El coco es un alimento sabroso que puede utilizarse en las recetas más variadas, aportando diversos beneficios para la salud. Pero, ¿engorda?

Esta duda se justifica por la gran cantidad de grasas y calorías presentes en la fruta, que pueden dificultar la pérdida de peso, o incluso provocar el aumento de unos kilos de más.

Por ello, en este artículo aprenderemos más sobre el coco y sus beneficios para la salud, la forma física y el bienestar, así como si engorda o adelgaza.

Ver también Beneficios del aceite de coco para la piel y cómo utilizarlo

El coco

El coco, o Cocos nucifera es una fruta típica de los países tropicales, compuesta por una cáscara dura, una pulpa jugosa y sabrosa y agua, por lo que puede utilizarse de diversas formas, tanto como alimento como bebida.

Además, de esta fruta también se extrae el aceite de coco, que puede ser una alternativa a los aceites convencionales, y la leche, también muy utilizada en recetas.

¿El coco engorda?

A pesar de ser nutritivo, el coco no debe consumirse en exceso

Para saber si el coco engorda, primero hay que comprobar su composición nutricional.

Pulpa de coco sin procesar Sin embargo, el coco también es un alimento rico en grasa, lo que aumenta su valor calórico y causa preocupación en las personas que necesitan o desean perder peso. No obstante, como veremos más adelante, la grasa presente en el coco se considera saludable.

Por lo tanto, para aprovechar sus nutrientes y evitar el aumento de peso, es importante consumir coco con moderación e incluirlo en una dieta equilibrada.

Así pues, podemos concluir que la influencia del coco en el peso dependerá del consumo:

• En exceso puede provocar un aumento de peso.
• Con moderación no engorda y puede ser una importante fuente de energía para el ejercicio.

Beneficios del coco

A pesar de la gran cantidad de grasas y, en consecuencia, de calorías, el coco es una fruta rica en nutrientes y minerales, que puede aportar grandes beneficios al organismo.

Así pues, compruebe a continuación la composición en macronutrientes por ración de 100 g de coco (pulpa) sin procesar .

Fuente: Tabla Brasileña de Composición de Alimentos de la Unicamp (TACO)

Al final del artículo verás la tabla nutricional completa, con todas las vitaminas y minerales.

Conozcamos ahora los beneficios que el coco puede aportar a la salud y a la forma física:

1. rico en grasas buenas

La mayor parte de las calorías del coco se deben a sus grasas: una ración de 100 gramos de este alimento contiene 42 gramos de grasas.

Sin embargo, a pesar de ser una gran cantidad de grasas, se trata de ácidos grasos de cadena media, que no afectan tanto a los niveles de colesterol malo, o LDL.

Además, la fruta contiene buenas cantidades de ácido láurico, que es una grasa que aumenta el colesterol bueno, o HDL.

Por lo tanto, cuando se consume con moderación, asociado a una dieta sana y a la práctica de actividad física, el coco puede ayudar a prevenir el desarrollo de algunas enfermedades cardiovasculares.

2. ayuda a mantener la función intestinal

El coco tiene un alto contenido en fibra dietética, con unos 5 gramos de este nutriente por cada 100 gramos de pulpa del fruto.

Por lo tanto, incluir coco en la dieta puede ayudar a mantener una buena función intestinal, ya que la fibra es esencial para hidratar y dar volumen al bolo fecal.

Sin embargo, el consumo de fibra debe ir siempre acompañado de una buena hidratación, ya que de lo contrario puede producirse el efecto contrario: el nutriente puede acabar empeorando el estreñimiento.

3. energía para el ejercicio físico

Por último, el coco también puede ser útil para quienes desean ganar masa muscular, ya que las grasas presentes en el alimento pueden utilizarse como fuente de energía para los entrenamientos.

Por esta razón, muchos expertos recomiendan el consumo de coco sin procesar o su aceite antes del ejercicio, en lugar de limitarse a consumir alimentos ricos en carbohidratos.

Así, el aporte energético es más constante, en lugar de en forma de picos, como ocurre con los hidratos de carbono simples.

4. contribuye a la prevención de la anemia

Además de los beneficios ya mencionados, el coco también es una buena fuente de hierro y cobre, minerales esenciales para la producción de glóbulos rojos.

Por lo tanto, la fruta puede ser un excelente aliado en la prevención y el tratamiento de la anemia.

Otras formas de consumir coco

Refrescante, el agua de coco es uno de los productos de fruta que se pueden utilizar en la dieta

Además de la pulpa sin procesar La fruta también puede consumirse de otras formas, que tienen propiedades y beneficios diferentes:

• El agua de coco se compone principalmente de agua y sales minerales, lo que la convierte en un isotónico natural.
• En cambio, la harina de coco, que puede sustituir a otras harinas en las recetas más variadas, se utiliza mucho para añadir fibra dietética a los alimentos.
• Por su parte, la leche de coco es un ingrediente muy utilizado en recetas, y es rica en las mismas vitaminas y minerales que la fruta in natura.
• Por último, el aceite de coco es rico en triglicéridos o ácidos grasos de cadena media, que se consideran "grasas saturadas" pero que el organismo metaboliza más rápidamente.

Tabla nutricional

Porción de 100 g de coco (pulpa) sin procesar .

Fuente: Tabla Brasileña de Composición de Alimentos de la Unicamp (TACO)

Vídeo: ¿El coco engorda o adelgaza?

Echa un vistazo al siguiente vídeo para ver lo que nuestra nutricionista tiene que decir sobre el uso del coco en la dieta.