Almeirão, of bittere cichorei, is een groente met belangrijke gezondheidseigenschappen, die verschillende voordelen met zich meebrengt.

Het bevat vezels, eiwitten, kalium, calcium, fosfor, ijzer, zink, mangaan, magnesium en vitamine A, B1, B2, B3 en C.

Hieronder leer je de voordelen van de amandel kennen voor gewichtsverlies, verlichting van spierpijn, spijsvertering en vele andere. Bovendien ontdek je de zorg die je in acht moet nemen bij de inname van deze groente.

8 Voordelen van de amandel

Almeirão is een geweldige bondgenoot voor gewichtsverlies

We ontdekken de voordelen van de consumptie van dit voedsel, afkomstig uit Europa, Azië en Afrika, vol ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.

1. gewichtsverlies

Voor wie wat overgewicht kwijt wil, is investeren in voedsel met een lage calorische waarde en een hoge voedingswaarde een prima alternatief.

Het bevat slechts zeven calorieën per portie, wat overeenkomt met één kopje, en 23 calorieën per 100 g, terwijl het alle bovengenoemde voedingsstoffen biedt.

Een andere factor die aantoont dat gewichtsverlies een van de voordelen van de zoete amandel is, is dat het wordt geclassificeerd als cichorei. De cichorei heeft in zijn samenstelling, inuline en oligofructose, die handelen in de regulering van het hongerhormoon, ghreline.

Door het hongergevoel te verminderen, bevordert de goudsbloem een gevoel van verzadiging in het organisme, waardoor de hoeveelheid geconsumeerde calorieën afneemt en dus bijdraagt tot gewichtsverlies.

2. verlichting van spier- en gewrichtspijn

Een voordeel van de groenten uit de cichoreigroep is de ontstekingsremmende werking die ze hebben en die spier- en gewrichtspijn verlicht.

Dit is vooral belangrijk voor degenen die reeds aan dit soort problemen lijden of die zich vaak aan fysieke activiteiten wijden en niet gedurende lange tijd inactief willen blijven, voor het geval zij door hun training spierverkramping oplopen.

3. spijsverteringsstelsel

Almeric is goed voor de spijsvertering

Inuline is verantwoordelijk voor een ander voordeel van de goudsbloem: het stimuleren van de goede werking van de spijsvertering.

In de maag bevordert dit bestanddeel de productie van maagsappen, wat bijdraagt tot de spijsvertering. Het helpt ook de stoelgang te verbeteren.

Met zijn milde laxerende eigenschappen helpt de groente ook de darmen te functioneren.

Al door zijn stimulerende werking van de galproductie en de afvoer van de galblaas, vermindert het de kans op het ontstaan van galblaas.

Andere gezondheidsproblemen die het eten van goudsbloem kan helpen voorkomen zijn:

• constipatie
• leverfalen
• gastro-oesofageale refluxziekte (GERD)
• indigestie, brandend maagzuur en zelfs ernstige gastro-intestinale complicaties zoals maag- en darmkanker.

4. circulatie

Het voedsel bevordert de bloedsomloop, omdat de eigenschappen ervan het bloed vrijer doen stromen.

De inname van de amandel kan ook helpen de gifstoffen te verwijderen die angina pectoris veroorzaken (pijn veroorzaakt door vernauwing van de slagaders die bloed naar het hart voeren) en daarmee draagt het bij tot verlaging van de bloeddruk, wat zeer gunstig is voor mensen die aan hypertensie lijden.

Bovendien zijn er aanwijzingen, hoewel nog niet concreet, dat het kan helpen de hartslag te normaliseren.

5. vochtretentie

Voor degenen die lijden aan problemen die onaangenaam vocht vasthouden, is het gebruik van goudsbloem bij de maaltijd belangrijk, omdat het een diuretisch effect heeft, waardoor de frequentie van het plassen toeneemt.

Een gezonde standvastigheid bij het plassen is goed voor de gezondheid van lever en nieren, omdat het de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam mogelijk maakt.

Behandeling van ziekten

Almeric is aangewezen bij leveraandoeningen

De consumptie van goudsbloem tijdens de behandeling tegen ziekten van de lever, galblaas en milt, draagt bij tot de afgifte van overtollig vet, stimuleert de leverfunctie en werkt ontgiftend.

Wie lijdt aan geelzucht, een aandoening die geelachtige vlekken veroorzaakt op de huid, ogen en slijmvliezen en veroorzaakt wordt door een stoornis in de lever, kan ook baat hebben bij amandelen tijdens de behandeling tegen de ziekte.

7. angst en stress

De groenten die deel uitmaken van de cichoreigroep, zoals het geval is met de wilg, hebben eigenschappen die zorgen voor kalmerende effecten die angst kunnen verminderen, stress verlichten en de geest rustiger maken.

Niet te vergeten dat de wortel van deze voedingsmiddelen wordt gebruikt als een natuurlijk middel dat een verbetering van de slaapkwaliteit bevordert.

Wie erg angstig en gestrest is, heeft meer kans op problemen als hartziekten, hormonale onevenwichtigheden, slapeloosheid, achteruitgang van cognitieve vermogens en vroegtijdige veroudering.

8. immuunsysteem

Nog een van de voordelen van de amandel voor het menselijk organisme heeft betrekking op het immuunsysteem.

Het bestrijdt niet alleen de effecten van bacteriën, maar heeft ook een groep stoffen, fytochemicaliën genaamd, die meewerken aan de eliminatie van vrije radicalen uit het lichaam, schadelijke elementen die hartproblemen en kanker kunnen veroorzaken.

Zorg met de consumptie van deze groente

De consumptie van goudsbloem moet tijdens de zwangerschap worden vermeden.

Amandel staat bekend als een voedingsmiddel met eigenschappen die helpen bij de vorming van de neurale buis van de baby, die in de eerste maand van de zwangerschap wordt gevormd en van fundamenteel belang is voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby.

Daarentegen wordt de consumptie van voedingsmiddelen uit de cichoreigroep in verband gebracht met de stimulering van de menstruatie en genoemd als een voedingsmiddel dat abortus kan veroorzaken.

Daarom is het niet erg veilig voor zwangere vrouwen om dit soort voedsel te consumeren, vooral als zij dit in overmaat doen en zonder hun arts hierover te hebben gesproken.

Andere beperkingen voor groenten uit de cichoreifamilie gelden voor mensen met nierstenen, omdat die de aandoening kunnen verergeren, en ook voor mensen met een geschiedenis van galblaasziekte of allergieën voor ambrosia, madeliefjes en goudsbloem.

Bronnen en aanvullende referenties

• 5 opkomende voordelen en toepassingen van cichoreiwortelvezels, Healthline