クランベリージュースは、感染症の予防や、慢性疾患の発症を遅らせたり、重症化させたりする効果があることが、すでに一部の研究者によって報告されています。 また、有名なフリーラジカルの作用により、時間の経過とともに生じる酸化的ダメージを防ぐことができます。

しかし、クランベリージュースを頻繁に飲むと、その酸味のために酸逆流などの一時的な問題が生じたり、人によっては、飲み物の味が口の中に残り、最終的に唇や歯茎を刺激することがあります。

この記事では、クランベリージュースの特性と利点について説明し、クランベリージュースがあなたの健康に提供できるすべての利点を理解することができます。

クランベリー

クランベリーは、北アメリカ原産の果実でフトモモ科に属し ツツジ科 熟すと水面に浮いて収穫できるのですが、水面に浮いている分、日光を浴びやすく、栄養価も高くなります。

しかし、クランベリージュースには多くの健康上の利点もあるのです。

から得られた栄養データによると ユーエスエーディー (USDA）、クランベリージュースは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。

ビタミンC、サリチル酸、ビタミンE（α-トコフェロール）、ビタミンA、ビタミンK、葉酸、チアミン（ビタミンB1）、リボフラビン（ビタミンB2）、ナイアシン（ビタミンB3）、ピリドキシン（ビタミンB6）などのビタミンB群の栄養素が含まれています。 クランベリージュースにはカルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、リンなどのミネラルも多く含まれています。

何に使うのか

クランベリージュースは栄養価が高く、健康維持に役立つだけでなく、細菌やウイルスによる感染症を含むさまざまな健康障害の予防と治療にも役立ちます。

また、心臓の健康、消化の調整、泌尿器、胃、肝臓の問題の治療、早期老化の兆候の予防と対策に良いジュースです。

物件紹介

クランベリーには抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用があり、フリーラジカルや炎症、有害なバクテリアから健康を守ることができる。

リンゴ、ホウレンソウ、ブロッコリーなど、抗酸化作用のある野菜や果物と比べても、抗酸化作用の高さが際立っています。

クランベリージュースの効能

クランベリージュースの主な効能は以下の通りです：

1.フリーラジカルによって引き起こされる早期老化や病気に立ち向かう。

加齢に伴い、体内には様々な酸化的損傷を引き起こすフリーラジカルが蓄積されます。 このフリーラジカルによる損傷は、糖尿病や心臓病などの慢性疾患の発症の原因となるほか、消化器疾患や尿路疾患、がんの原因にもなります。 2007年に雑誌に掲載された研究結果では のジャーナルです。 ニュートリション は、クランベリーを頻繁に摂取することで、がんの予防に役立つことを示しています。

クランベリージュースには抗酸化物質が豊富に含まれているため、飲むことでフリーラジカルと戦うことができます。 シワや表情筋の出現は、生体内のフリーラジカルの存在と関係しているのです。

2011年に科学雑誌に発表された研究 フードリサーチ・インターナショナル クランベリージュースは弱酸性であるため、抗酸化作用がより発揮されます。

2.心臓の健康

クランベリーの果実には、心臓の健康強化に役立つポリフェノールと呼ばれる化合物が含まれています。 果実の成分に植物栄養素が含まれているため、クランベリージュースには心臓を保護するために重要な抗炎症作用があります。

炎症は時間の経過とともに血管を傷つけ破壊し、傷ついた血管はさらにプラークを蓄積し、動脈硬化などの健康状態を引き起こします。 したがって、抗炎症作用は、動脈硬化だけでなく様々な心臓病から心臓を守るクランベリージュースの利益を促進します。

2011年に雑誌に掲載された研究 栄養学研究 また、クランベリージュースを摂取した人は、低密度リポタンパク質と呼ばれる悪玉コレステロールであるLDL型コレステロールの量も少なくなっていました。

また、2011年に科学雑誌に掲載された別の研究結果もあります。 アメリカン ジャーナル オブ クリニカル ニュートリション クランベリージュースが冠動脈疾患患者の健康状態を改善することが示されました。 研究によると、動脈の硬さを測定する方法である頸動脈-大腿動脈脈波速度の平均値は、ジュースを飲んだ人の間で減少しました。

3 . 感染症予防

クランベリーを構成するいくつかの物質は、ウイルスや細菌などの微生物と戦うのを助けることができます。

2011年に科学雑誌に掲載された研究によると フードコントロール クランベリーは、7種類の細菌性微生物の増殖を抑制します。

2010年に学術誌に掲載された研究 食品微生物学 は、クランベリーが、汚染された食品媒介疾患の主な原因微生物の1つであるノロウイルスなどのウイルスと戦うことができることを示しています。

しかし、両研究の著者は、クランベリージュースのこれらの効果を証明するためには、まださらなる研究が必要であるとしています。

4. 消化器系の健康

クランベリーに含まれるフィトケミカル化合物が、消化器系の健康に非常に重要な役割を果たすことが、さまざまな科学的根拠によって示されています。

2018年、学術誌に掲載された研究 食と農の科学ジャーナル などの菌の増殖や成長を抑制することが示されました。 ヘリコバクターピロリ ( ピロリ菌 また、胃の中にこれらの細菌が多く存在する場合、その量をコントロールすることが重要です。 ピロリ菌 が観察されると、胃潰瘍を形成することがある。

さらに、クランベリーに含まれる抗酸化物質や抗炎症物質が、大腸がんの発症から体を守ってくれるのです。

5 . 尿路感染症の治療と予防

クランベリージュースの殺菌作用は、尿路感染症の発生を抑えるのに役立つかもしれません。 少なくとも、マウスで実施され、科学雑誌に掲載された2017年の研究はそうです。 フロンティア・イン・マイクロビオロジー .

科学者たちは、尿路感染症の発生率が減少したのは、果物の抗菌作用が関係していると考えています。 大腸菌 は、この種の感染症の原因菌として最も一般的なものの一つである膀胱内の

学術誌に掲載された2016年の別の研究 健康・医療における代替療法 は、クランベリージュースを飲んだ男性は、プラセボを飲んだ男性に比べ、細菌感染症が少なかったことを示します。

クランベリージュースのこれらの効果は、クランベリーに含まれるプロアントシアニジンという化合物が、尿路の内壁に細菌が付着するのを防ぐ働きがあり、有害な細菌がいても、それが定着して尿路を増殖・拡散できなければ感染症にならないため、感染を防ぐことができるのだと考えられます。

このように、研究者はクランベリージュースに体内の病原菌の増殖を防ぐ効果があると考えていますが、このテーマに関する研究はまだ少し議論の余地があり、評決に至るにはより多くの研究を行う必要があります。

6 . 更年期以降の健康サポート

更年期に起こるすべてのホルモンの変化が十分でないかのように、同じ年齢の他のグループと比較すると、更年期以降は心臓病のリスクが増加します。

2013年に学術誌に発表された研究によると ヨーロピアン ジャーナル オブ ニュートリション 科学者たちは、オキシコシとしても知られるクランベリーを毎日摂取することで総コレステロールが減少することを発見し、閉経後の女性においてクランベリーのような果物が心臓病のリスクを下げるために重要である可能性を示唆しました。

その他、クランベリージュースは、妊婦が高血圧を患い、尿にタンパク質が多く含まれる合併症である子癇前症の予防や、乳がんの発症リスクの低下など、女性の健康に関連する効果があります。

7.オーラルヘルス

クランベリージュースは、歯垢の蓄積を防ぎ、歯ぐきに影響を与える病気の発症を予防する効果があることを示すいくつかの証拠があります。

2008年に学術誌に掲載された研究によると 食品科学と栄養学のクリティカル・レビュー（Critical Reviews in Food Science and Nutrition クランベリージュースは、虫歯など口腔内の健康に影響を与える病気を予防・治療することができます。これは、歯に有害な細菌が付着するのを抑制するプロアントシアニジンが含まれているためと考えられます。 これらの化合物は酸の生成を抑制し、歯周病から歯を守るのに役立ちます。

その他、クランベリージュースに期待できる効果

この記事で紹介した効果に加え、クランベリージュースは、以下のような効果が期待できます：

1. 体内の脂肪沈着を乳化させる効果のある有機酸が含まれているため、脂肪の排出を助け、ダイエットをアシストします；
2. カルシウムを多く含むため、骨や歯を丈夫にします；
3. 最終的に肺に影響を及ぼす可能性のある炎症を治療する；
4. 免疫力を高め、病気になりにくい体を作る；
5. 風邪やのどの痛みの治療に役立つ；
6. ビタミンCなどの重要な栄養素の欠乏を防ぐ。

クランベリージュースの作り方

クランベリージュースの作り方についての質問も多い。 約1リットルの濃縮ジュースを作るには、生のクランベリーが約500g～1,500g必要。 そのため、ジュースのコストは高くなる。

また、ジュースの味を好まず、砂糖や甘味料で甘くする方も多いようですが、これは栄養価の付加されない空のカロリーをジュースに加えることになるため、適応外です。

果実を食べることは、果実から作られたジュースよりも栄養的に優れていますが、ジュースが大好きな人もいます。 そんな人たちのために、クランベリージュースのレシピを以下に紹介します。

売上高

新鮮な果実を使ったクランベリージュースは、水1リットルに対してクランベリー500gで作ることができます。 コクのあるジュースにしたい場合は、クランベリーの量を増やせばよいでしょう。

大きめの鍋に1リットルの水を沸騰させ、沸騰したら洗ったクランベリーを入れ、皮が開くまで火を通す。 火を止め、10～20分ほど放置する。

推奨はしていませんが、お好みに応じて甘みをつけることができます。 自然な甘みを持つ果物であるリンゴやブドウのジュースを少し使うと、自然な形でクランベリージュースの味をより心地よく感じられると思います。

その後、フルーツをつぶしてよく混ぜ、お好みでミキサーにかけてください。 その後、漉して冷蔵庫で寝かせるか、氷を入れてからお飲みください。

脱水クランベリーの場合、大さじ2～3杯のクランベリーを250ミリリットルの濾過した水（できればごく冷たいもの）と一緒にミキサーにかけて、ジュースを作ることができます。 その後、濾すだけでジュースの味を楽しむことができるのです。

副作用はないのでしょうか？

クランベリージュースの摂取による副作用はありませんが、過剰に摂取した場合、胃痛、下痢、血糖値の上昇などが起こることがあります。

そのような影響はまれですが、ジュースの服用や特定の薬との相互作用については、他にもいくつか懸念される点があります。

この場合、出血の危険性があり、抗凝固剤による治療中は、クランベリーの摂取を避ける必要があります。

その他、クランベリーと相互作用する可能性のある医薬品は以下の通りです：

• チザニジン
• シクロスポリン
• ジクロフェナクナトリウムです；
• フルルビプロフェン
• セフラコールです；
• ミダゾラムです；
• アモキシシリン

このような相互作用の可能性はあるものの、ほとんどの人にとって安全な飲み物であると考えられており、クランベリージュースは健康上のリスクよりもメリットの方がはるかに多いのです。

その他のヒント

また、新鮮な果物は、ジュースよりも栄養価が高く、繊維質も多く含まれているため、ジュースとは異なり、栄養価を損なうことがありません。

また、コーンシロップや甘味料などの糖分を多く含む加工ジュースには注意が必要です。 ラベルをよく読み、「100％フルーツジュース」「リンゴやブドウの果汁を使った甘味料」などの表記を確認することが大切です。 できる限り工業化されたものは避け、ナチュラルジュースやフレッシュフルーツを選ぶようにしましょう。

さらに、この アメリカンアカデミーオブペディアトリクス 果汁は、果糖などの糖分を多く含むため、過剰に摂取すると高血糖や肥満の原因となるため、乳幼児には与えないよう呼びかけています。

クランベリージュースは、感染症や一部の病気の治療には役立ちますが、医師の診察に代わるものではありません。 例えば、尿路感染症の治療には、問題解決のために抗生物質を使用する必要があります。 したがって、健康問題の症状がある場合は、常に医師の意見を聞くことが重要です。

出典とその他の参考文献：

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• //academic.oup.com/ajcn/article/93/5/934/4597927
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27866177

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