Fordele ved xylitol - Hvad det bruges til, og hvordan man bruger det

Rose Gardner 28-09-2023
Rose Gardner

Brugen af xylitol er blevet mere og mere populær i de seneste år, men ved du, hvad dette sødemiddel er, og hvilke sundhedsmæssige fordele xylitol har?

Xylitol er et naturligt sødemiddel, der findes i fibrene i visse grøntsager, og selv om det er næsten lige så sødt som bordsukker, er det 40 % kaloriefattigere.

Fortsat efter offentliggørelse

Det hjælper således ikke kun dem, der ønsker at tabe sig, men også dem, der skal følge en diæt med begrænset sukkerindhold.

Så lad os lære om de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved xylitol, og hvordan du kan indarbejde det i din spise rutine.

Se også: Forskning konkluderer, at sojaolie er værre end sukker

Hvad er xylitol

Xylitol er en polyol, en meget sundere type sødemiddel end raffineret hvidt sukker, og det nedbrydes og forarbejdes ikke så let af kroppen som sukkermolekyler og simple kulhydrater.

Derfor er der stor forskel på dets glykæmiske indeks og det glykæmiske indeks for raffineret hvidt sukker: Mens det for bordsukker ligger på omkring 100, ligger xylitol på mellem 7 og 13.

I praksis betyder det, at forbruget ikke giver anledning til en betydelig variation i blodsukkeret, så man undgår insulinspidser.

Fortsat efter offentliggørelse

Desuden indeholder 5 g hvidt sukker, mens 5 g hvidt sukker indeholder 20 kalorier, den samme mængde xylitol indeholder kun 12 kalorier. Med andre ord er xylitols brændværdi næsten halvt så høj som saccharoses brændværdi.

I dag er det muligt at finde mange produkter med denne type sødemiddel, lige fra fødevarer, slik, tyggegummi, geléer, yoghurt og tandpasta.

Fordele ved xylitol

Brugen af xylitol er en måde at undgå både forbruget af raffineret sukker og syntetiske sødemidler som aspartam.

Desuden kan xylitol give flere sundhedsmæssige fordele, som vi vil se nedenfor.

1. hjælper med vægttab og vedligeholdelse af vægten

Bordsukker er en fødevare med mange kalorier, men er uundværlig i mange menneskers liv.

Derfor er xylitol en fremragende allieret i kampen mod vægtene, da det har næsten halvdelen af kalorierne i forhold til almindeligt sukker.

Fortsat efter offentliggørelse

En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2015 i tidsskriftet Tidsskrift for biovidenskab og lægemidler I den vurderede forskerne xylitols indflydelse på vægt, kolesterolniveau og blodsukker.

Resultaterne var meget opmuntrende, da brugen af xylitol var i stand til at reducere vægten og blodsukkeret og endda øge niveauet af HDL, det gode kolesterol.

2. frigivet til diabetikere

I modsætning til kulhydrater kræver xylitol ikke insulin for at blive omsat, så personer med diabetes, både type 1 og type 2, kan tåle indtagelsen af xylitol godt.

Desuden er optagelsen af xylitol i tarmen ret langsom, hvilket forhindrer blodsukkerspidser.

3. forbedrer knogletætheden

Regelmæssig indtagelse af xylitol kan hjælpe med at bevare knogletætheden.

En undersøgelse fra 2019 offentliggjort i tidsskriftet Næringsstoffer, viser, at denne effekt hovedsagelig skyldes den præbiotiske virkning af xylitol, som ikke fordøjes fuldstændigt, og som når stort set intakt frem til tyktarmen.

Se også: De 10 stærkeste peberfrugter i verden Fortsat efter offentliggørelse

I tyktarmen fermenteres xylitol af bakterierne i tarmens mikrobiota, hvorved der dannes stoffer, som hjælper med at optage mineraler som f.eks. calcium.

Men disse virkninger er indtil videre kun blevet set i dyremodeller, og der er behov for større undersøgelser for bedre at kunne vurdere fordelene for mennesker.

4. hjælper med at forebygge karies

Xylitol anvendes til at sødme tyggegummi kost

Huller er en infektionssygdom, der kan forebygges, og sukker er en af hovedårsagerne til huller i tænderne.

Men de bakterier, der forårsager huller og plak, og som lever af madrester på vores tænder, kan ikke fordøje xylitol.

Brugen af xylitol hjælper således med at kontrollere mængden af bakterier i munden og forebygge forekomsten af caries og plak, som det fremgår af undersøgelser, såsom denne, der er offentliggjort i tidsskriftet Iransk tidsskrift for mikrobiologi i 2012.

5. hjælper med at forebygge luftvejsinfektioner og øreinfektioner

Mund, næse og ører er dele af kroppen, der hænger sammen, og det kan vi nemt se: ofte forårsager en halsbetændelse både en tilstoppet næse og en følelse af "tilstoppet øre".

Og da xylitol hjælper med at reducere mængden af bakterier i munden, mindsker det i sidste ende risikoen for infektioner, hvad enten det drejer sig om hals-, øre- eller endda bihulebetændelse.

Hvordan bruges den?

Xylitol markedsføres generelt i pulverform og kan bruges i juice, vitaminer, te og kaffe.

Da xylitol desuden tåler høje temperaturer, kan det bruges til tilberedning af forskellige opskrifter, der kræver brug af sukker.

Og hvad angår den ideelle dosering, bør den ske efter den enkelte persons smag, da det ikke er lige så sødt som bordsukker.

Video: Er xylitol sundt?

I videoen nedenfor kan du finde flere oplysninger om xylitol.

Kunne du lide tipsene?

Kilder og yderligere referencer
  • WebMD - Xylitol Oversigt
  • Xylitol.org - Tandfordelene ved Xylitol
  • NCBI
    • Resumé af Xylitolforbindelsen
    • Gastrointestinale forstyrrelser i forbindelse med indtagelse af sukkeralkoholer med særlig hensyntagen til Xylitol: Videnskabelig gennemgang og vejledning til tandlæger og andet sundhedspersonale
    • Effekten af xylitol på caries og mundflora
    • Moderat forbrug af fructose nedsætter insulinfølsomheden hos raske unge mænd: et randomiseret kontrolleret forsøg
    • Pentosecyklussen og insulinfrigivelse i musens bugspytkirteløer

Rose Gardner

Rose Gardner er en certificeret fitnessentusiast og en passioneret ernæringsspecialist med over ti års erfaring i sundheds- og wellness-branchen. Hun er en dedikeret blogger, der har dedikeret sit liv til at hjælpe folk med at nå deres fitnessmål og opretholde en sund livsstil gennem kombinationen af ​​ordentlig ernæring og regelmæssig motion. Roses blog giver tankevækkende indsigt i verden af ​​fitness, ernæring og kost, med særlig vægt på personlige fitnessprogrammer, ren kost og tips til at leve et sundere liv. Gennem sin blog sigter Rose efter at inspirere og motivere sine læsere til at indtage en positiv holdning til fysisk og mental velvære og omfavne en sund livsstil, der er både behagelig og bæredygtig. Uanset om du ønsker at tabe dig, opbygge muskler eller blot forbedre dit generelle helbred og velvære, er Rose Gardner din go-to-ekspert inden for alt, hvad fitness og ernæring angår.