Taula de continguts
La sardina és realment greixosa o no cal preocupar-te que aquest tipus de peix sigui dolent per a tu sota cap circumstància?
Tot i que no tothom s'enamora de les sardines, la veritat és que aquesta font de proteïnes és una opció de peix poc cara que pot aparèixer en una sèrie de receptes.
Continua després de la publicitatPer exemple, podem fer sardines fregides arrebossades, rostides, a la planxa o saltejades i utilitzar el menjar en receptes de salses, pastes. , pastissos, pizzes, patés, amanides, entrepans i pastes salades, per exemple.
Per cert, fes una ullada a algunes receptes baixes en carbohidrats amb sardines i prova aquestes receptes lleugeres d'entrepans de sardines.
Però podem menjar i gaudir dels beneficis per a la salut de les sardines sense grans preocupacions? O els aliments poden ser perjudicials d'alguna manera? Alguna vegada has sentit que les sardines són grasses?
Però primer, què són els aliments grassos?
Altres aliments interfereixen en el procés de curació de la pell
Quan l'objectiu és saber si la sardina és greixosa, primer hem d'entendre què caracteritza un aliment gras, oi?
Bé, segons el diccionari, l'expressió remoso significa “capaç de perjudicar la salut, que és perjudicial per a la salut, sobretot per a la sang […]” . El terme encara pot patir una petita variació i s'anomena reimoso.
ContinuaDesprés de la publicitatEl terme reimoso no és una classificació científica, sinó una expressió antiga, associada a la saviesa popular, que també pot definir aliments que poden provocar inflamacions a la pell com a conseqüència d'una reacció al·lèrgica.
Reima s'anomena popularment una cosa que es pot considerar un al·lèrgen i que provoca reaccions com ara picor, diarrea i intoxicació més greu en algunes persones.
Els aliments Reema també es coneixen amb el sobrenom de reima. “loading”. aliments” i aquests aliments sovint són rics en proteïnes i greixos animals.
També se sap que els aliments suaus o cremosos interfereixen amb el procés de curació.
Els aliments cremosos més coneguts són :
- Porc, ànec i xai
- Menjar ràpid en general
- Xocolata amb llet
- Marisc en general
- Ous
- Begudes alcohòliques i refrescos.
Aleshores, les sardines són remoso?
Les sardines es troben entre els aliments antiinflamatoris, rics en greixos bons, que poden contribuir al procés de curació de la pell .
Continua després de la publicitatUn article publicat pel Mayo Clinic, una fundació dedicada a l'educació i la investigació mèdica als Estats Units, va indicar les sardines com un dels exemples d'aliments que poden ajudar a optimitzar laprocés de curació d'un tatuatge. Parlant d'això, val la pena comprovar tot allò que no es pot menjar quan et fas un tatuatge.
A més, segons la informació, les sardines són riques en vitamina D, alhora que tenen dosis expressives d'omega. 3.
No obstant això, s'ha de tenir cura amb la versió enllaunada de l'aliment: tot i que les investigacions indiquen que els aliments enllaunats conserven els omega-3, perden algunes de les quantitats de vitamina D.
Vegeu també: 10 beneficis de la cinta de córrer per a la forma física i la salutNo obstant això, el principal desavantatge de les sardines en conserva és el líquid de cobertura utilitzat en el producte en conserva. Per aquest motiu, s'aconsella descartar aquest líquid i consumir sardines en conserva amb moderació, a més d'optar, sempre que sigui possible, per la versió fresca del peix.
Si voleu aprofundir més, vegeu si les sardines en conserva fan mal a la teva salut.
Bisfenol-A
Les sardines en conserva poden contenir un alt contingut de Bisfenol-A que pot perjudicar la teva salut.
Un altre problema associat a la versió en conserva de peix com les sardines és la presència de Bisfenol-A, que s'ha relacionat amb problemes de salut.
Continua després de la publicitatEl bisfenol-A és una substància química que s'utilitza habitualment en els envasos d'aliments, inclosos els aliments enllaunats.
Els estudis demostren que el bisfenol-A dels aliments enllaunats pot migrar des del revestiment d'estany dels aliments que s'utilitza. consumir.
“UnL'estudi va analitzar 78 aliments enllaunats diferents i va trobar Bisfenol-A en més del 90% d'ells. De fet, la investigació ha deixat clar que menjar aliments enllaunats és la principal causa d'exposició al bisfenol-A”, va informar la nutricionista Kayla McDonell.
La nutricionista també va esmentar una enquesta realitzada per investigadors dels Estats Units. Estats que van indicar que les persones que menjaven una porció de sopa enllaunada diàriament durant cinc dies van registrar un augment de més del 1000% en el nivell de Bisfenol-A a l'orina.
Però quin és el problema amb aquest Bisfenol-A? Tot i que l'evidència és mixta, alguns estudis humans han relacionat la substància amb problemes de salut com ara malalties del cor, diabetis tipus 2 i disfunció sexual masculina.
El bisfenol-A també està relacionat amb efectes negatius relacionats amb el cervell i el comportament.
Si esteu intentant minimitzar l'exposició al bisfenol-A, consumir massa aliments enllaunats no és la millor idea, aconsella la dietista registrada Kayla McDonell.
El tema de l'al·lèrgia
Com segur que ja sabeu, les sardines són peixos. Però sabíeu que és possible, igual que l'al·lèrgia a les gambes, desenvolupar una al·lèrgia a aquesta font de proteïnes animals, que són les sardines?
Vegeu també: 7 receptes de suc de ñame amb taronjaSegons informació de l'American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI, acrònim en anglès), a diferència d'altres al·lèrgies queEs manifesten en nadons i nens petits, l'al·lèrgia al peix és una condició que només pot aparèixer en l'edat adulta.
Depenent de l'organització, els símptomes d'una al·lèrgia al peix poden anar de lleus a greus i inclouen:
- Urticària (lesió a la pell amb taques vermelles o pegats que causen picor)
- Erupció cutània
- Nàusees i vòmits
- Calpes estomacals
- Indigestió
- Diarrea
- Nas tapada o secreció nasal i esternuts
- Asma
- Mals de cap
En casos extrems, hi ha un risc d'anafilaxi, que és una emergència mèdica que amenaça la vida que pot posar el cos en xoc i implicar símptomes com ara pèrdua de consciència, baixada de la pressió arterial, dificultat per respirar, erupció cutània, vertigen, nàusees, vòmits i un pols ràpid i feble. .
Si experimenteu algun dels símptomes descrits anteriorment, o qualsevol altre signe de reacció al·lèrgica després de menjar qualsevol tipus de peix, busqueu atenció mèdica immediatament, encara que el problema en qüestió no sembli greu.
Això és fonamental per confirmar si realment pateix o no al·lèrgia al peix, rebre el tractament adequat i saber com procedir per evitar tenir una nova reacció d'aquest tipus.