Cuprins
Socul este o plantă medicinală folosită pe scară largă pentru ameliorarea simptomelor de răceală și gripă. Deși aduce mai multe beneficii, trebuie să știi cum să folosești socul pentru a evita efectele secundare grave.
Numit și soc, soc european sau Sambucus nigra Arborele care produce fructele cu același nume are de obicei flori deschise și fructe închise la culoare, care pot fi albastre sau negre.
Vezi si: 10 cele mai bune exerciții de vițel - Acasă și în sala de gimnastică Continuare după publicitateCele mai multe dintre beneficiile fructelor de soc se datorează prezenței antioxidantului antocianină, care acționează prin protejarea celulelor de daune. În plus, planta are proprietăți antivirale și antiinflamatorii care ajută la combaterea bolilor, la ameliorarea durerii și la întărirea sistemului imunitar.
În medicina tradițională, socul este folosit pentru tratarea gripei, a infecțiilor și a diferitelor tipuri de dureri, inclusiv a durerilor de cap și de dinți. În plus, planta are efecte laxative și diuretice.
Beneficii de elderberry
Deși este cel mai bine cunoscut pentru utilizarea sa în combaterea simptomelor respiratorii, socul are multe alte beneficii pentru sănătate.
Este bogat în nutrienți
Fructele de soc sunt o sursă excelentă de fibre alimentare și sunt, de asemenea, bogate în vitamina A, vitamina C, potasiu, acid folic, calciu și fier.
Pe lângă aceste substanțe nutritive, socul are flavonoide, cum ar fi antocianinele, care contribuie la un nivel bun al colesterolului și la controlul tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.
Continuare după publicitateAjută la ameliorarea răcelii și a gripei
Unele studii indică faptul că efectele antioxidante și antivirale ale socului ajută în tratamentul răcelii și gripei. Potrivit cercetărilor, extractul sau siropul de soc poate ameliora simptome precum durerile de cap, durerile musculare, febra și congestia nazală. În plus, socul este capabil să diminueze durata infecției virale dacă este folosit în termen de 48 de ore de la primele simptome.
Planta medicinală are, de asemenea, proprietăți antibacteriene care pot ameliora simptomele respiratorii întâlnite în alte boli, cum ar fi bronșita, sinuzita și astmul, de exemplu.
Poate fi bun pentru tratarea acneei
Flavonoidele prezente în fructele de soc pot ajuta la protejarea pielii împotriva acțiunii radicalilor liberi și la diminuarea inflamației asociate cu acneea și alte probleme ale pielii.
Previne îmbătrânirea prematură
Puterea antioxidantă a fructelor de soc ajută la prevenirea îmbătrânirii pielii și la apariția ridurilor și a petelor. De fapt, antioxidanții plantei protejează, de asemenea, pielea de efectele nocive ale expunerii la soare.
Ajută la ameliorarea constipației
Fiind bogat în fibre, socul poate ajuta la tratarea unor afecțiuni precum constipația și excesul de gaze. Pe lângă reglarea funcției intestinale, un compus prezent în plantă, numit antrachinonă, are un efect laxativ care stimulează mișcările intestinale și ajută la curățarea intestinelor.
Poate preveni bolile
Este cunoscut faptul că dietele bogate în alimente antioxidante pot preveni o serie de boli cronice. De fapt, stresul oxidativ din celule crește riscul unor boli precum diabetul și cancerul, astfel că socul poate ajuta la reducerea stresului oxidativ, făcând organismul mai puternic și mai puțin susceptibil la aceste boli.
Continuare după publicitateÎn plus, fructele de soc ajută la reglarea nivelului de insulină și de glucoză, ceea ce ajută și la prevenirea diabetului.
Efecte secundare și îngrijire
În toate părțile socului, inclusiv în semințe, frunze, fructe și tulpină, există o cantitate mică de o substanță toxică numită glicozid cianogenic, care, atunci când este procesată în organism, poate elibera cianură, un compus dăunător pentru sănătate. Din acest motiv, nu se recomandă consumul unei cantități mari din acest aliment, mai ales crud.
Vezi si: 8 rețete cu kefir de apăEste posibil să se consume cu moderație fructele foarte coapte, deoarece substanța toxică este prezentă mai ales în fructele necoapte. Însă, pentru ca planta să fie folosită mai sigur, este important să fie gătită înainte de ingerare. Fără această grijă, poate provoca greață, vărsături, diaree, slăbiciune, distensie abdominală, amorțeală, dificultăți de respirație și amețeli.
Din cauza toxicității fructului, socul este cel mai sigur sub formă de ceaiuri, extracte, fructe uscate sau siropuri. Astfel de produse nu conțin substanța toxică și sunt în general disponibile în magazinele de produse naturiste.
În orice caz, socul nu este potrivit pentru copii, femei însărcinate sau care alăptează.
În ciuda numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, nu există suficiente studii care să ateste siguranța și eficacitatea fructelor de soc, așa că evitați să consumați orice parte a plantei care nu a fost fiartă sau prelucrată cât mai mult posibil pentru a asigura eliminarea posibilelor toxine.
Continuare după publicitate