعةبعد الإعلانمصطلح reimoso ليس تصنيفًا علميًا ، ولكنه تعبير قديم مرتبط بالحكمة الشعبية ، والتي يمكنها أيضًا تعريف الأطعمة التي يمكن أن تسبب التهابًا في الجلد نتيجة لرد فعل تحسسي.
يُطلق على ريما اسمًا شائعًا يمكن اعتباره مادة مسببة للحساسية ويسبب ردود فعل مثل الحكة والإسهال والتسمم الأكثر خطورة لدى بعض الأشخاص.
تُعرف أطعمة ريما أيضًا باسم ريما. الأطعمة " وهذه الأطعمة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الحيوانية.
ومن المعروف أيضًا أن الأطعمة الملساء أو الكريمية تتداخل مع عملية الشفاء.
أشهر الأطعمة الدسمة هي :
- لحم الخنزير والبط والضأن
- الوجبات السريعة بشكل عام
- شوكولاتة الحليب
- المأكولات البحرية بشكل عام
- البيض
- المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية
إذن ، هل السردين ريموزو؟
السردين من الأطعمة المضادة للالتهابات ، وهي غنية بالدهون الجيدة ، والتي يمكن أن تسهم في عملية شفاء الجلد .
يستمر بعد الإعلانمقال نشرته Mayo أشارت العيادة ، وهي مؤسسة مكرسة للتعليم الطبي والبحوث في الولايات المتحدة ، إلى السردين كأحد أمثلة الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تحسينعملية الشفاء من الوشم. عند الحديث عن ذلك ، يجدر التحقق من كل شيء لا يمكنك تناوله عند الحصول على وشم.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للمعلومات ، السردين غني بفيتامين د ، وفي نفس الوقت يحتوي على جرعات معبرة من أوميغا 3.
ومع ذلك ، يجب توخي الحذر مع النسخة المعلبة من الطعام: على الرغم من أن الأبحاث تشير إلى أن الأطعمة المعلبة تحتفظ بالأوميغا 3 ، إلا أنها تفقد بعض كميات فيتامين د.
ومع ذلك ، فإن العيب الرئيسي في السردين المعلب هو سائل التغطية المستخدم في المنتج المعلب. لهذا السبب ، من المستحسن التخلص من هذا السائل واستهلاك السردين المعلب باعتدال ، بالإضافة إلى اختيار الإصدار الطازج من السمك كلما أمكن ذلك.
إذا كنت تريد الخوض في مزيد من التفاصيل ، انظر إذا كان السردين المعلب يضر بصحتك.
Bisphenol-A
السردين المعلب قد يحتوي على نسبة عالية من Bisphenol-A التي يمكن أن تضر بصحتك.
هناك مشكلة أخرى مرتبطة بالنسخة المعلبة من الأسماك مثل السردين وهي وجود Bisphenol-A ، والتي تم ربطها بالمشاكل الصحية.
يستمر بعد الإعلانBisphenol-A هو مادة كيميائية تستخدم بانتظام في تغليف المواد الغذائية ، بما في ذلك الأطعمة المعلبة.
تشير الدراسات إلى أن Bisphenol-A في الأطعمة المعلبة يمكن أن ينتقل من بطانة الصفيح للطعام الذي تتناوله. تستهلك.
"واحدقامت الدراسة بتحليل 78 نوعًا من الأطعمة المعلبة المختلفة ووجدت Bisphenol-A في أكثر من 90٪ منهم. في الواقع ، أوضحت الأبحاث أن تناول الأطعمة المعلبة هو السبب الرئيسي للتعرض لـ Bisphenol-A "، حسبما أفادت خبيرة التغذية كايلا ماكدونيل.
كما ذكر خبير التغذية دراسة استقصائية أجراها باحثون في الولايات المتحدة الدول التي أشارت إلى أن الأشخاص الذين تناولوا حساءً معلبًا يوميًا على مدار خمسة أيام سجلوا زيادة بنسبة تزيد عن 1000٪ في مستوى بيسفينول أ في بولهم.
ولكن ما هي المشكلة مع Bisphenol-A؟ على الرغم من أن الأدلة مختلطة ، فقد ربطت بعض الدراسات البشرية بين هذه المادة والمشاكل الصحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 والضعف الجنسي عند الذكور.
إذا كنت تحاول تقليل تعرضك لـ Bisphenol-A ، فإن تناول الكثير من الأطعمة المعلبة ليس هو أفضل فكرة ، تنصح أخصائية التغذية المسجلة كايلا ماكدونيل.
مشكلة الحساسية
كما تعلمون بالفعل ، السردين من الأسماك. لكن هل تعلم أنه من الممكن ، تمامًا مثل حساسية الروبيان ، الإصابة بحساسية تجاه مصدر البروتين الحيواني هذا ، وهو السردين؟
وفقًا للمعلومات الواردة من الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (ACAAI ، اختصار في اللغة الإنجليزية) ، على عكس الحساسية الأخرىتظهر حساسية الأسماك في الرضع والأطفال الصغار ، وهي حالة قد تظهر فقط في مرحلة البلوغ.
اعتمادًا على التنظيم ، يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الأسماك من خفيفة إلى شديدة وتشمل:
- الشرى (آفة جلدية مع بقع حمراء أو بقع تسبب الحكة)
- طفح جلدي
- غثيان وقيء
- تقلصات في المعدة
- عسر الهضم
- الإسهال
- انسداد أو سيلان الأنف والعطس
- الربو
- الصداع
في الحالات القصوى ، هناك خطر الحساسية المفرطة ، وهي حالة طبية طارئة تهدد الحياة ويمكن أن ترسل الجسم إلى صدمة وتنطوي على أعراض مثل فقدان الوعي ، وانخفاض ضغط الدم ، وصعوبة التنفس ، والطفح الجلدي ، والدوار ، والغثيان ، والقيء ، والنبض السريع والضعيف .
إذا واجهت أيًا من الأعراض الموضحة أعلاه ، أو أي علامات أخرى لرد فعل تحسسي بعد تناول أي نوع من الأسماك ، فاطلب العناية الطبية على الفور ، حتى إذا كانت المشكلة المعنية لا تبدو خطيرة.
يعد هذا ضروريًا لتأكيد ما إذا كنت تعاني بالفعل من حساسية الأسماك أم لا ، وتلقي العلاج المناسب ومعرفة كيفية المضي قدمًا لتجنب حدوث رد فعل جديد من هذا النوع.
أنظر أيضا: 10 وصفات غداء منخفضة الكربوهيدرات