La noce di cocco è un alimento gustoso che può essere utilizzato nelle più svariate ricette, apportando diversi benefici alla salute. Ma fa ingrassare?

Questo dubbio è giustificato dalla grande quantità di grassi e calorie presenti nel frutto, che possono ostacolare la perdita di peso o addirittura portare all'aumento di qualche chilo in più.

Pertanto, in questo articolo scopriremo di più sulla noce di cocco e sui suoi benefici per la salute, la forma fisica e il benessere, nonché se fa ingrassare o dimagrire.

Vedi anche : Benefici dell'olio di cocco per la pelle e modalità di utilizzo

La noce di cocco

La noce di cocco, o Cocos nucifera è un frutto tipico dei paesi tropicali, composto da un guscio duro, da una polpa succosa e saporita e da acqua; può quindi essere utilizzato in vari modi, sia come alimento che come bevanda.

Inoltre, da questo frutto si estrae anche l'olio di cocco, che può essere un'alternativa agli oli convenzionali, e il latte, anch'esso ampiamente utilizzato nelle ricette.

Il cocco fa ingrassare?

Nonostante sia nutriente, la noce di cocco non deve essere consumata in eccesso.

Per sapere se il cocco fa ingrassare, è necessario innanzitutto verificare la sua composizione nutrizionale.

Polpa di cocco non trasformato Tuttavia, il cocco è anche un alimento ricco di grassi, il che ne aumenta il valore calorico e desta preoccupazione nelle persone che devono o vogliono perdere peso. Tuttavia, come vedremo più avanti, i grassi presenti nel cocco sono considerati salutari.

Pertanto, per trarre vantaggio dai suoi nutrienti ed evitare l'aumento di peso, è importante consumare il cocco con moderazione e includerlo in una dieta equilibrata.

Possiamo quindi concludere che l'influenza del cocco sul peso dipende dal consumo:

• In eccesso può causare un aumento di peso.
• Con moderazione non ingrassa e può essere un'importante fonte di energia per l'esercizio fisico.

Benefici della noce di cocco

Nonostante la grande quantità di grassi e, di conseguenza, di calorie, il cocco è un frutto ricco di sostanze nutritive e minerali, che possono apportare grandi benefici all'organismo.

Di seguito riportiamo la composizione dei macronutrienti per 100 g di porzione di cocco (polpa) non trasformato .

Fonte: Tabella brasiliana di composizione degli alimenti di Unicamp (TACO)

Alla fine dell'articolo troverete la tabella nutrizionale completa, con tutte le vitamine e i minerali.

Conosciamo quindi i benefici che il cocco può apportare alla salute e alla forma fisica:

1. ricco di grassi buoni

La maggior parte delle calorie della noce di cocco è dovuta ai suoi grassi: una porzione da 100 grammi di questo alimento contiene 42 grammi di grassi.

Tuttavia, nonostante la grande quantità di grassi, si tratta di acidi grassi a catena media, che non influiscono più di tanto sui livelli di colesterolo cattivo, o LDL.

Inoltre, il frutto contiene buone quantità di acido laurico, un grasso che aumenta il colesterolo buono, o HDL.

Pertanto, se consumato con moderazione, associato a una dieta sana e alla pratica di attività fisica, il cocco può aiutare a prevenire lo sviluppo di alcune malattie cardiovascolari.

2. aiuta a mantenere la funzione intestinale

La noce di cocco ha un alto contenuto di fibra alimentare, con circa 5 grammi di questo nutriente per ogni 100 grammi di polpa del frutto.

Pertanto, l'inclusione della noce di cocco nella dieta può contribuire a mantenere una buona funzione intestinale, poiché la fibra è essenziale per idratare e dare volume al bolo fecale.

Tuttavia, il consumo di fibre deve sempre essere accompagnato da una buona idratazione, altrimenti si può verificare l'effetto opposto: il nutriente può finire per peggiorare la stitichezza.

3. energia per l'esercizio fisico

Infine, la noce di cocco può essere utile anche per chi desidera aumentare la massa muscolare, poiché i grassi presenti nell'alimento possono essere utilizzati come fonte di energia per gli allenamenti.

Per questo motivo, molti esperti raccomandano il consumo di noce di cocco non trasformato o l'olio prima dell'esercizio, piuttosto che consumare solo alimenti ricchi di carboidrati.

In questo modo, l'apporto energetico è più costante, anziché sotto forma di picchi, come nel caso dei carboidrati semplici.

4. contribuisce alla prevenzione dell'anemia

Oltre ai benefici già citati, il cocco è anche una buona fonte di ferro e rame, minerali essenziali per la produzione di globuli rossi.

Pertanto, il frutto può essere un ottimo alleato nella prevenzione e nel trattamento dell'anemia.

Altri modi di consumare il cocco

Rinfrescante, l'acqua di cocco è uno dei prodotti a base di frutta che può essere utilizzato nella dieta

Oltre alla pasta di legno non trasformato Il frutto può essere consumato anche in altri modi, con proprietà e benefici diversi:

• L'acqua di cocco è composta principalmente da acqua e sali minerali, il che la rende un isotonico naturale.
• La farina di cocco, invece, che può sostituire altre farine nelle più svariate ricette, è ampiamente utilizzata per aggiungere fibre alimentari agli alimenti.
• Dal canto suo, il latte di cocco è un ingrediente molto utilizzato nelle ricette ed è ricco delle stesse vitamine e minerali del frutto. in natura.
• Infine, l'olio di cocco è ricco di trigliceridi o acidi grassi a catena media, che sono considerati "grassi saturi" ma vengono metabolizzati più rapidamente dall'organismo.

Tabella nutrizionale

100 g di noce di cocco (polpa) non trasformato .

Fonte: Tabella brasiliana di composizione degli alimenti di Unicamp (TACO)

Video: Il cocco fa ingrassare o dimagrire?

Guardate il video qui sotto per vedere cosa dice la nostra nutrizionista sull'uso del cocco nella dieta.