Las frutas son indispensables en la dieta de cualquier persona que se esfuerce por mantener una alimentación sana, así que echa un vistazo a algunas recetas saludables con fruta que hemos separado a continuación.

Son fuente de vitaminas, minerales, son muy ricas en fibra y tienen un alto valor nutritivo. Las frutas son una gran opción para desayunar o merendar a lo largo del día porque, además de los innumerables beneficios que aportan a nuestra salud, también son súper fáciles y prácticas de consumir. No necesitamos hacer nada más que lavarlas, cortarlas o pelarlas y, en muchos casos, ni siquiera eso.

Las frutas también son alimentos ideales para quienes necesitan opciones rápidas y sencillas de postre o tentempié. La siguiente lista contiene 10 recetas saludables con frutas que son rápidas y fáciles de preparar.

Aprovecha para conocer también otras ideas de aperitivos sanos y baratos rápidos de hacer para tu día a día y algunas recetas de macedonia baja en carbohidratos para aprovechar las frutas que tienes en casa.

Inspírate en las recetas que encontrarás a continuación para aumentar el número de frutas que consumes en tu día a día. Si no eres fan de las frutas que aparecen en alguna receta, no hay problema, sólo tienes que sustituirla por otra de tu preferencia, al fin y al cabo, hay todo tipo de frutas para todos los gustos.

Echa un vistazo a la siguiente lista con 10 recetas saludables con fruta y ¡disfruta de un cambio en tu dieta!

1. receta de macedonia con cúrcuma y yogur

Ingredientes:

• 200 g de yogur natural entero;
• ½ papaya;
• ½ taza de fresas
• 1 plátano;
• 1 kiwi;
• 1 manzana
• 1 limón;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de cúrcuma.

Cómo llegar:

Trocear la papaya, la manzana, el kiwi, las fresas y el plátano. Exprimir el zumo del limón. En un bol, mezclar todos estos ingredientes y añadir la miel, el yogur y la cúrcuma. Remover bien para que se integren todos los ingredientes. Servir con semillas de lino o sésamo.

2. receta de batido proteico de fruta y gelatina

Ingredientes:

• 1 bote de yogur griego;
• 1 albaricoque;
• 1 plátano congelado;
• 3 fresas;
• 1 gelatina de piña dietética;
• 2 cucharaditas de chía;
• 1 cuchara y azúcar moreno;
• Hielo.

Cómo llegar:

Combine todos los ingredientes en una batidora y bátalos hasta obtener una consistencia cremosa, tipo smoothie. Puede sustituir la gelatina por cualquier sabor que le guste y el azúcar por miel, agave o stevia.

3. receta de brigadeiro de aguacate y dátiles

Ingredientes:

• ½ aguacate maduro;
• 8 citas;
• ½ taza de zumo de naranja;
• Cáscara de naranja;
• 2 cucharadas de cacao en polvo.

Cómo llegar:

Ponga los dátiles, el aguacate y el cacao en una batidora y bátalos hasta obtener una crema lisa y oscura. Añada el zumo de naranja poco a poco, siempre batiendo inmediatamente después. Añada el zumo sólo hasta obtener la consistencia deseada - puede que no lo utilice todo, dependiendo de sus preferencias. Ponga la mezcla del brigadeiro en tarros individuales y déjela en la nevera duranteunas horas para ganar más consistencia.

4. receta de pastel fit con frutos secos

Ingredientes:

• 240 g de copos de avena;
• 80 ml de aceite de coco;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de cacao;
• 6 plátanos;
• 1 manzana;
• 90 g de dátiles secos;
• 60 g de ciruelas pasas;
• 40 g de pasas sultanas;
• 30 g de avellanas;
• Nuez moscada;
• Canela;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.

Cómo llegar:

Picar la manzana, dos plátanos, los dátiles, las ciruelas y las avellanas. Poner 4 plátanos, el aceite de coco y los huevos en una batidora, batir hasta que quede suave y luego añadir la fruta picada, las pasas sultanas, la avena, el cacao, el extracto de vainilla y una pizca de nuez moscada y canela. Cuando la mezcla esté bien combinada, añadir la levadura en polvo y mezclar suavemente.Engrasar unaVerter la masa y cocer en el horno precalentado a 180ºC de 25 a 30 minutos.

5. receta de pudin de chía con mango

Ingredientes:

• 1 mango;
• 4 cucharadas de copos de coco seco;
• 1 taza de leche de coco;
• 5 cucharadas de semillas de chía;
• 4 cucharadas de sirope de agave;
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla;

Método de preparación:

Poner todos los ingredientes en un recipiente con tapa, excepto el mango, y refrigerar toda la noche. Al día siguiente, en tarros individuales, montar el pudin, alternando capas de chía con coco y mango troceado. Espolvorear copos de coco por encima y ya está listo para servir.

6. receta de ensalada de requesón, naranja y sandía

Ingredientes:

• 1 naranja;
• 1 taza de sandía troceada;
• 3 cucharadas de ricotta;
• Orégano
• Perejil;
• Aceite de oliva;
• Pimienta;
• Sal.

Cómo llegar:

Tritura la ricotta y mézclala con la sandía y la naranja (sin pepitas) cortadas en daditos y un poco de perejil. Rocía con un poco de aceite de oliva, sazona con orégano, pimienta negra y una pizca de sal. Esta ensalada es una merienda estupenda, sobre todo en los días más cálidos.

7. recetas de batidos de frutas

Ingredientes:

• 200 ml de leche de coco;
• 1 plátano congelado;
• 6 fresas congeladas;
• 20 g de arándanos;
• 20 g de frambuesas;
• Granola.

Cómo llegar:

Licuar la leche de coco con el plátano, las fresas, la mitad de los arándanos y la mitad de las frambuesas hasta que la mezcla esté muy cremosa, luego verter en un bol y decorar con el resto de las frambuesas y los arándanos y un poco de granola.

8. receta de gelatina transparente con fruta

Ingredientes:

• 1 gelatina incolora y sin sabor;
• 2 tazas de agua;
• Fresas cortadas por la mitad;
• Manzana picada;
• Uvas moradas y verdes cortadas por la mitad.

Cómo llegar:

Disuelve la gelatina en una taza de agua hirviendo. Déjala reposar 5 minutos y luego añade el agua fría, mezclando bien. Coge un molde de silicona y rocía agua en su interior. Coloca la fruta en el molde hasta llenarlo y luego vierte la gelatina. Deja la gelatina en el frigorífico durante unas 12 horas, luego desmolda y ¡sirve!

No hemos puesto cantidades concretas porque lo ideal en esta receta es utilizar mucha fruta, la suficiente para llenar el molde hasta arriba, así que la cantidad dependerá del tamaño y la forma de tu molde. También puedes sustituir y/o añadir fruta a la receta según tu gusto.

9. receta de crumble de frutas

Ingredientes

• 60 g de harina de trigo;
• 60 g de copos de avena;
• 2 melocotones;
• 3 peras;
• 6 manzanas;
• 1 naranja - zumo y ralladura;
• 3 cucharadas de azúcar moreno;
• 30 ml de agua helada;
• 4 cucharadas de mantequilla fría;

Cómo llegar:

El crumble es un postre inglés que consiste básicamente en una masa desmenuzable (crumble significa desmenuzar) acompañada de un relleno de fruta.

Para hacer la masa de este crumble de frutas, mezcle la avena, la harina, el azúcar moreno y la ralladura de naranja. Añada la mantequilla fría y amásela para deshacerla, mezclándola con los demás ingredientes. Añada el agua fría, mézclelo todo y el resultado será similar a una mezcla esponjosa. Corte las manzanas, las peras y los melocotones en rodajas y mézclelos con el zumo de naranja. Ponga elPrecalentar el horno a 200°C y hornear hasta que el crumble esté dorado. Se puede servir frío o caliente.

10. receta de ensalada de hojas verdes con fruta y aliño

Ingredientes:

• Berros;
• Lechuga;
• 1 zanahoria;
• 2 kiwis;
• 2 mandarinas;
• 2 cucharadas de mostaza;
• 200 g de yogur natural;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• Sal.

Cómo llegar:

Colocar en un bol las hojas de berro y lechuga, la zanahoria rallada, los kiwis troceados y los gajos de mandarina. Para hacer el aliño mezclar el yogur, la mostaza, el aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando el aliño esté bien mezclado y homogéneo, verterlo sobre las hojas y la fruta.