El jengibre es una raíz de sabor fuerte y picante que sirve como fuente de nutrientes como la vitamina B6, el zinc, el potasio, el magnesio y el cobre. Dotado de propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas, este alimento también es conocido por dar un empujón a la pérdida de peso.

Esto se debe a que tiene acción termogénica, es decir, contiene sustancias que ayudan a estimular el metabolismo, lo que en consecuencia hace más eficiente el proceso de quema de grasas y calorías.

También puede utilizarse en casos de problemas estomacales, para combatir el mal aliento, las náuseas, la indigestión y las náuseas, para aliviar los dolores relacionados con la artritis y para ayudar en problemas como el dolor muscular, las infecciones de las vías respiratorias, el asma y la bronquitis.

Sin embargo, aunque aporte estas ventajas, este alimento también se ha asociado a la mala salud. Por ejemplo, ¿ha oído alguna vez que el jengibre es malo para los riñones? ¿Es cierto?

¿Es malo el jengibre para los riñones?

Es poco probable que este alimento cause daños al órgano, ya que aún no se ha descubierto ni establecido ninguna relación entre el jengibre y los riñones.

Por el contrario, los resultados de investigaciones experimentales ya han asociado este alimento con beneficios para la salud de la función renal.

• Véase también: Beneficios del jengibre para la salud y la forma física.

Un estudio publicado por la Insuficiencia renal (Insuficiencia renal), en abril de 2004, investigó si el jengibre podía contribuir a preservar la función renal tras una isquemia.

En el tiempo: la isquemia es la reducción o suspensión del flujo sanguíneo en una región concreta del cuerpo.

El experimento se realizó en ratones y los investigadores concluyeron que la administración de suplementos de jengibre a los ratones producía una protección renal significativa a través de la activación de vías antioxidantes.

Una serie de estudios publicados en la revista Toxicología alimentaria y química (Toxicología Química y Alimentaria) identificó que la administración de jengibre funcionaba en la prevención del daño renal agudo causado por agentes quimioterapéuticos.

La investigación también se realizó en animales y tenía como objetivo evaluar los efectos de los agentes quimioterapéuticos denominados doxorrubicina y cisplatino en los riñones.

Otro estudio, esta vez publicado en Revista india de biología experimental (Indian Journal of Experimental Biology) en el año 2010, también indicó que el jengibre puede aportar beneficios a los riñones en un contexto de lesión inducida por el alcohol. El efecto también se atribuyó a la acción antioxidante de la raíz.

Aunque los estudios se realizaron en animales y se necesitan experimentos en humanos para probar estos beneficios, pueden servir como indicación de que no es seguro afirmar que el jengibre es malo para los riñones.

Por otra parte, se aconseja a quienes ya han sido diagnosticados de insuficiencia renal crónica que consulten a su médico antes de utilizar cualquier tipo de suplemento a base de hierbas, entre las que se incluye el jengibre.

La Fundación Nacional del Riñón de EE.UU. desaconseja a los pacientes diagnosticados el uso de este tipo de suplementos porque faltan pruebas sobre la dosis adecuada para estas personas, que pueden ver mermada su capacidad para eliminar sustancias de la sangre porque tienen una tasa de filtración glomerular reducida.

La tasa de filtración glomerular es un índice importante para detectar, evaluar y tratar la enfermedad renal crónica.

Del mismo modo, los pacientes con enfermedad renal crónica también deben preguntar a su médico de confianza si el jengibre es malo para los riñones en su caso particular, ya que aunque este alimento se asocia con beneficios para la salud de la función renal, la respuesta exacta sobre sus efectos varía de un individuo a otro.

Otros cuidados con jengibre

No es sólo en relación con la salud renal que el alimento debe traer preocupación. Otra precaución necesaria se debe al hecho de que la raíz es termogénica. Es porque los alimentos termogénicos deben ser evitados por las personas diagnosticadas con hipertiroidismo, debido al riesgo de que causen pérdida de masa muscular.

Los niños, las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades como cardiopatías, alergias, úlceras y migrañas tampoco deben consumir termogénicos en exceso para no sufrir un aumento de la tensión arterial, una reducción de los niveles de azúcar en sangre (hipoglucemia), insomnio, nerviosismo y taquicardia.

Las personas con trastornos hemorrágicos deben evitar el jengibre porque favorece las hemorragias y, dado que empeora las cardiopatías, debe excluirse de la dieta de las personas que padecen esta enfermedad.

El consumo de jengibre también puede provocar molestias estomacales, ardor de estómago y diarrea. Como provoca hipoglucemia, la presencia de este alimento en la dieta de los diabéticos puede obligar a reajustar las dosis de insulina que se aplican.

Cuida bien tus riñones

¿Sientes dolor en la zona de los riñones y crees que puede haber algún problema con este órgano de tu cuerpo? Entonces no pierdas más tiempo y acude de inmediato al médico de confianza para saber si tienes un problema renal o no. Esto es mucho más ventajoso que culpar a un alimento o bebida de las molestias y tener dudas sobre cómo acabar con la complicación de una vez por todas.

Una vez diagnosticado el problema, sea sincero y franco con su profesional sanitario y cuéntele todos los medicamentos, suplementos, alimentos y bebidas que toma para que pueda determinar si alguno de ellos fue la causa del daño renal.

Además, para acabar con las dudas sobre lo que es bueno o malo para el órgano, pregunta al médico sobre lo que debes evitar a partir de ahora para mantener el buen estado de tus riñones, incluso preguntando sobre los elementos que pueden interactuar con algún medicamento que te haya dado para el tratamiento del problema.

Vídeo: Beneficios del jengibre

Vea los siguientes vídeos para obtener más información sobre el jengibre y los alimentos perjudiciales para los riñones.

Vídeo: Los peores alimentos para los riñones

Fuentes y referencias adicionales:

• Fundación Nacional del Riñón: Uso de suplementos a base de plantas en la enfermedad renal crónica
• Sociedad Americana contra el Cáncer: Jengibre
• Renal Failure; The Effect of Dietary Ginger (Zingiber officinals Rosc) on Renal Ischemia/Reperfusion Injury in Rat Kidneys; E. Uz et al.
• Food and Chemical Toxicology; Zingiber Officinale Roscoe Alone and in Combination With A-Tocopherol Protect the Kidney Against Cisplatin-Induced Acute Renal Failure; T.A. Ajith et al.

¿Has oído alguna vez que el jengibre es malo para los riñones? ¿Te han diagnosticado problemas renales? Comenta a continuación.