El guisante es una legumbre con varias propiedades saludables. Es bueno para el corazón, previene la diabetes, es bueno para la vista, fortalece los huesos y muchas cosas más. A continuación tienes una guía sobre las calorías de los guisantes separadas por tipos y raciones.

Los guisantes son un ingrediente que puede aparecer en muchas preparaciones culinarias: tartas, pasteles salados, pizzas, ensaladas, guisos, sopas, tortillas, fideos, croquetas, albóndigas, salsas y patés.

Este alimento, clasificado como legumbre, es fuente de nutrientes como proteínas, fibra, hidratos de carbono, potasio, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, calcio, hierro, fósforo, cobre y magnesio.

Los beneficios de los guisantes van mucho más allá de los ya mencionados. El control de peso es sólo uno más de ellos. Conoce los 12 beneficios de los guisantes y para qué sirven. Tu dieta será mucho más sana e interesante después de esta valiosa información.

Los carbohidratos actúan como una importante fuente de energía para nuestro cuerpo. Pero muchas personas hacen estrategias de dieta con restricción de gluten, las famosas dietas bajas en carbohidratos. Es importante que sepas si el guisante tiene carbohidratos, proteínas y gluten .

Si te gustan los guisantes y estás convencido de que sus propiedades son estupendas para tu salud, no dejes de conocer estas 10 recetas ligeras de ensalada de guisantes .

Las calorías de los guisantes

Para quien busca una alimentación sana y controlada, sin exageraciones, conocer las calorías de los alimentos y platos que consume es importante. En relación a las calorías de los guisantes, es necesario entender que los valores pueden variar de acuerdo con el tipo y modo de preparación de la legumbre.

Por eso hemos preparado una lista con información sobre las calorías de los guisantes, según sus distintas variedades. Consúltala a continuación:

Calorías de los guisantes en conserva

¿Conoces esos guisantes enlatados que vienen en latas, paquetes o paquetes que encontramos fácilmente en el supermercado? Pues bien, en una porción equivalente a una taza de té del producto es posible encontrar 114 calorías.

Esto significa que hay aproximadamente 87 calorías en una ración de 100 g de la legumbre, mientras que hay unas 11 calorías en una cucharada sopera del alimento.

Calorías de guisantes congelados

También es posible adquirir la versión congelada de la legumbre que, a su vez, tiene 110 calorías por ración equivalente a una taza. Mientras, 100 g de la legumbre congelada aportan 77 calorías.

Una cuchara sopera que contenga unos 12 g del producto aporta aproximadamente 9,4 calorías y el envase completo con 285 g de guisantes congelados tiene 219 calorías.

Calorías de los guisantes agrios

Se trata de una variedad de guisante que se utiliza cuando la vaina aún está verde. Originario de Asia, tiene un sabor más suave y dulce que el guisante común y procede de vainas finas y planas. Se puede consumir crudo o dulce, pero su sabor dulce se acentúa más cuando se cocina.

Una cucharada sopera que contenga 12 g de guisantes dulces contiene 12 calorías, mientras que una porción de 100 g de la legumbre contiene 101 calorías y una taza que contenga aproximadamente 200 g de la variedad de guisantes contiene 198 calorías.

Calorías de los guisantes verdes partidos

También conocida por el nombre de guisante seco, esta variedad de guisante verde se pela y se parte por la mitad, lo que hace que su proceso de cocción sea más rápido.

Una ración de una taza de guisantes partidos verdes industrializados tiene 418 calorías. 100 g del producto contienen unas 343,5 calorías y una cuchara sopera con 12 g de la legumbre tiene aproximadamente 21 calorías.

Calorías de los guisantes cocidos

Una taza de unos 165 g de guisantes cocidos congelados, enlatados o frescos tiene 167 calorías, mientras que una ración de 100 g del mismo alimento tiene 101 calorías, y una cucharada de 12 g de la legumbre cocida contiene 12,2 calorías.

Calorías de guisantes frescos

Una taza de té con 130 g de guisantes frescos tiene 116 calorías. Así, una porción de 100 g del alimento tiene aproximadamente 89,25 calorías y una cucharada sopera con 12 g del alimento tiene unas 10,7 calorías.

Calorías de guisantes frescos congelados

La versión congelada del guisante fresco aporta unas 12,65 calorías en una cucharada sopera poco profunda y unas 21,35 calorías en una cucharada sopera llena. A su vez, una ración equivalente a una taza de té del producto presenta aproximadamente 256 calorías, mientras que 100 g de la legumbre fresca y congelada tienen 79 calorías.

Calorías de la sopa de guisantes

Una gran opción para consumir en los días más fríos, una taza de sopa de guisantes contiene 165 calorías. Además, se pueden encontrar 66 calorías en una ración de 100 g de la receta, mientras que hay aproximadamente ocho calorías en una cucharada sopera que contenga 12 g de la sopa de guisantes.

• Véase también: Cómo hacer sopa ligera de guisantes.

Los valores calóricos se han dado según la información de las bases de datos de calorías de los alimentos. Sin embargo, es importante saber que las cantidades pueden variar según los ingredientes utilizados en la preparación de la receta de sopa de guisantes.

Calorías de la crema de guisantes

La versión industrializada de la crema de guisantes tiene aproximadamente 60 calorías por 100 g. Una cucharada sopera de 12 g del producto contiene alrededor de 7,2 g y una taza de té de 240 g contiene unas 144 calorías.

Calorías de la crema de guisantes secos

También existe la crema de guisantes secos, también industrializada, que ofrece 57 calorías en cada ración de 100 g. De esta forma, el producto contiene aproximadamente 6,9 calorías en una cuchara sopera de 12 g y 136,8 calorías en una ración equivalente a una taza de té.

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¿Te han sorprendido las calorías de los guisantes en alguna de estas formas de preparación? ¿Cómo sueles consumirlos? Comenta a continuación.