La queratina es una proteína responsable de aumentar la fuerza del cabello, las uñas y la capa externa de la piel. Aunque no existen alimentos ricos en queratina, ya que no se encuentra en los alimentos, consumir algunos alimentos ricos en proteínas y algunas vitaminas puede potenciar la producción natural de queratina del organismo, fortaleciendo y mejorando el aspecto del cabello, la piel y estimulando lacrecimiento de las uñas.

Alimentos sulfurosos

Los aminoácidos son los componentes básicos de proteínas como la queratina, que se compone de aminoácidos ricos en azufre que se unen para formar fuertes cadenas. Los alimentos ricos en proteínas -como la carne, las legumbres y los huevos- son buenas fuentes de azufre en la dieta. También pueden encontrarse en algunas verduras como la cebolla, la col, los espárragos y las coles de Bruselas.

Alimentos proteicos

El consumo de alimentos ricos en proteínas proporciona al cuerpo los aminoácidos que necesita para fabricar queratina. La carne roja, el pescado, el pollo, el cerdo, los huevos, la leche y el yogur son alimentos ricos en proteínas. Las mejores fuentes vegetales de proteínas son las alubias, los frutos secos, las mantequillas y la quinoa. La mayoría de los adultos necesitan de dos a tres raciones de proteínas al día para satisfacer sus necesidades de proteínas.necesidades diarias.

Alimentos ricos en biotina

La biotina es necesaria para metabolizar los aminoácidos de la queratina y, por lo general, se recomienda para fortalecer el cabello y las uñas. Entre las fuentes dietéticas de biotina se encuentran los frutos secos, las alubias, los cereales integrales, la coliflor y las setas. También puede encontrarse en la yema de huevo cocido, pero las claras de huevo crudas tienen una proteína que interfiere en la absorción de la biotina. Al ser soluble en agua, la biotina no esalmacenado en el organismo y puede perderse en función de los métodos de cocción que lo ponen en contacto directo con el agua, como la ebullición.

Alimentos ricos en vitamina A

La vitamina A es necesaria para la síntesis de queratina, por lo que se pueden considerar buenas fuentes dietéticas de vitamina A los alimentos ricos en queratina: frutas como la naranja y verduras como la calabaza, los boniatos, las zanahorias crudas y el melón. Las verduras verdes cocidas como las espinacas y la col también son fuentes ricas en vitamina A. La vitamina A es liposoluble, por lo que sólo puede absorberse cuandoEsto también significa que el exceso de ingesta de vitamina A se almacena en el organismo.

Lista de alimentos ricos en nutrientes que ayudan a la producción de queratina

Como vimos anteriormente, no existen alimentos ricos en queratina propiamente dicha, pero estos que te presentamos a continuación son buenas fuentes de los nutrientes que potencian la producción de esta sustancia en nuestro organismo. Échales un vistazo:

1. Col: Con azufre, vitamina C (53,3 mg) y proteínas (2,47 g), la col rizada es una gran elección. Una ración (una taza) de col rizada cocida contiene 36,4 calorías. Además, está repleta de nutrientes como vitamina K, vitamina A, manganeso, fibra alimentaria, calcio, potasio y hierro.
2. Brócoli: El brócoli es otro alimento que contiene azufre y otros nutrientes necesarios para la síntesis de la queratina. En una taza de brócoli al vapor hay una gran cantidad de nutrientes, entre ellos 123,40 mg de vitamina C y 4,66 g de proteínas. Una taza de brócoli al vapor contiene sólo 43,68 calorías, lo que lo convierte en una potente opción para quienes buscan aumentar los niveles de queratina, fibra yadelgazante.
3. Coles de Bruselas: Las coles de Bruselas aportan azufre, así como vitamina C (96,72 mg) y proteínas (3,98 g), esenciales para la producción de queratina en el organismo. Cargadas de nutrientes, las coles de Bruselas también contienen calcio, potasio, vitamina K y hierro, entre otros nutrientes. Una ración de una taza de coles de Bruselas contiene 60,84 calorías.
4. Ajo: Emparentado con la cebolla y el puerro, el ajo es otra rica fuente de azufre, proteínas (1,80 g) y vitamina C (8,85 mg). El ajo también contiene manganeso, selenio y calcio. Se puede añadir fácilmente a una gran variedad de alimentos y recetas, como en sopas, guisos, condimentos para carnes, salsas, etc., y se puede cocinar o comer crudo.
5. Cebollas: Una taza de cebollas no sólo ofrece azufre, sino que contiene 10,24 mg de vitamina C y sólo 60 calorías. Las cebollas están emparentadas con el ajo y son otro alimento que puede añadirse fácilmente a muchas recetas, ya sean ensaladas, sopas, salsas, arroz, judías, etc. Las cebollas también contienen cromo, fibra dietética, manganeso y potasio, entre otros nutrientes.
6. Papaya: Rica en vitamina A (directamente relacionada con la producción de queratina), la papaya es importante para la renovación celular y la recuperación de los tejidos, ayudando a mantener la piel lozana y más suave. También ayuda a combatir el acné;
7. Zanahoria: Además de todos los beneficios de la vitamina A presente en las zanahorias que contribuyen a la salud ocular, también ayuda a la producción de queratina, haciendo que la piel sea más resistente y proporcionando un bronceado natural.
8. Pechuga de pavo: La pechuga de pavo es un alimento rico en proteínas, que ayudan a fortalecer y dar brillo a la piel y el cabello;
9. Judías: Las alubias son un alimento rico en zinc y fibra, y están relacionadas con el mantenimiento de una piel sana, ya que están vinculadas al proceso de cicatrización y a la producción de colágeno, además de estimular la producción de queratina;
10. Lentejas: Al igual que las alubias, las lentejas también son ricas en zinc, importante para la salud y el mantenimiento de una piel sana;
11. Soja: La isoflavona, presente en el alimento, desempeña un papel importante en la reposición hormonal y contribuye a dar firmeza a la piel. Además, al contener proteínas y contribuir a la producción de queratina natural en el organismo, también fortalece el cabello;
12. Gelatina: Quizá uno de los principales alimentos ricos en queratina sea la gelatina, que procede del colágeno de los huesos y las patas de los animales y puede añadirse a la fuerza de las células queratínicas. La gelatina puede encontrarse en ciertos yogures, cereales, helados, macedonias y mermeladas de frutas.

Otros alimentos que estimulan la producción de queratina

• Naranja;
• Paprika;
• Limón;
• Cereales;
• Queso;
• Yogur;
• Huevo;
• Nueces;
• Almendras;
• Uva;
• Fresa;
• Piña;
• Guayaba.

¿Creías que existían alimentos ricos en queratina o ya sabías que debes consumir nutrientes que estimulen su producción en el organismo? ¿Cuáles necesitas para aumentar su consumo? ¡Comenta a continuación!