El mug cake es la receta más práctica para los momentos en que golpea ese deseo loco por un dulce, un postre. Para que todo sea más saludable, ¿qué hay de preparar la versión de mug cake bajo en carbohidratos? Así que usted no compromete su dieta en busca de la pérdida de peso.

El mug cake low carb es ideal para quienes desean mantener reducida la cantidad de carbohidratos ingeridos. Puedes utilizar diferentes ingredientes en la preparación, como salvado de trigo, salvado de avena, harina de almendras, nueces, harina de coco, entre otros.

A continuación r recetas de mug cake bajo en carbohidratos con diferentes sabores como plátano, manzana, chocolate, coco, naranja, limón, todo para que lo disfrutes. ¿Qué tal si lo preparas hoy? Puedes comerlo en el mismo mug o desmoldarlo. Recuerda engrasarlo para que no se pegue y dejar siempre un espacio, ya que al crecer puede desbordarse. El tiempo en el microondas es de 1 minuto y 30 segundos a 3minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas. ¡Echa un vistazo a las recetas a continuación!

1. receta de tarta de coco baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 3 cucharadas de coco rallado desecado sin azúcar;
• 2 cucharadas de leche de coco;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de nata sin suero;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 2 sobres de sucralosa;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Cómo llegar:

En una taza, colocar el aceite de coco, la leche de coco, el huevo, la nata y los sobres de sucralosa. Mezclar todo muy bien. Añadir al final la levadura y el coco rallado y mezclar delicadamente con un tenedor. Llevar al microondas durante unos 2 o 3 minutos dependiendo de la potencia. Retirar y ¡servir!

2. receta de mug cake bajo en carbohidratos con almendras

Ingredientes:

• 2 cucharadas de harina de coco;
• 1 cucharada de almendras picadas;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de leche de coco;
• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 1 huevo;
• una pizca de bicarbonato sódico.

Cómo llegar:

Mezclar todo en una taza con un tenedor, empezando por los ingredientes líquidos y dejando para el final el bicarbonato. Es opcional, pero es ideal para formar una costra crujiente por encima. Meter en el microondas durante 2 minutos. Servir.

3. receta de tarta de plátano baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 1 plátano machacado;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de harina de anacardos;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 1 cucharadita de azúcar moreno;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Cómo llegar:

Machaca el plátano con una cuchara, colócalo en una taza de 300ml y luego añade el resto de los ingredientes, mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Lleva al microondas por 2 minutos y sirve.

4. receta de tarta de chocolate baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1 cucharada de harina de almendras;
• 1 cucharada de cacao 100%;
• 1 cucharada de azúcar de coco;
• 1/4 de taza de agua;
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.

Cómo llegar:

Engrasar una taza de 300 ml con aceite de coco, romper el huevo y añadir los ingredientes secos (harinas, cacao y azúcar). Mezclar con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Añadir el agua y mezclar de nuevo. Al final añadir la levadura y mezclar rápidamente sólo para incorporar. La masa estará líquida, es normal. Llevar al microondas durante 2,5 minutos y servir.

5. receta de tarta de manzana baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 1/3 de manzana picada con piel;
• 1 claro;
• 2 cucharadas de avena;
• 1 pizca de canela;
• 1 cucharadita de miel;
• 2 nueces de Brasil picadas;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Cómo llegar:

Mezclar todos los ingredientes en una taza engrasada, acordándose de añadir la levadura en último lugar. Incorporar con un tenedor e introducir en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos. Servir.

6. receta de tarta de zanahoria baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 cucharadas de zanahoria cocida y machacada;
• 10 gotas de stevia;
• 1 cucharada de nueces finamente picadas;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1/2 cucharadita de levadura;
• 1 cucharadita de aceite de coco;
• 4 gotas de esencia de vainilla.

Cómo llegar:

Mézclalo todo con la ayuda de un tenedor en la taza engrasada. Mételo en el microondas durante 2 minutos o hasta que esté cocido. Sírvelo en la propia taza. Si quieres, añade un trocito de chocolate al 70% de cacao a la mezcla para fundirlo en el microondas y sírvelo.

7. receta de tarta de naranja baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 1 1/2 cucharadas de salvado de trigo;
• 1 cucharada de nata ligera;
• 2 cucharadas de zumo de naranja;
• ralladura de naranja;
• 1/2 cucharadita de mantequilla ligera;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 25 gotas de edulcorante.

Cómo llegar:

Derretir rápidamente la mantequilla en el microondas durante 10 segundos, añadir la nata, el zumo de naranja, la ralladura, el huevo, el salvado de trigo, el edulcorante y la levadura en polvo y batir bien en una taza con la ayuda de un tenedor. Introducir en el microondas durante 3 minutos. Servir.

8. receta de tarta de limón baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 3/4 de taza de harina de almendra;
• 2 cucharadas de stevia;
• Cáscara de limón siciliano;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Una pizca de sal;
• zumo de 1 limón siciliano;
• 2 cucharadas de mantequilla ligera derretida;
• 1 huevo entero ligeramente batido.

Cómo llegar:

En un bol colocar la harina de almendras, la stevia, la ralladura de limón, la levadura y la sal, mezclar bien, luego agregar el jugo, la manteca derretida y el huevo y mezclar bien hasta formar una masa uniforme. Dividir la masa en dos tazas engrasadas y colocar una taza en el microondas cada vez, durante 1 minuto y 20 segundos. Servir en la propia taza o desmoldado.

9. receta de mug cake bajo en carbohidratos con salvado de avena

Ingredientes:

• 1 1/2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de nata ligera;
• 1 cucharada de agua;
• 1/2 cucharadita de mantequilla ligera;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 25 gotas de edulcorante.

Cómo llegar:

Derretir rápidamente la mantequilla en el microondas durante 10 segundos, añadir la nata, el agua, el huevo, el salvado de avena, el edulcorante y la levadura en polvo y batir bien en una taza con la ayuda de un tenedor. Introducir en el microondas durante 3 minutos. Servir.

10. receta de tarta de fresas baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco;
• 10 fresas picadas;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de coco;
• 1 cucharada de cacao en polvo al 70%;
• 2 cucharadas de leche de coco;
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharada de azúcar demerara.

Cómo llegar:

Lava y corta las fresas y tritúralas en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Bate bien los huevos y añade los demás ingredientes, añadiendo en último lugar la harina y la levadura en polvo. Vierte la mezcla homogénea en una taza untada con aceite de coco para evitar que se pegue. Cuécela en el microondas durante 3 minutos y sírvela. Si lo prefieres, prepara un sirope con las fresas para echarlo por encima.

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¿Qué te han parecido estas recetas de mug cake bajas en carbohidratos que hemos separado más arriba? ¿Cuál es la que más te ha llamado la atención para probar? ¡Comenta más abajo!