Sisukord
Kas sardiinid on tõesti labidakala või ei ole vaja muretseda, et see kalaliik on mingil juhul halb?
Kuigi kõik ei armu sardiinidesse, on tõsiasi, et see valguallikas on mitte liiga kallis kalavalik, mis võib esineda paljudes retseptides.
Jätkub pärast reklaamiNäiteks saame valmistada praetud, paneeritud, küpsetatud, grillitud või hautatud sardiini ning kasutada seda toitu näiteks kastmete, pastade, pirukate, pitsade, pasteetide, salatite, võileibade ja pelmeenide retseptides.
Vaata ka: Kas pühvli mozzarella on rasvav? Kalorid ja analüüsMuide, vaadake mõned madala süsivesikute sisaldusega retseptid sardiinidega ja proovige neid kergeid sardiinivõileibade retsepte.
Kuid kas me võime süüa ja nautida sardiini tervisele kasulikke omadusi ilma suuremate muredeta? Või võib see toit olla kuidagi kahjulik? Kas olete kunagi kuulnud, et sardiinid on räme?
Aga kõigepealt, mis on labidatoidud?
Raua toidud takistavad naha paranemisprotsessi
Kui eesmärk on teada saada, kas sardiinid on rüselikud, peame kõigepealt mõistma, mis iseloomustab rüselikku toitu, eks?
Noh, sõnaraamatu järgi tähendab väljend "padi" järgmist "võimeline kahjustama tervist, mis kahjustab tervist, eriti verd [...]" Mõiste võib veel kannatada väikese variatsiooni all ja seda võib nimetada reimosoks.
Jätkub pärast reklaamiMõiste "rääsunud" ei ole teaduslik klassifikatsioon, kuid see on vana väljendus, mis on seotud rahvatarkusega ja mis võib määratleda ka toiduaineid, mis võivad põhjustada allergilise reaktsiooni tõttu nahapõletikku.
Midagi, mida võib pidada allergeeniks ja mis põhjustab reaktsioone, nagu sügelus, kõhulahtisus ja mõnel inimesel tõsisemad mürgistused, nimetatakse rahvasuus reimaks.
Rowdy või pehmendunud toidud on tuntud ka hüüdnimega "koormatud toidud" ja need toidud sisaldavad tavaliselt suures koguses valku ja loomset rasva.
Ka räiged või riimivad toidud häirivad teadaolevalt paranemisprotsessi.
Vaata ka: Treoniin: Mis see on, milleks seda kasutatakse ja rikkalikud toidudKõige tuntumad labidatoidud on:
- Sealiha, part ja lambaliha
- Kiirtoit üldiselt
- Piimašokolaad
- mereannid üldiselt
- Munad
- Alkohoolsed joogid ja karastusjoogid.
Ja kas siis sardiinilabidas?
Sardiinid on üks põletikuvastane toit, mis on rikas heade rasvade poolest, mis võib aidata kaasa naha paranemisprotsessile .
Jätkub pärast reklaamiAmeerika Ühendriikide meditsiiniharidusele ja -uuringutele keskendunud sihtasutuse Mayo Clinic avaldatud artiklis on märgitud sardiinid kui üks näide toiduainetest, mis aitavad optimeerida tätoveeringu paranemisprotsessi. Sellest rääkides tasub vaadata, mida kõike ei tohi süüa, kui tätoveeringut tehakse.
Lisaks sellele on sardiinid teabe kohaselt D-vitamiini rikas toit, samas sisaldavad nad märkimisväärses koguses oomega-3-rasva.
Siiski tuleks olla ettevaatlik konservide puhul: kuigi uuringud näitavad, et konservid säilitavad oomega-3-rasvhappeid, kaotavad nad osa D-vitamiinist.
Kuid sardiinikonservide peamine kahjulik külg on konserveeritud tootes kasutatav kattev vedelik. Seetõttu on soovitatav see vedelik ära visata ja sardiinikonserve tarbida mõõdukalt ning võimaluse korral valida kala värske versioon.
Kui soovite lähemalt uurida, kas sardiinikonservid on tervisele kahjulikud.
Bisfenool-A
Sardiinikonservid võivad sisaldada suures koguses bisfenool-A-d, mis võib olla tervisele kahjulik.
Teine probleem, mis on seotud kalakonservidega, näiteks sardiinidega, on bisfenool-A sisaldus, mis on juba seostatud terviseprobleemidega.
Jätkub pärast reklaamiBisfenool-A on kemikaal, mida kasutatakse regulaarselt toidupakendites, sealhulgas konservides.
Uuringud näitavad, et konserveeritud toiduainetes sisalduv bisfenool-A võib konservi vooderdisest üle kanduda toidule, mida te sööte.
"Ühes uuringus vaadeldi 78 erinevat konservitoitu ja leiti bisfenool-A üle 90% neist. Tegelikult on uuringud teinud selgeks, et konservide söömine on peamine põhjus bisfenool-A-ga kokkupuutumiseks." teatas toitumisnõustaja Kayla McDonell.
Toitumisnõustaja mainis ka Ameerika Ühendriikide teadlaste poolt läbi viidud uuringut, mis näitas, et inimestel, kes võtsid viie päeva jooksul iga päev ühe portsjoni konserveeritud suppi, tõusis bisfenool-A sisaldus uriinis üle 1000%.
Kuid mis on bisfenool-A puhul valesti? Kuigi tõendid on vastuolulised, on mõned inimuuringud seostanud seda ainet selliste terviseprobleemidega nagu südamehaigused, 2. tüüpi diabeet ja meeste seksuaalfunktsiooni häired.
Bisfenool-A on seotud ka negatiivsete mõjudega, mis on seotud aju ja käitumisega.
Kui püüate vähendada oma kokkupuudet bisfenool-A-ga, siis ei ole liiga palju konservide tarbimine parim mõte, soovitab toitumisnõustaja Kayla McDonell.
Allergia küsimus
Nagu te kindlasti juba teate, on sardiinid kala. Aga kas te teadsite, et sarnaselt krevetiallergiale on võimalik arendada allergiat ka selle loomse valguallika, sardiini suhtes?
Ameerika Allergia-, Astma- ja Immunoloogiakolledži (ACAAI) andmetel on kalaallergia erinevalt teistest imikutel ja väikelastel esinevatest allergiatest seisund, mis võib ilmneda alles täiskasvanueas.
Organisatsiooni andmetel võivad kalaallergia sümptomid olla kerged kuni rasked ja hõlmavad järgmist:
- Urtikaaria (sügelevad, punased laigud või plaadid nahal)
- Nahalööve
- Iiveldus ja oksendamine
- Kõhukrambid
- Seedevigastus
- Kõhulahtisus
- Nina on ummistunud või nohu ja aevastamine.
- Astma
- Peavalu
Äärmuslikel juhtudel on oht anafülaksia tekkeks, mis on potentsiaalselt surmaga lõppev meditsiiniline hädaolukord, mis võib põhjustada kehas šoki ja millega kaasnevad sellised sümptomid nagu teadvusekaotus, rõhu langus, hingamisraskused, lööve, pearinglus, iiveldus, oksendamine ja kiire, nõrk pulss.
Kui teil tekib mõni eespool kirjeldatud sümptomitest või mõni muu allergilise reaktsiooni märk pärast mis tahes liiki kala söömist, pöörduge viivitamatult arsti poole, isegi kui probleem ei tundu olevat tõsine.
See on oluline, et saada kinnitust, kas teil on tõesti kalaallergia või mitte, et saada adekvaatset ravi ja teada, kuidas edasi tegutseda, et vältida uut sellist tüüpi reaktsiooni.