ဖရုံစေ့ကို စားသုံးနည်းနှင့် သင့်အစားအစာအတွက် ကောင်းမွန်စေမည့် မတူညီသော ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာပြီး အိမ်တွင် သင်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နည်းကို ကြည့်ပါ။

ဖရုံစေ့များသည် ဘရာဇီးတွင် လူကြိုက်များလာသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီများလွန်းသော်လည်း ရွှေဖရုံသီးစေ့သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် ရွှေဖရုံစေ့နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို လူများပိုမိုရှာဖွေလာကြသည်။

ထို့ပြင်၊ ကယ်လိုရီ၊ ကယ်လိုရီများလွန်းသော်လည်း ရွှေဖရုံစေ့တွင် ကယ်လိုရီကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အချည်းနှီးသော ကယ်လိုရီအဆာပြေအဆာပြေစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး အကောင်းဆုံးသော ခန္ဓာကိုယ်လည်ပတ်မှုအတွက် လိုအပ်သော အာဟာရကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါသည်။

အောက်ပါဗီဒီယိုတွင် ရွှေဖရုံစေ့၏ အကျိုးကျေးဇူးအားလုံးကို လေ့လာရန်အခွင့်အရေးကို ရယူလိုက်ပါ-

ရွှေဖရုံစေ့ခွံတွေ စားဖို့ အန္တရာယ်ကင်းသလား။

ရွှေဖရုံစေ့ကို ဘယ်လိုစားရမလဲဆိုတာ သိလိုသူတော်တော်များများက ဒီအစေ့အခွံတွေကို စားနိုင်မလားဆိုပြီး တွေးတောတတ်ကြပါတယ်။

ရွှေဖရုံသီးတစ်လုံးလုံးကို ဖွင့်ရင် အစေ့တွေဝိုင်းနေတာကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ လိမ္မော်ရောင်၊ စေးကပ်သောအသားဖြင့် .

ထို့ကြောင့် အများအပြားက ၎င်းတို့ကို ဖယ်ရှားပြီး အစေ့များကို သရေစာအဖြစ် စားသုံးရန် အရေပြားနှင့် ကင်ထားကြသည်။ သို့သော်လည်း စူပါမားကက်များတွင် ရောင်းချသော ပစ္စည်းများကို များသောအားဖြင့် အခွံခွာကြသည်။

၎င်းသည် တွေ့ရှိသောမျိုးကွဲများသည် အိမ်တွင် သင်ပြင်ဆင်ထားသော အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်ကွဲပြားကြောင်း ဆိုလိုသည်။

သို့သော်၊စိတ်မပူသင့်ပါ၊ ရွှေဖရုံစေ့ခွံများသည် လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းပြီး အခွံခွာထားသော အသီးများထက်ပင် အာဟာရဓာတ်ပိုမိုပေးပါသည်။

အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ

O USDA (အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု ဌာန စိုက်ပျိုးရေး) သည် အစေ့ 28 ဂရမ် သို့မဟုတ် ဆားမပါဘဲ ပြင်ဆင်ထားသည့် လှော်ထားသော ယူနစ် 85 လုံးအတွက် အောက်ပါ အာဟာရ အချက်အလက်ကို ပေးပါသည်။

အရင်းအမြစ်- USDA (အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု စိုက်ပျိုးရေးဌာန )

ရွှေဖရုံစေ့ကင်လုပ်နည်း

အထွက်နှုန်း- တစ်ခွက်လျှင် 1/4 ခွက် 4 ခွက်စာ။

ပြင်ဆင်ချိန် : မိနစ် 20။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ရွှေဖရုံသီးစေ့တစ်ခွက်၊
• သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း (အစေ့များကို ဖုံးအုပ်ရန် လုံလောက်ပါသည်။)
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (သို့) အရသာအတွက်ပါ။

ပြင်ဆင်နည်း-

အပူပေးပါ။ မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထိထားပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment paper ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ဒါကြောင့် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ သံလွင်ဆီနဲ့ ရွှေဖရုံစေ့ကို ထည့်ပါ။ အစေ့တွေကို ဖုံးထားဖို့ လုံလောက်တဲ့ သံလွင်ဆီပဲလိုတယ်၊ မဟုတ်ရင် ကပ်နေလိမ့်မယ်။အဆီ။

ထို့နောက် ဆားထည့်ကာ ထပ်မွှေပါ။ ထို့နောက် သင်ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရှိ အစေ့များကို အလွှာလိုက်ဖြန့်ပါ။

နောက်ဆုံးတွင် အစေ့များကို ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာပြီး မွှေးလာသည်အထိ ၃-၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ အချိန်ပိုရလျှင် အစေ့များကို 120ºC တွင် 45 မိနစ်မှ 60 မိနစ်အထိကင်နိုင်သည်။ ဤနှေးကွေးသော ချက်ပြုတ်ချိန်သည် အနည်းငယ် အညိုရောင် အရသာကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

ရွှေဖရုံစေ့ ကြော်နည်း အမျိုးမျိုး

ယခု အခြေခံ ချက်နည်းဖြင့် ရွှေဖရုံသီးစေ့ ပြုလုပ်နည်းကို သင်သိပြီးဖြစ်၍ ၎င်းတို့ကို အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည် ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ရုံဖြင့်။

ဖရုံစေ့ကင်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်ရန် ဖြစ်နိုင်ချေသည် အကန့်အသတ်မရှိပါ။ သင့်အိမ်တွင်ရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် သင့်ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကူးပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ထို့ကြောင့် ရွှေဖရုံစေ့ကိုစားနည်းကို သိရှိရန် ဟင်းချက်နည်းခြောက်ခုကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ အထက်ဖော်ပြပါ ချက်နည်းမှ ဆီနှင့် ဆားတို့ ရောစပ်သောအခါတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အသစ်များကို ဆက်လက် ပေါင်းထည့်နေပါသည်။

သင်နှစ်သက်ပါက ဆီ၊ ဥပမာ၊ ထောပတ်သီးဆီ၊ အုန်းဆီ သို့မဟုတ် သင့်စိတ်ကြိုက် အခြားဆီဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

၁။ Roasted Ranch Flavor Pumpkin Seeds

Ranch Flavor Pumpkin Seeds ပြုလုပ်ရန်၊ အစေ့အကြမ်း ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက် သင်လိုအပ်သည်-

• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်သွန်နီမှုန့်၊
<18 ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း၊
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသံလွင်ဆီ;
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီယာစေ့;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၈ ဇွန်း တရုတ်နံနံစေ့၊
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၈ ဇွန်း paprika;
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံပင်;
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန်ညင်းခြောက်;
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း၊
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၈ ဇွန်း။

၂။ ဖရုံစေ့ကင် “ချဉ်” အရသာ

ရှာလကာရည်သည် ချဉ်ချဉ်အရသာကို ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်ဖြစ်စေသောကြောင့် ဤဖရုံစေ့ကြော်ချက်နည်းသည် ချဉ်ချဉ်အရသာကို အမှတ်ရနေပါသည်။ ရွှေဖရုံစေ့အစိမ်း ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက်၊ သင်သည်-

• ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• 1/2 ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဇီယာစေ့ ၁ ဇွန်း၊
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း၊
• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၈ ဇွန်း။

3 . ပီဇာအရသာရှိသော ရွှေဖရုံစေ့ကင်

ဒါက parmesan ချိစ်ကို အသုံးပြုထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီးစေ့တွေကို စားတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပြီး vegan ဗားရှင်းကို ပြုလုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အာဟာရတဆေးအတွက် ဒိန်ခဲကို လဲလှယ်လိုက်ပါ။

အကယ်၍ သင့်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးမှုန့် အနည်းငယ်ရှိပါက၊ ဤချက်ပြုတ်နည်း၏ ရောနှောရန်အတွက် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် နှစ်ခုထည့်နိုင်သည်။

ရွှေဖရုံသီးအစေ့အစိမ်း ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက်၊ သင်သည် လိုအပ်လိမ့်မည်-

• ခြစ်ထားသော စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ပါမီဆန်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အာဟာရတဆေး၊
• သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• ပင်စိမ်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းအခြောက်;
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အော်ရီဂနိုခြောက်;
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်;
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

၄။ သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားနှင့်ရွှေဖရုံသီး

ကြွပ်ရွပြီး ချိုမြိန်သော ရွှေဖရုံစေ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ရွေးချယ်စရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

သကြားညိုသည် မီးဖိုထဲတွင် လောင်ကျွမ်းတတ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဂရုစိုက်ပါ ကင်နေပါသည်။

ဆားကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ကျော်သွားနိုင်ပါတယ်၊ သို့သော် ၎င်းသည် အရသာနှင့် အချိုများကို ဖွံ့ဖြိုးစေပြီး အစေ့များကို အရသာမငန်စေပါ။ ၎င်းသည် အရသာ၏ နက်နဲမှုကို တိုးစေပါသည်။

ရွှေဖရုံသီးစေ့များကို သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားဖြင့် ပြုလုပ်ရန်၊ အစေ့ကြမ်း 1/2 ခွက်တိုင်းအတွက် သင်လိုအပ်ပါမည်-

• 1/2 ခွက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်၊
• သကြားအညို စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• ဆားအနည်းငယ်။

5။ ရွှေဖရုံစေ့ထောပတ်

ရွှေဖရုံစေ့ကင်အပြင် အိမ်လုပ်ခရင်မ်ထောပတ်ကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။

အထွက်- 16 စားသုံးခြင်း။

ပြင်ဆင်ချိန်- 10 မိနစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အခွံခွာထားသော ရွှေဖရုံသီးအစေ့အစိမ်း ၂ ခွက်၊
• ၁-၂ ဇွန်း စပျစ်စေ့ဆီ သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို ရွေးချယ်နိုင်သောဆီ;
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်း။

ရွေးချယ်နိုင်သည်

• vanilla 1 ဇွန်း;
• သစ်ကြံပိုးခေါက် 1/4 ဇွန်း;
• ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည် ၂ ဇွန်းမေပယ်၊

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း-

မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးပါ။ ထို့နောက် အစေ့များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်ကာ 7 မှ 10 ခန့်ဖုတ်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်အထိ အညိုရောင်ရှိသည်။

အစေ့များကို ငါးမိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ထောပတ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလာသည်အထိ 4 မိနစ်မှ 5 မိနစ်ခန့် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ထားကာ သွေးခုန်နှုန်းဖြင့် ပေါင်းပါ။ ရပ်ပြီး ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်လိုက်ပါ။

အစေ့များ လုံးဝပျော့သွားသည်အထိ ၂ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ခန့် မွှေပြီး လိုအပ်သလို ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ လိုအပ်သလို ပေါင်းထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို စိတ်ကြိုက်ထည့်ပါ၊ သို့သော် ၎င်းတို့ကို မစီမံပါနှင့်။

နောက်ဆုံးတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သောထိန်းသိမ်းမှုရရှိရန် လေလုံသောဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ရွှေဖရုံစေ့ကို စားသုံးနည်း- နောက်ထပ် အကြံပြုချက်များ။

ဖရုံစေ့ကို သရေစာအဖြစ် တစ်ယောက်တည်း စားနိုင်သည် သို့မဟုတ် အရသာပိုရှိပြီး ကြွပ်ရွသော အရသာအတွက် ဟင်းပွဲများတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပိုမိုစားသုံးရန် အကြံပြုချက်များကို ကြည့်ပါ-

1. အခွံမာသီးများ၊ ရွှေဖရုံစေ့များနှင့် သစ်သီးခြောက်များ ရောနှောပြီး အိမ်လုပ် granola ပြုလုပ်ပါ။
2. သင်နှစ်သက်ရာ ပူသော သီးနှံ သို့မဟုတ် အအေးထဲသို့ လှီးဖြတ်ထားသော ရွှေဖရုံသီးစေ့များကို ထည့်ပါ။
3. သင့်သုပ်ပေါ်တွင် ရွှေဖရုံသီးစေ့ကို ဖြူးပါ၊
4. သင့်ကိုယ်ပိုင် ရွှေဖရုံစေ့ ထောပတ်ကို ပြုလုပ်ပြီး ပေါင်မုန့်၊ ကာဗာနှင့် ကင်ပြီး ဥပမာအားဖြင့် စားပါ၊
5. သင့်ခေါက်ဆွဲထဲတွင် ရွှေဖရုံသီးစေ့များကို ဖြန်းပေးပါ။ နှင့် risotto ချက်ပြုတ်နည်းများ;
6. သံလွင်ဆီနှင့် ရွှေဖရုံသီးဖျော်ရည်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ဥပမာအားဖြင့်၊ အရသာရှိတဲ့ အသုပ်အတွက် သံပုရာရည်၊
7. ကြော်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ ရွှေဖရုံသီးစေ့တွေထည့်ပါ။
8. ရွှေဖရုံသီးစေ့တွေကို ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်နဲ့ နံနံရွက်တွေကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ ထောင်းပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုပါ ;
9. သင့်ကွတ်ကီးချက်နည်းတွင် ရွှေဖရုံသီးစေ့ထည့်ပါ။
10. နောက်တစ်ကြိမ် သင်ဘာဂါလုပ်သည်ဖြစ်စေ အသီးအရွက်၊ ကြက်ဆင် သို့မဟုတ် အမဲသားဖြစ်စေ နောက်တစ်ကြိမ်တွင် ရွှေဖရုံသီးအစေ့အချို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။

သင့်တီထွင်ဖန်တီးမှုကို အသုံးပြုပါ။

ရွေးချယ်ပြီး သိမ်းဆည်းနည်း

ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် ရွှေဖရုံသီးစေ့များကို ထုပ်ပိုးထားသော ဘူးခွံများနှင့် ဘူးခွံများတွင် အများအားဖြင့် ရနိုင်ပါသည်။

သင်ဝယ်ယူနိုင်သော အခြားအစားအစာများကဲ့သို့ပင်၊ အစုလိုက်၊ ရွှေဖရုံသီးစေ့များပါရှိသော သေတ္တာများကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး စတိုးဆိုင်တွင် အစေ့၏ လတ်ဆတ်မှုကို သေချာစေရန် ထုတ်ကုန်များ၏ ကောင်းမွန်သောလှည့်ပတ်မှုရှိမရှိ သေချာပါစေ။

ရွှေဖရုံသီးစေ့များကို အစုလိုက်ဝယ်ယူသည်ဖြစ်စေ ထုပ်ပိုးထားသောပုံးတွင်ဖြစ်စေ၊ စစ်ဆေးပါ။ အစိုဓာတ်၊ အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် မညှိုးနွမ်းစေသော အထောက်အထား မရှိပါ။

ရွှေဖရုံစေ့များကို အနံ့ခံနိုင်လျှင် အနံ့ထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် မှိုတက်ခြင်းမရှိကြောင်း သေချာစေရန် ပြုလုပ်ပါ။

သတိပြုရန်

ဖရုံသီးစေ့များတွင် အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ပုပ်စော်နံတတ်ပါသည်။

၎င်းတို့ကို ကာကွယ်ရန်၊ ၎င်းတို့ကို သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အေးမြသော၊ မှောင်မိုက်ပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ထားပါ။ စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားပါက ရွှေဖရုံစေ့၎င်းတို့သည် 3 မှ 4 လအထိ အသက်ရှုကြပ်စေနိုင်သည်။

ကလေးငယ်များသည် အသက်ရှုကြပ်စေနိုင်သောကြောင့် အနီးနားရှိ အုပ်ထိန်းသူနှင့် အစေ့အဆံများသာ စားသင့်သည်။

နောက်ထပ်အရင်းအမြစ်များနှင့် ကိုးကားချက်များ-

• American Heart Association – ဖရုံစေ့ အစေ့များသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ခေါက်ဆွဲထုပ်များ
• Cleveland ဆေးခန်း – ရိုးရှင်းသော ရွှေဖရုံစေ့ကင်- 7 နည်းလမ်း