Es gibt Leute, die aus Eile oder einer seltsamen Angewohnheit heraus sogar rohe Nudeln essen, ohne zu wissen, ob das schlecht für ihre Gesundheit ist oder nicht.

Aber apropos Nudeln: Auch wenn sie nicht das gesündeste Essen der Welt sind, und davon sind sie weit entfernt, können gekochte Nudeln eine Mahlzeit für diejenigen sein, die keine Zeit haben, etwas Aufwendigeres zu essen.

Im Laufe dieses Artikels werden wir daher verstehen, was jemanden dazu bringen kann, rohe Nudeln zu essen, und herausfinden, ob diese Gewohnheit gesundheitliche Probleme verursachen kann oder nicht.

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Was sind Nudeln?

Instant-Nudeln, auch Miojo genannt, sind ein vorgefertigtes Gericht, das in fast jedem Supermarkt erhältlich ist und einfach durch Zugabe von heißem Wasser zubereitet werden kann.

Dieses Lebensmittel ist jedoch Gegenstand zahlreicher Kontroversen, da sein Nährwert trotz seiner Zweckmäßigkeit eher gering ist.

Warum wollen manche Menschen rohe Nudeln essen?

In einigen Fällen kann der Wunsch, rohe Nudeln zu essen, eine medizinische Untersuchung erforderlich machen

Es gibt einige Gründe, warum jemand Dinge isst, die andere Menschen nicht einmal in Erwägung ziehen würden, wie z. B. rohe Nudeln.

Diese Gründe können sehr unterschiedlich sein und reichen von einfacher Neugier bis hin zu gesundheitlichen Problemen, wie z. B.:

• PICA-Syndrom, auch bekannt als Allotriophagie und Pikanismus : Laut der Ernährung International Wenn also eine Person häufig völlig rohe Instantnudeln isst, ist es wichtig zu untersuchen, ob es sich um Pickanismus handelt.
• Parasitosen Ein Befall mit Darmparasiten kann ebenfalls Symptome hervorrufen, die denen des Stachelfiebers ähneln, insbesondere bei Kleinkindern.
• Anämie Anämie: Obwohl es sich um ein seltenes Symptom handelt, können manche Menschen mit Anämie den Drang verspüren, Gegenstände zu verzehren, die keine Lebensmittel sind oder die nicht gekocht sind, wie z. B. rohe Nudeln. Das Gleiche kann auch bei anderen Ernährungsmängeln auftreten, wenn auch weniger häufig.
• Probleme mit der psychischen Gesundheit Schließlich kann das Verschlucken von fremden oder nicht zum Verzehr geeigneten Gegenständen auch ein Symptom für ein psychiatrisches Problem sein, wie z. B. Schizophrenie und Zwangsstörungen (OCD).

Mit anderen Worten: Wer ein Verlangen nach rohen Nudeln oder anderen merkwürdigen Dingen verspürt, sollte unbedingt einen Arzt oder Psychologen aufsuchen, um herauszufinden, ob die Angewohnheit nicht mit einer gesundheitlichen Störung zusammenhängt. Auf diese Weise ist es möglich, schnell eine angemessene Behandlung einzuleiten und Komplikationen zu vermeiden.

Risiken beim Verzehr roher Nudeln

O Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) und die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) in den Vereinigten Staaten haben die Bevölkerung bereits vor den Gesundheitsrisiken gewarnt, die der Verzehr von rohen Teigwaren mit sich bringen kann.

Diese Risiken sind vor allem auf die Möglichkeit der Kontamination dieser Lebensmittel zurückzuführen, die bereits mehrere Fälle von Infektionen mit diesen Bakterien verursacht hat. E. coli .

Außerdem enthalten Nudeln, ob roh oder gekocht, große Mengen an Natrium, gesättigten Fettsäuren und einfachen Kohlenhydraten, die zu einer übermäßigen Gewichtszunahme und der Entwicklung einiger Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können.

Die Natriumfrage

Nudeln enthalten oft zu viel Natrium

Wie bereits erwähnt, ist eines der Probleme beim Verzehr des Rohprodukts der Natriumgehalt, der sowohl in den Nudeln als auch in dem dem Produkt beigefügten Würzpulver enthalten ist.

Denn laut den Nährwertangaben auf der Verpackung kann eine 85-Gramm-Packung Nudeln je nach Marke zwischen 600 und 1500 mg des Mineralstoffs enthalten.

Diese Zahlen gelten als sehr hoch, vor allem wenn man bedenkt, dass einige Gesundheitsorganisationen wie die American Heart Association empfehlen, dass Erwachsene ihre Natriumaufnahme auf 1500 mg des Nährstoffs pro Tag begrenzen sollten.

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Also einfach das Gewürz nicht verwenden und alles ist gut?

Obwohl der größte Teil des in Nudeln enthaltenen Natriums im Gewürzpulver enthalten ist, ist der übermäßige Verzehr von Instantnudeln auch wegen des Gehalts an Fetten und Konservierungsstoffen, die in der Zusammensetzung des Produkts enthalten sind, schädlich.

So kann der häufige Verzehr von Instantnudeln nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern auch die Entstehung einer Reihe von Gesundheitsproblemen begünstigen, wie z. B.:

• Erhöhtes LDL-Cholesterin
• Übergewicht und Fettleibigkeit
• Erhöhter Blutdruck
• Metabolisches Syndrom
• Nierenprobleme

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Quellen und zusätzliche Hinweise

• Roher Teig ist ein rohes Geschäft und könnte Sie krank machen. U.S. Food & Drug Administration.
• Infografik zu den Auswirkungen von Natriumüberschüssen, American Heart Association.