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腊肠不仅在巴西，而且在世界各地都是消费量很大的食品。 一个好的巴西人喜欢吃腊肠，伴着橄榄和其他冷盘，与好的啤酒一起吃，或者作为小吃的一部分与沙拉一起吃。 各种市场、机构和商店出售不同类型的腊肠，如硬、软、猪肉或牛肉腊肠，甚至是自制的、但你知道腊肠是否会发胖吗？
腊肠是一种高热量的食物，含有大量的脂肪和钠，因此我们可以认为，如果经常食用并且数量超过理想值，就会发胖。
宣传后继续热量
基本上，一份100克的腊肠平均有441卡路里，这相当于你每天应该吃的热量的22%，考虑到每天2000卡路里的饮食。 减少这种消费的数量可以减轻一点摄入的热量。 如果有一天或另一天，最好是每周一次，你要消费一个问题在于食用量超过50克，并且每周或每天多次食用。
脂肪和胆固醇
腊肠有相当多的脂肪，这一点很容易辨别，看看每片腊肠上都有一层明显的脂肪。 一份腊肠的脂肪含量为41克。 众所周知，建议的每日脂肪含量上限为44-78克。
如果你在饮食中包括全份的腊肠，注意仔细监测你膳食计划中其他部分的饱和脂肪，以便你不超过这个限制。
你摄入的胆固醇也会增加你患心脏问题的机会；建议的限度是每天300毫克，而一份腊肠已知含有80毫克的胆固醇。
碳水化合物和蛋白质
腊肠不是丰富的碳水化合物来源。 它每份含有2.3克。 如果你要食用腊肠，记得食用其他食物以获得所需的碳水化合物。 一份腊肠提供17克蛋白质，这在你每天所需的46至56克中占很大一部分，所以控制食用量很重要。
宣传后继续如果你正在进行蛋白质饮食，并限制碳水化合物和无脂肪饮食，那么说腊肠会发胖是不正确的。 在这种情况下，它可能在饮食指南范围内，其中也可能包括其他脂肪类食物，如熏肉和香肠。
维生素
在你的饮食中加入腊肠将提供维生素B12的良好来源。 一份腊肠含有22%的建议日摄入量。 你还将获得12%的烟酸或维生素B3，以及11%的核黄素，也称为维生素B2。 腊肠中存在的这些B族维生素有助于身体从你吃的食物中代谢出能量。
矿物质
一份腊肠含有19%的建议日摄入量的磷，这是一种重要的矿物质。 它还提供15%的你的身体每日所需的锌，以及9%的铁和7%的钾。
钠
仅仅一份腊肠就含有1890毫克的钠。 即使您完全健康，这一数量的钠也可能是潜在的危险，因为它可以提高血压并导致液体潴留。 您应该将钠限制在每天2300毫克，如果您患有心脏疾病，则应限制在1500毫克或以下。
许多人声称腊肠很容易发胖，因为他们在食用后的第二天会感到巨大的肿胀，液体大量积聚。 随着饮食的正常化，这种肿胀应该在几天内消失。 但仍然不要忘记，多余的热量仍然存在。
传统腊肠
众所周知，一片腊肠相当于58卡路里，74%的脂肪，4%的碳水化合物和22%的蛋白质。 这片腊肠相当于10厘米的直径x0.3厘米的厚度，而薄的一片有35卡路里，100克有250卡路里，1杯腊肠相当于368卡路里。
宣传后继续考虑到一片直径为10厘米的片子，以下是营养价值：
See_also: Miosan会使人困倦吗？ 会使人发胖吗？ 它有什么作用，副作用和剂量？- 能量：58千卡
- 碳水化合物：0.52克
- 糖：0克
- 蛋白质：3.2克
- 脂肪：4.63克
- 饱和脂肪：1.861克
- 单不饱和脂肪：2,114克
- 多不饱和脂肪：0.465克
- 胆固醇：15毫克
- 纤维：0克
- 钠：245毫克
- 钾：46毫克
猪肉腊肠（干或硬）
一片猪肉腊肠有41卡路里，75%的脂肪，2%的碳水化合物和23%的蛋白质。 这个数量是指一片直径8厘米×0.16厚的腊肠。已知100克这种腊肠有407卡路里，112克的包装有460卡路里。
考虑到一块直径为8厘米的切片，以下是营养价值：
- 能量：41千卡
- 碳水化合物：0.16克
- 蛋白质：2.26克
- 脂肪：3.37克
- 饱和脂肪：1.189克
- 单不饱和脂肪：1.6克
- 多不饱和脂肪：0.374克
- 胆固醇：8毫克
- 纤维：0克
- 钠：226毫克
- 钾：38毫克
干的或硬的腊肠
一片干的或硬的腊肠只有19卡路里。 一片相当于直径4.5厘米x厚度0.6厘米的一块，71%是脂肪，4%是碳水化合物，25%是蛋白质。 一片直径8厘米的大片有38卡路里，30克的有116卡路里，100克有385卡路里，1杯有539卡路里。
考虑到一片直径为4.5厘米的片子，以下是营养价值：
- 能量：19千卡
- 碳水化合物：0.19克
- 糖：0克
- 蛋白质：1.16克
- 脂肪：1.5克
- 饱和脂肪：0.531克
- 单不饱和脂肪：0.743克
- 多不饱和脂肪：0.139克
- 胆固醇：5毫克
- 纤维：0克
- 钠：100毫克
- 钾：19毫克
牛肉腊肠
一片直径10厘米x厚度0.3厘米的牛肉腊肠有59卡路里，其中78%是脂肪，3%是碳水化合物，19%是蛋白质。 众所周知，100克的份量有258卡路里，一杯有379卡路里。
宣传后继续考虑到一片直径为10厘米的片子，以下是营养价值：
See_also: 10种适合的饼干食谱- 能量：59千卡
- 碳水化合物：0.44克
- 糖：0.34克
- 蛋白质：2.9克
- 脂肪: 5,11 g
- 饱和脂肪：2.269克
- 单不饱和脂肪：2.449克
- 多不饱和脂肪：0.239克
- 胆固醇：16毫克
- 纤维：0克
- 钠：262毫克
- 钾：43毫克
软腊肠
一片软腊肠，相当于一片直径11厘米x厚度0.25厘米的腊肠，有70卡路里，相当于74%的脂肪，4%的碳水化合物和22%的蛋白质。 28克的一份有70卡路里，100克的有250卡路里。
考虑到一片直径为11厘米的片子，以下是营养价值：
- 能量：70千卡
- 碳水化合物：0.63克
- 糖：0克
- 蛋白质：3.9克
- 脂肪：5.63克
- 饱和脂肪：2,265克
- 单不饱和脂肪：2,573克
- 多不饱和脂肪：0,566克
- 胆固醇：18毫克
- 纤维：0克
- 钠：298毫克
- 钾：55毫克
最终考虑
如果这是你最喜欢的零食，请记住，经常食用腊肠会发胖。 它是一个热量和钠的炸弹。 但如果零星食用，它不会破坏你的饮食。