У апошнія гады выкарыстанне ксіліту набірае ўсё больш і больш прыхільнікаў. Але ці ведаеце вы, што гэта за падсалодвальнік і якія перавагі ксіліту для здароўя?

Ксіліт - гэта натуральны падсалодвальнік, які прысутнічае ў валокнах некаторых гародніны, і, хоць ён амаль такі ж салодкі, як сталовы цукар, ён На 40% менш калорый.

Такім чынам, гэта дапамагае не толькі тым, хто хоча схуднець, але і тым, хто павінен прытрымлівацца дыеты з абмежаваннем цукру.

Такім чынам, давайце даведацца пра асноўныя перавагі ксіліту для здароўя і пра тое, як уключыць яго ў свой рацыён.

Што такое ксіліт

Ксіліт - гэта поліол, тып падсалодвальніка, які значна больш карысны, чым рафінаваны белы цукар . Акрамя таго, ён не так лёгка расшчапляецца і перапрацоўваецца чалавечым арганізмам, як малекулы цукру і простыя вугляводы.

Вось чаму існуе вялікая розніца паміж яго глікемічным індэксам і рафінаваным белым цукрам: у той час як у белага цукру табліца складае каля 100, для ксіліту вагаецца ад 7 да 13.

На практыцы гэта азначае, што яго спажыванне не выклікае значных змен ва ўзроўні цукру ў крыві, што дазваляе пазбегнуць скокаў інсуліну.

Акрамя таго, у той час як 5 г белага цукру ўтрымліваюць 20 калорый, такая ж колькасць ксіліту змяшчае ўсяго 12 калорый. Гэта значыць каларыйнасць ксілітам складае амаль паловуцукроза.

У цяперашні час можна знайсці шмат прадуктаў з гэтым тыпам падсалодвальнікаў, ад харчовых прадуктаў, цукерак, жавальнай гумкі, джэмаў, ёгуртаў і нават зубных паст.

Перавагі ксіліту

Выкарыстанне ксіліту - гэта спосаб пазбегнуць спажывання як рафінаванага цукру, так і сінтэтычных падсалодвальнікаў, такіх як аспартам.

Акрамя таго, ксіліт можа прынесці шмат карысці для здароўя, як мы ўбачым у наступны раздзел. прытрымлівайцеся.

1. Дапамагае ў пахуданні і падтрыманні вагі

Сталовы цукар з'яўляецца высокакаларыйнай ежай, але неабходнай у жыцці многіх людзей.

Па гэтай прычыне ксіліт з'яўляецца выдатным саюзнікам у барацьбе з накіпам, паколькі ў ім практычна ўдвая менш калорый, чым у звычайным цукры.

Даследаванне, апублікаванае ў 2015 годзе ў часопісе Journal of Biosciences and Medicines за 2015 год, ацаніла гэты эфект. У ім даследчыкі ацанілі ўплыў выкарыстання ксіліту на вагу, узровень халестэрыну і цукру ў крыві.

Вынікі былі вельмі абнадзейлівымі, бо выкарыстанне ксіліту магло дапамагчы знізіць вагу, глікемію і нават павышэнне ўзроўню ЛПВП, добрага халестэрыну.

2. Выпускаецца для дыябетыкаў

У адрозненне ад вугляводаў, ксіліт не патрабуе інсуліну для метабалізму. Такім чынам, тыя, хто пакутуе на цукровы дыябет 1-га або 2-га тыпу, добра пераносяць яго ўжыванне.

Акрамя таго, паглынаннексіліт у кішачніку вельмі павольны, што дазваляе пазбегнуць пікаў глікеміі.

3. Паляпшае шчыльнасць касцей

Рэгулярнае спажыванне ксіліту можа дапамагчы падтрымліваць шчыльнасць касцей.

Даследаванне 2019 г., апублікаванае ў часопісе Nutrients, паказвае, што гэты эфект у асноўным абумоўлены прэбіётычным дзеяннем ксіліту, які не засвойваецца цалкам і дасягае тоўстага кішачніка практычна некранутым.

У тоўстым кішачніку ксіліт ферментуецца бактэрыямі кішачнай мікрабіёты. Такім чынам, утвараюцца рэчывы, якія дапамагаюць у засваенні мінеральных рэчываў, такіх як кальцый.

Але гэтыя эфекты пакуль былі заўважаныя толькі на мадэлях на жывёл, і для лепшай ацэнкі карысці для чалавека неабходныя больш шырокія даследаванні .

4. Дапамагае прадухіліць карыес

Ксіліт выкарыстоўваецца для падсалоджвання дыетычнай гумкі

Карыес - гэта інфекцыйнае захворванне, якое можна прадухіліць і якое дзівіць зубы. А цукар з'яўляецца адной з асноўных прычын узнікнення карыесу.

Але бактэрыі, якія выклікаюць карыес і налёт, якія сілкуюцца рэшткамі ежы на нашых зубах, не могуць пераварваць ксіліт.

Такім чынам, выкарыстанне ксіліт дапамагае кантраляваць колькасць бактэрый у роце і прадухіляць з'яўленне паражнін і налёту, як паказана ў даследаваннях, такіх як гэта, апублікаванае ў часопісе Іранскі часопіс мікрабіялогіі ,у 2012 г.

5. Дапамагае прадухіліць рэспіраторныя і вушныя інфекцыі

Рот, нос і вушы з'яўляюцца часткамі цела, якія злучаныя. І мы можам лёгка пераканацца ў гэтым: шмат разоў інфекцыя горла выклікае як заложенность носа, так і адчуванне «закладзеных вушэй».

А паколькі ксіліт дапамагае паменшыць колькасць бактэрый у роце, гэта ў канчатковым выніку памяншае верагоднасць інфекцый, няхай гэта будзе горла, вуха ці нават сінусіт.

Як выкарыстоўваць?

Ксіліт звычайна прадаецца ў выглядзе парашка, і яго можна выкарыстоўваць у соках, кактэйлях, гарбаце і каве.

Акрамя таго, паколькі ксіліт вытрымлівае высокія тэмпературы, яго можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі розных рэцэптаў, якія патрабуюць выкарыстання цукру.

А што тычыцца ідэальнай дазоўкі, то яна павінна быць зроблена ў адпаведнасці з на любы густ, бо ён не такі салодкі, як сталовы цукар.

Відэа: Ці карысны ксіліт?

У відэа ніжэй вы можаце знайсці дадатковую інфармацыю пра ксіліт.

Ці спадабаліся вам парады?

Дадатковыя крыніцы і спасылка

• WebMD – Агляд ксіліту
• Xylitol.org – Перавагі ксіліту для зубоў
• NCBI
  • Зводка злучэння ксіліту
  • Парушэнні страўнікава-кішачнага гасцінца, звязаныя з ужываннем Цукровыя спірты з асаблівым улікам ксіліту: навуковы агляд і інструкцыі для стаматолагаў і іншых медыцынскіх работнікаў
  • Уплыў ксіліту накарыес зубоў і флора паражніны рота
  • Умеранае спажыванне фруктозы пагаршае адчувальнасць да інсуліну ў здаровых маладых мужчын: рандомізірованное кантраляванае даследаванне
  • Пентозны цыкл і выкід інсуліну ў астраўках падстраўнікавай залозы мышэй