Efnisyfirlit
Er sardína virkilega feit, eða er engin þörf á að hafa áhyggjur af því að þessi tegund af fiski sé slæm fyrir þig undir neinum kringumstæðum?
Þó að það séu ekki allir ástfangnir af sardínum, þá er staðreyndin sú að þessi próteingjafi er ekki mjög dýr fiskur sem getur birst í röð uppskrifta.
Áfram eftir auglýsinguTil dæmis getum við búið til steiktar sardínur brauðaðar, ristaðar, grillaðar eða steiktar og notað matinn í uppskriftir að sósum, pasta , bökur, pizzur, patés, salöt, samlokur og bragðmikið bakkelsi, til dæmis.
Við the vegur, skoðaðu nokkrar lágkolvetnauppskriftir með sardínum og prófaðu þessar léttu sardínsamlokuuppskriftir.
En getum við borðað og notið heilsubótar sardínum án stórra áhyggjuefna? Eða getur matur verið skaðlegur á einhvern hátt? Hefur þú einhvern tíma heyrt að sardínur séu feitar?
En fyrst, hvað er feitur matur?
Önnur fæðutegund truflar lækningu húðarinnar
Þegar markmiðið er að vita hvort sardínan sé feit, þurfum við fyrst að skilja hvað einkennir feitan mat, ekki satt?
Jæja, samkvæmt orðabókinni þýðir orðatiltækið remoso „fær um að skaða heilsu, sem er skaðlegt heilsunni, sérstaklega fyrir blóðið […]“ . Hugtakið getur samt tekið smá breytingu og kallast reimoso.
ÁframEftir auglýsingarHugtakið reimoso er ekki vísindaleg flokkun, heldur gamalt orðatiltæki, tengt vinsælli speki, sem getur einnig skilgreint matvæli sem geta valdið bólgu í húð vegna ofnæmisviðbragða.
Reima er almennt kallað eitthvað sem getur talist ofnæmisvaldur og veldur viðbrögðum eins og kláða, niðurgangi og alvarlegri eitrun hjá sumum.
Reema matvæli eru einnig þekkt undir gælunafninu reima. “hleðsla matvæli“ og þessi matvæli eru oft próteinrík og dýrafiturík.
Slétt eða rjómalöguð matvæli eru einnig þekkt fyrir að trufla lækningaferlið.
Þekktasta rjómamaturinn er :
- Svínakjöt, önd og lambakjöt
- Skyndibiti almennt
- Mjólkursúkkulaði
- Sjávarréttir almennt
- Egg
- Áfengir drykkir og gosdrykkir.
Svo, eru sardínur remoso?
Sardínur eru meðal bólgueyðandi fæðutegunda, ríkar af góðri fitu, sem geta stuðlað að lækningaferli húðarinnar .
Heldur áfram eftir auglýsinguGrein birt af Mayo Clinic, stofnun sem er tileinkuð læknisfræðilegri menntun og rannsóknum í Bandaríkjunum, benti á sardínur sem eitt af dæmunum um matvæli sem geta hjálpað til við að hámarkalækningaferli húðflúrs. Talandi um það, það er þess virði að athuga allt sem þú getur ekki borðað þegar þú færð þér húðflúr.
Að auki eru sardínur, samkvæmt upplýsingum, ríkar af D-vítamíni, á sama tíma og þær hafa svipmikla skammta af omega 3.
Hins vegar þarf að gæta varúðar við niðursoðna útgáfu fæðunnar: þó að rannsóknir bendi til þess að niðursoðinn matur haldi ómega-3, missa þeir eitthvað af magni D-vítamíns.
Sjá einnig: 1400 kaloríur á dag mataræði matseðillHins vegar er helsti ókosturinn við niðursoðnar sardínur þekjuvökvinn sem notaður er í niðursoðinn vöru. Af þessum sökum er ráðlegt að farga þessum vökva og neyta niðursoðnar sardínur í hófi, auk þess sem hægt er að velja ferska útgáfu fisksins.
Ef þú vilt fara nánar út í það, sjá ef niðursoðnar sardínur eru slæmar fyrir heilsuna þína.
Bisfenól-A
Sardínur í dós geta innihaldið hátt innihald af Bisfenól-A sem getur skaðað heilsu þína.
Annað tengt vandamáli við niðursoðna útgáfu af fiski eins og sardínum er tilvist Bisfenól-A, sem hefur verið tengt heilsufarsvandamálum.
Heldur áfram eftir auglýsingarBisfenól-A er kemískt efni sem er notað reglulega í matvælaumbúðir, þar á meðal niðursoðinn matvæli.
Rannsóknir sýna að Bisfenól-A í niðursoðnum matvælum getur flutt úr tini fóðri fyrir matinn sem þú neyta.
„Einnrannsókn greindi 78 mismunandi niðursoðinn matvæli og fannst Bisfenól-A í yfir 90% þeirra. Reyndar hafa rannsóknir sýnt það ljóst að niðursoðinn matur er helsta orsök útsetningar fyrir Bisphenol-A", sagði næringarfræðingurinn Kayla McDonell.
Næringarfræðingurinn minntist einnig á könnun sem vísindamenn í Bandaríkjunum gerðu. Ríki sem gáfu til kynna að fólk sem borðaði skammt af niðursoðnu súpu daglega yfir fimm daga skráði meira en 1000% aukningu á magni bisfenóls-A í þvagi.
En hvað er vandamálið við það Bisfenól-A? Þó að sönnunargögnin séu misjöfn hafa sumar rannsóknir á mönnum tengt efnið við heilsufarsvandamál eins og hjartasjúkdóma, sykursýki af tegund 2 og kynlífsvandamál karla.
Bisfenól-A er einnig tengt neikvæðum áhrifum sem tengjast heila og hegðun.
Ef þú ert að reyna að lágmarka útsetningu fyrir Bisfenól-A, þá er ekki besta hugmyndin að neyta of mikið af dósamat, ráðleggur löggiltur næringarfræðingur Kayla McDonell.
Ofnæmisvandamálið
Eins og þú veist örugglega nú þegar eru sardínur fiskur. En vissir þú að það er mögulegt, rétt eins og rækjuofnæmi, að þróa með sér ofnæmi fyrir þessum dýraprótíngjafa, sem er sardínur?
Samkvæmt upplýsingum frá American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI, skammstöfun á ensku), ólíkt öðrum ofnæmi semkoma fram hjá ungbörnum og ungum börnum, fiskaofnæmi er ástand sem getur aðeins komið fram á fullorðinsárum.
Sjá einnig: Er það slæmt að æfa á hverjum degi?Það fer eftir skipulagi, einkenni fiskofnæmis geta verið allt frá vægum til alvarlegum og eru meðal annars:
- Ofsakláði (húðskemmdir með rauðum blettum eða blettum sem valda kláða)
- Útbrot
- Ógleði og uppköst
- Krampar í maga
- Meltingartruflanir
- Niðgangur
- Stíflað eða nefrennsli og hnerri
- Astmi
- Höfuðverkur
Í Í sérstökum tilfellum er hætta á bráðaofnæmis, sem er lífshættulegt læknisfræðilegt neyðarástand sem getur valdið losti í líkamanum og falið í sér einkenni eins og meðvitundarleysi, blóðþrýstingsfall, öndunarerfiðleika, húðútbrot, svima, ógleði, uppköst og hraður, slakur púls. .
Ef þú finnur fyrir einhverju af einkennunum sem lýst er hér að ofan, eða einhver önnur merki um ofnæmisviðbrögð eftir að hafa borðað hvers kyns fisk, skaltu tafarlaust leita til læknis, jafnvel þótt vandamálið sem um ræðir virðist ekki vera alvarlegt.
Þetta er nauðsynlegt til að staðfesta hvort þú þjáist virkilega af fiskaofnæmi eða ekki, fá viðeigandi meðferð og vita hvernig á að halda áfram til að forðast að fá ný viðbrögð af þessu tagi.