El romero es versátil y puede utilizarse en platos dulces y salados, en bebidas y en infusiones. Aprenderá los beneficios del té de romero, sus propiedades para la salud y el bienestar y cómo prepararlo para obtener los mejores resultados, así como consejos importantes para el consumo de este rico alimento.

El romero es utilizado por algunas civilizaciones desde hace tiempo. Griegos y romanos ya lo utilizaban en cosmética, decoración de coronas, aceites esenciales y, por qué no, en infusiones. Sus beneficios son innegables para absorber todas las propiedades del romero de forma completa. Aprende a preparar la mejor receta de té de romero .

No es de extrañar que las civilizaciones lo hayan utilizado y aún hoy sea una de las hierbas más populares del mundo. El romero tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, desintoxicantes y mucho más. Conoce los 10 beneficios del romero y para qué sirve, así como sus propiedades.

Como hierba antiinflamatoria, especialmente cuando se combina con boldo y manzanilla, el romero tiene una función antiinflamatoria y diurética y es excelente para los riñones. Pero ésta no es la única combinación posible de alimentos que pueden cuidar el tracto renal. Conozca las mejores infusiones para los riñones , cómo prepararlas y consejos de uso.

Además de proporcionar un aceite aromático con propiedades medicinales, la hierba también puede utilizarse para preparar un té rico en beneficios para la salud.

Una vez confinadas a la creencia popular, las propiedades del té de romero han sido probadas una a una por la ciencia, y los resultados no podrían ser más prometedores. Los investigadores han podido comprobar los beneficios del té de romero para mejorar la actividad cerebral y aliviar algunas dolencias digestivas, entre muchas otras.astringente.

Disfrute conociendo todos los beneficios del romero en el siguiente vídeo:

¿Para qué sirve?

De la misma familia que la menta, el romero (Rosmarinus officinalis) se utiliza desde hace mucho tiempo con fines culinarios, aromáticos y medicinales. Así lo demuestra un reciente estudio de revisión publicado en 2019 en la revista Journal of Biomedical Science que evaluó los efectos terapéuticos del romero.

Gracias a sus propiedades, el romero era considerado sagrado por griegos, romanos, egipcios y hebreos, que utilizaban la planta para dolencias de la piel, problemas de memoria, infecciones, malas digestiones e incluso para estimular la circulación.

Cuando se utiliza en forma de té, el romero también sirve para reforzar el sistema inmunitario, mejorar la función hepática y renal, reducir los daños causados por los radicales libres y prevenir ciertos tipos de cáncer.

Fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales como la vitamina B6, el calcio y el hierro, aún hoy el té de romero sigue siendo muy utilizado por sus beneficios para la salud, además de por su sabor y aroma característicos.

Propiedades del té de romero

El té de romero tiene propiedades antisépticas, antiespasmódicas, estimulantes, expectorantes, diuréticas, descongestionantes y también puede utilizarse como relajante muscular.

Los principales beneficios del té de romero están directamente asociados a la presencia de compuestos activos en la planta, siendo los principales:

• borneol;
• alcanfor;
• pineno;
• cineol;
• mirceno.

Aunque estos compuestos están presentes en mayor concentración en las hojas, la infusión es capaz de mantenerlos casi intactos. Así, el té de romero aporta casi los mismos beneficios que el romero sin procesar .

Beneficios del té de romero

Conozca diez buenas razones por las que debería incluir el té de romero en su rutina diaria:

1. es excelente para la memoria

Si bien hace sólo unos años que los investigadores han podido encontrar pruebas de los beneficios del té de romero para la memoria, esta propiedad de la hierba ya era conocida desde hace muchos años incluso por William Shakespeare.

En Hamlet, la obra más famosa del dramaturgo inglés, el personaje de Ofelia muestra una ramita de romero a su hermano, Laertes, y dice que es para "el recuerdo". Volviendo a la actualidad, los científicos han publicado un estudio en Avances terapéuticos en psicofarmacología En la investigación se evaluó la relación entre la concentración de uno de los principales compuestos del romero en la sangre y la mejora de la función cognitiva.

Según los autores del estudio, los participantes que tenían mayores concentraciones de 1,8 cineol en el torrente sanguíneo obtuvieron mejores resultados en pruebas que evaluaban la precisión y la velocidad en determinadas tareas mentales.

Clasificado como terpeno (molécula orgánica liposoluble), el 1,8 cineol se encuentra en muchas otras plantas aromáticas, como el eucalipto, el laurel y la salvia. Numerosos estudios demuestran que este compuesto tiene la capacidad de inhibir las enzimas acetilcolinesterasa y butirilcolinesterasa, que actúan en la degradación de la acetilcolina.

Esto significa que, al beber té de romero, se produce un aumento de la concentración de esta sustancia en el cerebro. La acetilcolina, un importante neurotransmisor, está asociada a las tareas de aprendizaje y, principalmente, a la memorización.

Además de mejorar el enfoque y la capacidad de concentración, esta propiedad del romero también ayuda a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Las personas con problemas de memoria y las que padecen enfermedades degenerativas como el Alzheimer y la demencia también pueden disfrutar de estos beneficios del té de romero.

Según una encuesta publicada en la Revista de Alimentación Medicinal Incluso pequeñas concentraciones de romero fueron suficientes para promover una mejora de la memoria en los ancianos.

Sin embargo, independientemente de la edad, lo importante es no olvidar lo principal: el té de romero mejora la memoria.

2. É antibacteriano

Los fitoquímicos del té de romero presentan propiedades antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas, por lo que beberlo es una forma muy práctica y eficaz de mejorar las líneas de defensa del organismo.

¿Y cómo refuerza el romero el sistema inmunitario?

Los antioxidantes de la planta forman una especie de escudo secundario a la respuesta inmunitaria principal. Así, si un agente patógeno consigue pasar desapercibido a las células de defensa, los fitoquímicos del romero -como los ácidos rosmarínico, cafeico, betulínico y carnosol- bloquean al agresor.

Las investigaciones realizadas con animales sugieren que la planta puede eliminar diferentes tipos de bacterias muy perjudiciales para el organismo, como por ejemplo H. pylori que se asocia a las úlceras de estómago.

El té de romero también puede inhibir la proliferación de patógenos transmitidos por los alimentos, tales como Listeria monocytogenes (bacteria asociada a la meningitis), Staphylococcus aureus e Bacillus cereus .

La hierba también es particularmente eficaz contra las infecciones fúngicas, como la candidiasis.

3. tiene función antioxidante

Este es uno de los beneficios del té de romero que tiene numerosas implicaciones para el organismo. Al bloquear la actividad oxidativa de los radicales libres sobre las células sanas del cuerpo, los compuestos antioxidantes del romero ayudan a proteger las neuronas de los daños degenerativos que pueden causar, como vimos anteriormente, enfermedades como el Alzheimer.

Un estudio publicado en Revista de Neuroquímica reveló que el romero contiene ácido carnósico, un compuesto fenólico que dificulta la acción de los compuestos oxidantes sobre las células cerebrales. Por tanto, el té de romero previene la neurodegeneración -la pérdida de estructura o función- y ayuda a mantener el correcto funcionamiento del cerebro.

Pero no sólo las neuronas están protegidas por el potencial antioxidante del té de romero: prácticamente todas las células del cuerpo se benefician de esta propiedad, ya que el romero mejora la circulación.

Esto significa que los compuestos activos del romero viajan por toda la circulación, reduciendo la actividad de los radicales libres que provocan el envejecimiento prematuro (de la piel y del organismo en su conjunto) y aumentan el riesgo de padecer una serie de enfermedades.

4. mejora la digestión

Muchas recetas a base de carne -especialmente de cerdo- incluyen el romero entre sus ingredientes, y cuando analizamos las propiedades del romero, es fácil entender por qué.

Además del incomparable aroma que confiere a los platos, la hierba combate la dispepsia, también conocida como esa famosa sensación de pesadez de estómago inmediatamente después de las comidas.

En Europa, el romero y sus derivados están autorizados por los organismos reguladores para su uso en el tratamiento de los síntomas más comunes de las malas digestiones, como dolor de estómago, gases, acidez, ardor y congestión.

Según investigaciones, como la publicada en 2018 en Frontiers in Pharmacology, el romero puede favorecer la digestión al promover un equilibrio saludable de las bacterias intestinales y también al reducir los procesos inflamatorios.

5. tratar el eczema

Además de los beneficios del té de romero para la salud interna del organismo, es posible utilizar la infusión para tratar la piel. Según Phyllis A. Balch, autora de un libro sobre hierbas medicinales, la aplicación de té de romero en la zona afectada por el eccema mejora los principales síntomas de la afección.

Para el especialista, aplicar la infusión dos o tres veces al día mejora el flujo sanguíneo a la zona afectada. Así, la mezcla reduce la inflamación, el enrojecimiento y el picor, al tiempo que previene la formación de las costras características del eccema.

Datos publicados en 2008 en la revista Food Chemistry indican que esto se debe a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del romero, que ayudan a mejorar el aspecto de la piel. También se observa una mejora de la circulación sanguínea, lo que contribuye a reducir los síntomas del eccema.

6. ayuda a prevenir el cáncer

Varios estudios publicados en los últimos años han demostrado una relación entre los aceites esenciales de romero y la reducción del desarrollo de ciertos tipos de cáncer.

En una de estas encuestas, realizada en Universidad de Rutgers En Estados Unidos, unos científicos aplicaron aceite de romero a la piel de animales de laboratorio. En comparación con los animales del grupo de control, los que recibieron la aplicación que contenía romero tenían un 50% menos de riesgo de desarrollar cáncer.

Otros estudios dirigidos por el mismo equipo de investigación han hallado pruebas de que el consumo de romero reduce la incidencia de los cánceres de mama y pulmón en animales.

Según el Dr. Chi-Tang Ho, autor principal de los estudios, el romero inhibe el desarrollo y también el crecimiento de tumores cancerosos. Sus investigaciones han demostrado sistemáticamente que la hierba reduce a la mitad la incidencia del cáncer.

Para obtener mejores resultados, combine el té de romero con una dieta rica en frutas y verduras ecológicas, que aportan compuestos antioxidantes que también actúan para prevenir los daños causados por los radicales libres.

7. mejora la circulación

El té de romero actúa directamente sobre el flujo sanguíneo, reduciendo la presión arterial y aumentando el aporte de nutrientes a las células.

Al aumentar la producción de glóbulos rojos, el té ayuda a mejorar la oxigenación de los músculos y otras regiones del cuerpo.

Así, los beneficios del té de romero no sólo favorecen el rendimiento deportivo (y la regeneración muscular después del entrenamiento), sino que también estimulan el metabolismo, optimizando el aporte de nutrientes a todas las células que necesitan reparación.

También es importante recordar que, al aumentar la circulación, el té de romero estimula el suministro de compuestos antiinflamatorios por todo el cuerpo. Como resultado, se reduce el dolor causado por enfermedades reumáticas (como la artritis) e incluso se alivian las molestias causadas por lesiones deportivas.

8. tratamiento natural del cuero cabelludo

El aceite de romero se utiliza mucho para prevenir la caspa y la alopecia, la pérdida parcial o total del cabello. Según la información de un estudio publicado en Revista de la Asociación Médica Dermatología (JAMA Dermatology), se puede obtener el mismo beneficio utilizando té de romero en el cuero cabelludo.

En este último caso, hay que aclarar el pelo con una infusión de romero para favorecer el crecimiento capilar. Todavía no hay muchos estudios sobre el tema, pero algunas investigaciones -como la publicada en 2013 en Phytotherapy Research y en 2015 en Skinmed- sugieren que el aceite o extracto de romero aplicado en el cuero cabelludo puede disminuir la caída del cabello.

Las propiedades antibacterianas del romero ayudan a proteger el cuero cabelludo y los nutrientes de la hierba ayudan a combatir la caspa y proporcionan nutrición local.

Consejo de utilización: prepare una infusión de 30 gramos de hojas de romero deshidratadas y un litro de agua. Deje reposar la mezcla toda la noche y luego utilícela para aclarar el cabello después del champú.

9. reduce el estrés y mejora el estado de ánimo

No existen estudios específicos sobre el efecto del té de romero en el estado de ánimo, pero muchas investigaciones indican que los compuestos que se encuentran en el romero son muy útiles.

Según la Centro médico de la Universidad de Maryland en Estados Unidos, el té de romero tiene propiedades calmantes y relajantes. Un estudio demostró que el romero puede reducir la secreción de cortisol, la hormona relacionada con el estrés. Otro estudio de 2018 publicado en la revista Complementary Therapies in Clinical Practice evaluó los niveles de ansiedad de estudiantes universitarios y se comprobó que el uso de500 mg de extracto de romero dos veces al día durante 1 mes disminuyeron significativamente la ansiedad en estos estudiantes.

Otra investigación de 2015 publicada en el Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research mostró el efecto del consumo de un té de romero en 66 empleados de una industria química. En el estudio, el té preparado con 2 cucharaditas (4 gramos) de romero en 150 mL de agua fue tomado por los empleados de la fábrica. Al final del experimento, se observó que los empleados que bebieron el té se volvieronse sentían menos agotados por su trabajo que las personas que no tomaron nada.

Por último, otro estudio de 2012 de Therapeutic Advances in Psychopharmacology indicó que el simple hecho de oler romero entre 4 y 10 minutos antes de someterse a una prueba mental bastaba para mejorar la concentración, el estado de ánimo y el rendimiento de adultos jóvenes y sanos en la prueba.

Así, beber una o dos tazas de té durante el día ayuda a reducir la ansiedad y también puede mejorar el estado de ánimo. Estos beneficios del té de romero, por cierto, también se ven acentuados por la acción de la hierba sobre el hígado.

El romero mejora la función hepática y tonifica el órgano, favoreciendo la eliminación de toxinas.

10. protege la vista

Un estudio publicado en la revista científica Oftalmología Investigativa y Ciencias Visuales reveló que el ácido carnósico -que, como hemos visto, es uno de los principales compuestos activos del romero- puede mejorar la salud ocular de forma bastante significativa.

Para el Dr. Stuart A. Lipton, uno de los autores de la investigación, esta propiedad del romero (que también puede obtenerse bebiendo té preparado con la hierba) tiene implicaciones clínicas directas.

En otras palabras, beber té de romero puede prevenir y tratar enfermedades que afectan a la retina, como la degeneración macular (una afección relacionada con la edad que provoca una pérdida de visión en el centro del campo visual).

Un estudio realizado en animales y en el laboratorio publicado en 2018 en la revista Scientific Reports atestiguó que el ácido rosmarínico que se encuentra en el romero puede retrasar la aparición de cataratas, una especie de opacidad gradual del ojo que puede conducir a la ceguera.

Pero conviene recordar que la mayoría de los estudios sobre el romero y sus efectos en la salud ocular han utilizado extractos concentrados de la hierba.

Consejos

• Es importante tener en cuenta que los beneficios del té de romero que hemos enumerado anteriormente sólo se pueden obtener con el consumo frecuente de la planta. Tomar la bebida sólo una o dos veces a la semana no traerá los mismos resultados;
• Dos o tres tazas al día son más que suficientes para obtener todos los beneficios del té de romero;
• Siempre que sea posible, prefiera utilizar ramitas de romero fresco para preparar la infusión, ya que esta forma de la hierba conserva mejor los olores y las propiedades del romero;
• Así se prepara el té de romero: calienta el equivalente a dos tazas de agua caliente y apaga el fuego en cuanto empiece a hervir. Añade dos cucharadas de hojas de romero y déjalo reposar durante 10 minutos. Cuélalo y bébelo sin azúcar;
• Si quieres potenciar las propiedades calmantes del té de romero, añade unas gotas de limón y una cucharadita de miel;
• Si tu objetivo es combatir la inflamación y reducir tus medidas, combina romero con un poco de ralladura de jengibre. Termogénica, la mezcla acelera el metabolismo y puede ser una aliada para perder peso;
• En exceso, el romero aumenta el flujo menstrual e incluso puede actuar como abortivo. Las mujeres embarazadas, las personas que toman medicación anticoagulante y los hipertensos deben evitar el consumo diario de té de romero;
• Si está tomando algún medicamento, consulte a su médico antes de empezar a tomar té de romero con regularidad.

Conclusión

El té de romero puede ofrecer varios beneficios para la salud. De hecho, beber el té o simplemente inhalar el aroma de la hierba ya es suficiente para mejorar el estado de ánimo, la función cerebral y la salud ocular. Los compuestos que se encuentran en el té también previenen contra el daño oxidativo de las células que podría convertirse en varias enfermedades crónicas graves.

Muchos estudios se han realizado con extractos concentrados de romero o aceites esenciales, por lo que es difícil saber si el té de romero preparado en casa ofrecerá también los mismos beneficios observados en los estudios. Pero aunque la mejora de la salud digestiva e inmunológica, entre otros muchos beneficios, no sea muy expresiva, lo cierto es que el té de romero es una bebida saludable, relajante ydelicioso para tu día a día.

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Fuentes y referencias adicionales

• //www.medicalnewstoday.com/articles/266370.php
• //www.organicfacts.net/rosemary-tea.html
• //www.cupandleaf.com/blog/rosemary-tea
• //www.stylecraze.com/articles/health-benefits-of-rosemary-tea/#gref
• //healthyeating.sfgate.com/rosemary-tea-good-for-10530.html
• //selfhacked.com/blog/rosemary-benefits/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6008418/
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22517595
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30364169

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