Para quienes no tienen el hábito de consumir leche, pero de vez en cuando necesitan el ingrediente para utilizarlo en la cocina, hacer algunas recetas aptas con leche en polvo es una gran alternativa, ya que tiene una vida útil más larga y se puede almacenar durante meses en nuestra despensa.

Pero, ¿es perjudicial para la salud la leche en polvo? Al igual que cualquier otro alimento procesado, especialmente los que llevan azúcar añadido, la leche en polvo debe consumirse con moderación. Sin embargo, en términos generales, tiene los mismos nutrientes que la leche tradicional y consumirla de vez en cuando ¡no es perjudicial!

Pensando en ello, hemos elaborado una lista de 8 recetas fit con leche en polvo para fomentar un consumo más saludable de este ingrediente. Sólo tienes que dar preferencia a la versión desnatada y combinarla con ingredientes ligeros y/o naturales, que no tiene error: tendrás una versión más saludable de recetas fit con leche en polvo.

Compruébelo a continuación y disfrute.

1. receta de leche condensada casera fit

Ingredientes:

• 1 taza de leche desnatada en polvo;
• ¾ de taza de agua;
• 2 cucharadas de edulcorante para cocinar;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal.

Cómo llegar:

Ponga todos los ingredientes en una batidora y mézclelos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Páselo a un tarro de cristal con tapa y métalo en el frigorífico para que coja consistencia. Consérvelo en el frigorífico y consúmalo en un plazo de 3 días.

2. receta de pan bajo en carbohidratos con leche en polvo

Ingredientes:

• 8 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 huevo;
• ½ cucharada de levadura en polvo;

Método de preparación:

Bata el huevo con un tenedor, añada la leche en polvo poco a poco sin dejar de remover y, por último, añada la levadura en polvo. Mezcle bien para incorporar los ingredientes y obtener una masa homogénea. Si cree que la masa ha quedado demasiado blanda, añada más leche en polvo, una cucharada cada vez, hasta que alcance la consistencia ideal.

En una bandeja de horno forrada con papel de hornear, verter la masa en bolas para crear bollos individuales. Hornear a 180°C durante 10 minutos o hasta que los bollos estén dorados.

3. receta de mousse de limón fit con leche en polvo

Ingredientes:

• 1 taza de leche desnatada en polvo;
• 200 ml de leche de coco;
• 5 limones;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo.

Cómo llegar:

Coloque la leche en polvo, el edulcorante y la leche de coco en una licuadora. Exprima el jugo de los limones y agréguelo a la licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en una fuente para hornear, refrigere durante 1 hora y luego sirva.

4. receta de budín de maíz light con leche en polvo

Ingredientes:

• ½ taza de leche desnatada en polvo;
• 1 leche de coco light;
• 250 g de harina de mandioca blanca;
• 500 ml de leche desnatada;
• 2L de agua;
• ½ taza de edulcorante en polvo;
• 5 ramas de canela;
• Canela en polvo.

Cómo llegar:

Colocar la canjica cruda en un recipiente, cubrirla con agua y dejarla en remojo durante 2 horas. Escurrir el agua, colocar la canjica en la olla a presión y añadir los 2 litros de agua. Bajar el fuego en cuanto alcance la presión y dejar cocer durante 1 hora. Dejar que baje la presión, abrir la olla y añadir la leche en polvo, la leche desnatada, la leche de coco y la canela en rama. Dejar hervir durante 5 minutos, añadir eledulcorante en polvo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la canjica esté cremosa. Sirva caliente o tibio, espolvoreado con canela en polvo.

5. receta de tortitas de plátano con queso fit

Ingredientes:

• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 2 cucharadas de harina de avena;
• 1 huevo;
• 3 lonchas de queso minas;
• 1 plátano;
• Canela en polvo.

Cómo llegar:

Para hacer la masa de las tortitas, bate el huevo con la leche en polvo y los copos de avena. Pon la masa en una sartén antiadherente caliente y dórala por ambos lados. Rellénala con el puré de plátano, el queso en lonchas y una pizca de canela. Enrolla para cerrar las tortitas y ¡sírvelas!

6. receta de mug cake fit con leche en polvo

Ingredientes:

• 3 cucharadas de leche en polvo;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de edulcorante de xilitol;
• ½ cucharadita de levadura.

Cobertura

• 2 cucharadas de agua caliente;
• 1 cucharadita de edulcorante de xilitol;
• Esencia de vainilla.

Cómo llegar:

Pon los ingredientes de la masa en una taza, mezcla bien con un tenedor y lleva al microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Mezcla el agua caliente, la cucharada de xilitol y unas gotas de esencia de vainilla para hacer el almíbar. Cuando el bizcocho esté listo, vierte la cobertura por encima y ¡listo!

7. receta de pudin de manzana con galletas

Ingredientes:

• 4 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 10 galletas integrales sin azúcar;
• 1 manzana;
• 1 huevo;
• 800 ml de agua;
• 1 gelatina sin sabor;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 1 cucharada de zumo de limón;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 3 cucharaditas de esencia de vainilla.

Cómo llegar:

Cortar la manzana en rodajas y colocarlas en un recipiente con el zumo de limón. Calentar en el microondas durante 3 minutos. Reservar. Diluir la leche en polvo en la mitad del agua y la gelatina sin sabor en la otra mitad. Colocar ambas en una batidora, añadir el huevo, el edulcorante, la esencia de vainilla y batir bien hasta que la mezcla esté homogénea. Romper las galletas integrales y colocar los trozos en el fondo de unColocar encima las rodajas de manzana y cubrir con la mezcla de la batidora. Espolvorear la canela y refrigerar para que se endurezca. Servir cuando esté firme.

8. receta de barrita de cereales casera con leche en polvo

Ingredientes:

• 100 g de leche desnatada en polvo;
• 400 g de galletas de maicena;
• 2 tazas de copos de arroz;
• 2 tazas de copos de avena;
• 1 taza de albaricoques secos picados;
• ½ taza de manzana deshidratada picada;
• ½ taza de pasas sultanas;
• 2 tazas de glucosa de maíz;
• 1 cucharada de azúcar moreno;
• Miel.

Método de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y añadir un poco de miel para ligar. Pasar a una bandeja de horno y extender la masa para que quede uniforme. Dejar reposar al menos 6 horas y cuando esté dura y consistente, cortar las barritas. Envolver en film de plástico o papel de aluminio para guardar.

¿Qué te han parecido estas recetas fit con leche en polvo que hemos separado más arriba? ¿Piensas hacer alguna que te haya llamado la atención? ¡Comenta más abajo!