Są osoby, które z pośpiechu lub jakiegoś dziwnego przyzwyczajenia jedzą nawet surowy makaron, nie wiedząc czy jest to szkodliwe dla ich zdrowia czy nie.

Ale mówiąc o tym makaronie, choć nie jest to najzdrowsze jedzenie na świecie, a do tego jest mu bardzo daleko, to ugotowany makaron może stać się opcją posiłku dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowanie czegoś bardziej wyszukanego do jedzenia.

Dlatego w trakcie tego artykułu zrozumiemy, co może skłonić kogoś do jedzenia surowego makaronu i dowiemy się, czy ten zwyczaj może powodować jakiekolwiek problemy zdrowotne, czy nie.

Zobacz także. : Cud Miojo - co to jest, dieta, przepisy i gdzie kupić.

Co to jest makaron?

Makaron błyskawiczny, czyli miojo, to gotowe danie sprzedawane praktycznie w każdym markecie, które można przygotować po prostu dodając gorącą wodę.

Żywność ta jest jednak obiektem wielu kontrowersji, gdyż mimo swojej praktyczności, jej wartość odżywcza jest dość uboga.

Dlaczego niektórzy chcą jeść surowy makaron?

W niektórych przypadkach chęć jedzenia surowego makaronu może wymagać oceny medycznej

Jest kilka powodów, dla których ktoś może jeść rzeczy, o których inni ludzie nawet nie pomyśleliby, że je jedzą, np. surowy makaron.

Powody te mogą być bardzo różne, od zwykłej ciekawości, po niektóre problemy zdrowotne, np:

• Zespół PICA, znany również jako alotriofagia i pikanizm : Według. Żywienie międzynarodowe Kiedy więc osoba często spożywa całkowicie surowy makaron błyskawiczny, należy zbadać, czy jest to przypadek pikanizmu.
• Pasożyty : Zarażenie pasożytami jelitowymi może również powodować objawy podobne do objawów gorączki kłującej, zwłaszcza u małych dzieci.
• Anemia : Choć jest to rzadki objaw, niektóre osoby z anemią mogą odczuwać chęć spożywania przedmiotów, które nie są jedzeniem, lub które są niegotowane, np. surowego makaronu. To samo może wystąpić również w przypadku innych niedoborów żywieniowych, choć rzadziej.
• Problemy ze zdrowiem psychicznym Wreszcie, spożywanie dziwnych przedmiotów lub przedmiotów nienadających się do spożycia może być również objawem jakiegoś problemu psychiatrycznego, takiego jak schizofrenia czy zaburzenie obsesyjno-kompulsywne (OCD).

Innymi słowy, dla tych, którzy stwierdzają, że łakną surowego makaronu lub innych dziwnych przedmiotów, ważne jest, aby umówić się na wizytę z lekarzem lub psychologiem, aby dowiedzieć się, czy nawyk nie jest związany z jakimś stanem zdrowia. W ten sposób można szybko rozpocząć odpowiednie leczenie, unikając powikłań.

Ryzyko związane z jedzeniem surowego makaronu

O Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Centers for Disease Control and Prevention (CDC), w Stanach Zjednoczonych, ostrzegły już ludność o zagrożeniach, jakie dla zdrowia może przynieść spożywanie surowego makaronu.

Ryzyko to wynika głównie z możliwości zanieczyszczenia tej żywności, co spowodowało już kilka przypadków zakażenia bakterią E. coli .

Ponadto makaron, zarówno surowy, jak i gotowany, zawiera duże ilości sodu, tłuszczów nasyconych i węglowodanów prostych, co może przyczyniać się do nadmiernego przyrostu masy ciała i rozwoju niektórych chorób układu krążenia.

Kwestia sodu

Makaron często ma zbyt dużo sodu

Jak stwierdzono powyżej, jeden z problemów związanych ze spożywaniem surowego produktu wynika z zawartości sodu, który jest obecny zarówno w makaronie, jak i w dołączonej do niego sproszkowanej przyprawie.

Dzieje się tak dlatego, że zgodnie z informacjami o wartościach odżywczych na opakowaniu, 85-gramowe opakowanie makaronu może zawierać od 600 do 1500 mg tego minerału, w zależności od marki.

Te liczby uważane są za bardzo wysokie, zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę, że niektóre organizacje zdrowotne, takie jak American Heart Association, zalecają dorosłym ograniczenie spożycia sodu do 1500 mg składnika odżywczego dziennie.

Zobacz także. : 16 pokarmów bogatych w sód, na które należy uważać

Czyli po prostu nie używać przypraw i jest wszystko w porządku?

Choć większość sodu obecnego w makaronach znajduje się w przyprawach w proszku, to przesadne spożywanie makaronów błyskawicznych jest szkodliwe również ze względu na zawartość tłuszczów i konserwantów, które znajdują się w składzie produktu.

Tym samym, zdaniem dietetyków, częste spożywanie makaronu błyskawicznego może również sprzyjać pojawieniu się szeregu problemów zdrowotnych, takich jak:

• Zwiększony poziom cholesterolu LDL
• Nadwaga i otyłość
• Zwiększone ciśnienie krwi
• Zespół metaboliczny
• Problemy z nerkami

Zobacz także. : Glutaminian sodu - co to jest, do czego służy i potrawy.

Źródła i dodatkowe odniesienia

• Raw Dough's a Raw Deal and Could Make You Sick. U.S. Food & Drug Administration.
• Skutki nadmiaru sodu Infografika - American Heart Association.