Esate alkani vidury popietės ir nežinote, ką valgyti? Jei laikotės mažai angliavandenių turinčios arba paleo dietos, gali būti sunkiau paruošti užkandžių, kuriuos galėtumėte patiekti arba turėti užkandžiams dienos metu.

Norėdami jums padėti, toliau pateikiame atskirus baltymų ir skanių mažai angliavandenių turinčių užkandžių receptus, kuriuos galėsite paruošti namuose, kai susidursite su tokiomis situacijomis. Šiuos skanėstus galima lengvai paruošti, tereikia turėti tinkamų ingredientų. Jie yra sudėtingi užkandžių patiekalai ir vienodai skanūs.

Pabandykite juos šiek tiek pagardinti, kad būtų dar skanesni. Visi jie yra neįtikėtinai skanūs ir net nepastebėsite angliavandenių. Išbandykite juos, paruoškite ir praneškite mums, ką manote. Gero apetito!

1. mažai angliavandenių užkandžių receptas su krevetėmis

Sudedamosios dalys:

• 250 gramų krevečių be kiauto;
• 30 g biquinho pipirų;
• 5 šparagų stiebai;
• kolonijinis sūris;
• minas frescal sūris;
• 1 indelis lengvo kreminio sūrio;
• griežinėliais supjaustytą rūkytą kumpį;
• šviežių baziliko lapelių;
• vyšninius pomidorus;
• 1 šviežias japoniškas agurkas;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Nurodymai:

Krevetes virkite garuose apie 10 min. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Atidėkite į šaldytuvą. Iš grietinėlės sūrio ir smulkiai supjaustytų aitriųjų paprikų be sėklų pagaminkite paštetą.

Šparagus virkite garuose, kol jie taps al dente, supjaustykite 3 cm gabalėliais ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, šviežiai maltais pipirais ir druska. Atidėkite į šalį.

Supjaustykite kolonijinį ir mini šviežią sūrį mažais kubeliais ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei pasirinktais prieskoniais. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Pagardinkite druska ir atidėkite į šalį. Nuluptus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.

Agurkus naudokite kaip pagrindą, pakeisdami skrebučiais, o šių ingredientų derinius kurkite sukabinę dantų krapštuku. Patiekite šiuos skanėstus kaip užkandį.

2. mažai angliavandenių užkandžių receptas su parmezanu

Sudedamosios dalys:

• 450 g šalto kreminio sūrio be krakmolo;
• 300 g rūkytos provolonės, sutarkuotos smulkia tarka ir atšaldytos;
• 3/4 puodelio apdorotų skrudintų anakardžių riešutų;
• 3/4 puodelio perdirbtų braziliškų riešutų;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• žalias kvapas ir skonis.

Kraupiai duonai

• 3/4 puodelio apdorotų lukštentų pistacijų;
• 1 puodelis perdirbtų riešutų;
• 1 puodelis perdirbtų abrikosų.

Nurodymai:

Pradžiai apdorokite visus ingredientus, kuriuos reikia apdoroti. Dubenyje sumaišykite visus tešlos ingredientus. Iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus ir apvoliokite juos "miltuose". Suverkite juos ant dantų krapštukų ir patiekite šaltus. Tai rafinuota ir skanu.

3. mažai angliavandenių užkandžių receptas - Naminis grybukas

Sudedamosios dalys:

• 500 g vištienos krūtinėlės;
• 1 vidutinio dydžio svogūną supjaustykite į 4 dalis;
• smulkintų petražolių pagal skonį;
• pagal skonį - smulkintų svogūnų;
• 1 kiaušinis;
• 1 žiupsnelis šafrano;
• druskos pagal skonį;
• 2 skiltelės susmulkinto česnako.

Nurodymai:

Visus ingredientus, išskyrus druską ir kiaušinį, sudėkite į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite. Kai viskas sumaišoma, įmuškite kiaušinį ir smulkinkite dar minutę, kol gausite pastos konsistenciją. Perkelkite mišinį į dubenį ir pagardinkite druska. Formuokite grybučius ir apvoliokite juos kiaušinio baltyme bei sezamo sėklose. Dėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje pusvalandį arbaLaikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Patiekite.

4. mažai angliavandenių turinčių užkandžių receptas su tuno paštetu

Sudedamosios dalys:

• 1 skardinė lengvo tuno;
• 2 šaukštai graikiško jogurto;
• 1 desertinis šaukštelis žolelių;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• lašai citrinos;
• agurko griežinėlių.

Nurodymai:

Agurkų griežinėlius pagardinkite druska ir pipirais, o ant jų vietoj skrebučio patiekite paštetą.

5. mažai angliavandenių užkandžių receptas iš netikrų sušių

Sudedamosios dalys:

• 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus;
• 1 žiedinio kopūsto galva, susmulkinta;
• ½ puodelio vandens;
• 1 gabalėlis tarkuoto imbiero;
• kokosų amino rūgštys;
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto;
• Nori išeina;
• pasirinkto įdaro (agurkų, morkų, žalios žuvies).

Nurodymai:

Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies. ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą kokosų aliejaus. sudėkite susmulkintus žiedinius kopūstus ir gerai išmaišykite. virkite 3 minutes. įpilkite ½ puodelio vandens, uždenkite ir virkite apie 5 minutes. atidėkite į šalį, kol atvės. dubenyje sumaišykite žiedinius kopūstus, 1 valgomąjį šaukštą kokosų aminorūgščių ir 1 valgomąjį šaukštą obuolių acto.

Atidarykite kilimėlį, įdėkite nori lapą ir rankomis sudėkite netikrus žiedinių kopūstų ryžius, išskleiskite juos ir palikite tik vieną kraštą laisvą. Dėkite pasirinktą įdarą ir susukite nori. Panardinkite pirštą į vandenį ir užspauskite ritinėlį. Supjaustykite jį 2 cm griežinėliais ir patiekite su aminorūgštimis, sumaišytomis su tarkuotu imbieru. Jei norite, ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų.

6. mažai angliavandenių užkandžių receptas su žiediniais kopūstais

Sudedamosios dalys:

• 1 didelis žiedinis kopūstas;
• 1 ½ puodelio migdolų miltų;
• 2 dideli kiaušiniai;
• 2 puodeliai kokosų miltų;
• ½ puodelio šviežio tarkuoto parmezano sūrio;
• ½ puodelio tarkuoto čederio sūrio;
• alyvuogių aliejaus.

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Atskirkite žiedinių kopūstų stiebus, tada 5 min. pakaitinkite mikrobangų krosnelėje. Į nedidelį dubenėlį suberkite migdolų miltus, kitame dubenyje įmuškite du kiaušinius, o vidutiniame dubenyje sumaišykite kokosų miltus, parmezano sūrį ir čederio sūrį.

Kiekvieną žiedinio kopūsto gabalėlį pamirkykite migdolų miltuose, tada kiaušiniuose ir kokosų miltų mišinyje. Sudėkite žiedinius kopūstus į riebalais išteptą kepimo indą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite orkaitėje 30 minučių arba kol taps auksinės spalvos. Patiekite su padažu arba pipirais.

7. mažai angliavandenių užkandžių receptas iš įdaryto pomidoro

Sudedamosios dalys:

• 5 vidutinio dydžio pomidorai be kepurėlės ir be sėklų;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai smulkintų svogūnų;
• 1 puodelis smulkintos keptos vištienos;
• 3 šaukštai smulkintų bazilikų;
• 1 puodelis smulkinto mocarelos sūrio;
• baziliko lapeliai papuošimui.

Nurodymai:

Nuplaukite pomidorus, nupjaukite viršūnėles, išimkite minkštimą ir sėklas. Pomidorų vidų pagardinkite druska ir pipirais. Atidėkite į šalį. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną, kol taps permatomas. Sudėkite vištieną, bazilikus ir minutę patroškinkite. Atvėsinkite ir sudėkite mocarelą. Šiuo mišiniu įdarykite pomidorus. Sudėkite pomidorus į kepimo indą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Patiekite!

8. mažai angliavandenių vištienos kebabo užkandžių receptas

Sudedamosios dalys:

• 1 kg kubeliais supjaustytos vištienos filė;
• 100 g natūralaus jogurto;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų miltelių;
• 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono miltelių;
• 1 citrinos sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Jogurto padažas

• 1/2 supjaustyto agurko;
• 1/2 citrinos sulčių;
• 2 šaukštai smulkintų mėtų lapelių;
• 200 g natūralaus kreminio jogurto;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį.

Nurodymai:

Pradėkite nuo padažo: į dubenį sudėkite pjaustytus agurkus, jogurtą, smulkintus mėtų lapelius, citrinos sultis, papriką, juoduosius pipirus, druską, alyvuogių aliejų ir išmaišykite. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite šaldytuve, kol patiekite.

Kebabui: į dubenėlį prieskoniams sudėti jogurtą, citrinos sultis, papriką, kmynų miltelius, juoduosius pipirus, druską ir alyvuogių aliejų. Vištienos kubelius sudėti į didelį dubenį, supilti prieskonius, išmaišyti, uždengti maistine plėvele ir palikti 30 min. marinuotis šaldytuve.

Lazdeles, iš kurių bus gaminami kebabai, pamirkykite vandenyje. Kai ateis laikas jas naudoti, išimkite iš vandens, nusausinkite ant audinio ir suformuokite vištienos kebabus. Vištienos kebabus iš visų pusių apkepkite įkaitintoje keptuvėje.

9. mažai angliavandenių užkandžių receptas vištiena su kumpiu

Sudedamosios dalys:

• 2 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• 12 griežinėlių žalio kumpio;
• 2 valgomieji šaukštai smulkintų rozmarinų;
• 8 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1/2 puodelio sauso baltojo vyno;
• 1 puodelis vandens;
• rozmarino šakelių papuošimui.

Nurodymai:

Kiekvieną vištienos krūtinėlės puselę peiliu supjaustykite į tris plonas filė. Pagardinkite jas druska ir pipirais. Ant kiekvienos filė uždėkite po griežinėlį kumpio ir apibarstykite rozmarinu. Suvyniokite ir smeikite dantų krapštuku.

Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite susuktą vištieną ir 10 minučių apkepkite iš abiejų pusių. Supilkite baltąjį vyną ir vandenį. Sumažinkite ugnį ir uždengę keptuvę retkarčiais pamaišydami virkite pusvalandį arba kol vištiena suminkštės. Vištienos suktinukus patiekite su rozmarinais.

10. mažai angliavandenių turinčių užkandžių receptas baklažanų gratinas

Sudedamosios dalys:

• baklažano griežinėlių pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• kapotų alyvuogių;
• tarkuoto parmezano sūrio;
• raudonėlio pagal skonį.

Nurodymai:

Baklažanus supjaustykite 5-7 mm griežinėliais. Išdėliokite ant kepimo skardos viršaus. Griežinėlius patepkite alyvuogių aliejumi ir druska, ant viršaus sudėkite smulkintas alyvuoges, parmezaną ir raudonėlį ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba kol taps auksinės spalvos. Patiekite.

Ką manote apie šiuos mažai angliavandenių turinčių užkandžių receptus, kuriuos išskyrėme aukščiau? Kuris iš jų labiausiai patraukė jūsų dėmesį ir atitinka jūsų mitybą bei pageidavimus? Komentuokite žemiau!