വൈറ്റ് ബീൻസ് ഫേസോലമൈൻ അടങ്ങിയ പലതരം ബീൻസുകളാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്. വൈറ്റ് ബീൻ മാവിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും, അത് എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, ഈ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഫേസോലമൈൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രോട്ടീന് ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ രണ്ട് ഗുണങ്ങളും ചേർന്ന്, വൈറ്റ് ബീൻസ് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ-സൗഹൃദ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പദവി നൽകുന്നു.

എന്നാൽ ഇത് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആയതിനാൽ, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിന് വിധേയമാകുമ്പോൾ ഫേസോലമൈൻ ഡിനേച്ചർ ചെയ്യുന്നു, അതായത് അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അത് അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കണം. ഇക്കാരണത്താൽ, പാകം ചെയ്ത വെളുത്ത പയർ ധാന്യത്തേക്കാൾ വെളുത്ത പയർ മാവിന് (പ്രധാനമായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്) കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

സ്വാഭാവികമായോ പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നത് ശ്രമകരമായ ജോലിയാണ്. നിങ്ങളെ വരണ്ടതാക്കാൻ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമായ നിരവധി ലബോറട്ടറികളുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ 7 മികച്ച ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകൾ കണ്ടെത്തുക.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ കഴിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതല്ല നിങ്ങളുടെ ഭാരം കുറയുന്നത്. നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതും ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. 13 സ്ലിമ്മിംഗ് ഡ്രിങ്ക് ടിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

സ്ലിമ്മിംഗ് ടീം പൂർത്തിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റുകളിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് മറന്നിട്ട് കാര്യമില്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന 15 സൂപ്പർ ഫുഡുകൾ പരിചയപ്പെടൂ.

വൈറ്റ് ബീൻ ഫ്ലോർ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കഴുകി ഉണക്കി പൊടിച്ച വെള്ള പയർ മാവിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത്, വെള്ള പയർ മാവ് അതിന്റെ കുറഞ്ഞ ഊർജ ഉള്ളടക്കമാണ് (10 ഗ്രാമിന് 24 കലോറി മാത്രം) കൂടാതെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യം - ഒരേ ഭാഗത്ത് രണ്ട് ഗ്രാം ഉണ്ട്.

നാരുകൾ (സ്പൂൺ 2.5 ഗ്രാം), കാൽസ്യം (വൈറ്റ് ബീൻസ്) പോലുള്ള പ്രധാന പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് വെള്ള പയർ മാവ് ഇപ്പോഴും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ധാതുക്കളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച പച്ചക്കറി സ്രോതസ്സുകളിലൊന്ന്), ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, കെ, ഫോളിക് ആസിഡ്.

ഇത് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്? വൈറ്റ് ബീൻ മാവ്?

അടുത്ത വർഷങ്ങളിൽ നിരവധി ഫങ്ഷണൽ ഫ്ലോറുകൾ ഉയർന്നുവന്നതോടെ, ഓരോന്നും എന്തിനുവേണ്ടിയാണെന്ന് ഓർക്കാൻ പോലും പ്രയാസമാണ്. വെളുത്ത പയർ മാവിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് പരിശോധിക്കുക:

1. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു

നമ്മൾ കണ്ടതുപോലെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫേസോലമൈനിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം. വൈറ്റ് ബീൻ മാവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന് അന്നജത്തെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്ന എൻസൈമായ ആൽഫ-അമൈലേസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഭാഗികമായി തടയാൻ കഴിവുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഭക്ഷണം ഗ്ലൂക്കോസിലേക്ക്.

കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാല നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, 40 ദിവസത്തേക്ക് ഫേസോലമൈൻ മാവ് ഉപയോഗിച്ച സന്നദ്ധപ്രവർത്തകർക്ക് അവരുടെ മൊത്തം ഭാരത്തിന്റെ 4% വരെ നഷ്ടപ്പെട്ടു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള അന്നജത്തിന്റെ ആഗിരണത്തെ 20% വരെ ഫേസോലമൈന് തടയാൻ കഴിയുമെന്നും മറ്റ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, വെളുത്ത പയർ മാവ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ളവ). , ബ്രെഡുകൾ, പാസ്ത, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മരച്ചീനി എന്നിവ.

2. ഇത് കുറച്ച് കലോറി കൊണ്ട് സംതൃപ്തി നൽകുന്നു

വെളുത്ത പയർ മാവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. ദഹനം വൈകിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പിനെ കൂടുതൽ നേരം അകറ്റിനിർത്തുകയും ചെയ്യും. നമ്മുടെ ദൈനംദിന നാരുകളുടെ 10% നൽകാൻ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ (10 ഗ്രാം) മതി.

അത് പരിപാലിക്കുന്നതിനൊപ്പം അത് ഓർക്കേണ്ടതാണ്. സംതൃപ്തി, നാരുകൾ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം ചെറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സന്തുലിതാവസ്ഥയുമായി പോരാടുന്നവരുടെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രുക്കളിൽ ഒന്നാണ്.

3. ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ പ്രകാശനം നിയന്ത്രിക്കുക, കോശങ്ങളിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് അയയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ഹോർമോണായ ഇൻസുലിൻ അമിതമായി പുറത്തുവിടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് വെള്ളക്കടലയുടെ മറ്റൊരു ഗുണം. ഇൻസുലിൻ സ്പൈക്കുകൾക്ക് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും കൊഴുപ്പ് സംഭരണം ത്വരിതപ്പെടുത്താനും കഴിയും - പ്രത്യേകിച്ച് ഉദരഭാഗത്ത്.

4.കൊളസ്ട്രോൾ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

വെളുത്ത പയർ മാവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ഭക്ഷണ ബോലസിനെ ഒരു വലിയ ജെലാറ്റിനസ് പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം പ്രയാസകരമാക്കുകയും കുടലിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളായ എച്ച്‌ഡിഎൽ അളവ് കുറയ്ക്കാതെ പയർ മാവ് എൽഡിഎൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

5. പ്രമേഹം തടയുന്നു

ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ക്രമാനുഗതമായ പ്രകാശനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, വൈറ്റ് ബീൻസ് മാവിന്റെ ഒരു ഗുണം കൂടി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇത് വലിയ അളവിൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം തടയുന്നു, ഹോർമോണിനുള്ള ടിഷ്യു പ്രതിരോധത്തിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു - a ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരുന്നതിന് മുമ്പുള്ള അവസ്ഥ.

വൈറ്റ് ബീൻ ഫ്ലോർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വീട്ടിൽ വെളുത്ത പയർ മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് അൽപ്പം മുഴുവൻ, അസംസ്കൃത ധാന്യങ്ങൾ- ഒപ്പം അൽപ്പം ക്ഷമയും. എന്നാൽ വൈറ്റ് ബീൻസ് മാവിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തീർച്ചയായും കാത്തിരിപ്പിന് അർഹമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം വൈറ്റ് ബീൻസ്.
<11

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ബീൻസ് നന്നായി കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക;
2. ഉണങ്ങാൻ വിടുക (അത് വെയിലത്ത് ആകാം , പക്ഷേ ഒരിക്കലും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കരുത്, അങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയാതിരിക്കാൻ) ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തേക്ക്;
3. ധാന്യങ്ങൾ വളരെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അവയെ പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ ഇളക്കുക;
4. നിങ്ങൾ എങ്കിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെളുത്ത പയർ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ നേർത്ത മാവ്, മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് എടുക്കേണ്ട ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക, അടുക്കളയിൽ വെളുത്ത ബീൻസ് മാവ് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്:
   • സൂപ്പുകളും ചാറുകളും കട്ടിയാക്കാൻ;
   • ഫ്രൂട്ട് സാലഡിന്റെ അവസാന സ്പർശമായി, ധാന്യങ്ങളും തൈരും;
   • വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് (മധുരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വെളുത്ത ബീൻസ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു;
   • സ്മൂത്തികളുടെയും ജ്യൂസുകളുടെയും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്;
   • 9>പാൻകേക്കുകളിലേക്കും മറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബദൽ.

   ഇത് അമിതമാക്കരുത്

   മറ്റ് പയറുവർഗ്ഗങ്ങളെപ്പോലെ വൈറ്റ് ബീൻസിലും ഫൈറ്റേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ( അല്ലെങ്കിൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ്), ഒരു ആന്റിന്യൂട്രിയന്റ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ചില ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

   ഇക്കാരണത്താൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പരമാവധി ഒരെണ്ണം പോലും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കാപ്പിക്കുരു മാവ് പ്രതിദിനം (എല്ലായ്‌പ്പോഴും വെള്ളത്തിനൊപ്പം), പരമാവധി 30 ദിവസത്തേക്ക്.വഴുതന, പച്ച വാഴപ്പഴം, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് തുടങ്ങിയവ.

   പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

   1. വെളുത്ത പയർ മാവ് ചേർത്ത മുഴുവൻ ധാന്യ റൊട്ടി

   ചേരുവകൾ:

   • 5 തവി ഗോതമ്പ് മാവ്;
   • 5 തവി മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ;
   • 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത പയർ മാവ്;
   • 6 തവി വെള്ളം;
   • 1 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്;
   • 1 ടിപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും.

   തയ്യാറെടുപ്പ്:

   1. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക;
   2. മാവ് പൊതിഞ്ഞ് വിശ്രമിക്കട്ടെ 30 മിനിറ്റ്;
   3. മാവ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക;
   4. അൽപ്പം ഒലീവ് ഓയിൽ പുരട്ടി ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ അൽപം ബീൻസ് മാവ് വിതറുക ;
   5. ആക്കുക ഓരോ ബണ്ണിലും ഒരു എക്സ് കട്ട് ചെയ്ത് പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക;
   6. ഒരു മീഡിയം ഓവനിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

   2 . വൈറ്റ് ബീൻ പിസ്സ കുഴെച്ച

   ചേരുവകൾ:

   • 1 കപ്പ് വെള്ള പയർ മാവ്;
   • 1 ½ കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ്;
   • 2 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഗോൾഡൻ ലിൻസീഡ് മാവ്;
   • 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ തേൻ;
   • 1 ഗ്ലാസ് സ്കിംഡ് മിൽക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറി പാൽ) മുൻഗണന;
   • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബയോളജിക്കൽ യീസ്റ്റ്;
   • ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

   തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

   1. പാൽ ​​ചെറുതായി ചൂടാക്കി ഇളക്കുക യീസ്റ്റും തേനും ചേർത്ത് മാറ്റിവെക്കുക;
   2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇവ മൂന്നും മിക്സ് ചെയ്യുകമാവും ഉപ്പും. മിശ്രിതത്തിന് മീതെ ഫെസിനൊപ്പം പാൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉറച്ച മാവ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക;
   3. നനഞ്ഞ ടവൽ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക;
   4. മുഴുവൻ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ വിതറുക. 5-10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (അത് വളരെ മിനുസമാർന്നതു വരെ);
   5. നനഞ്ഞ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടെടുത്ത് മറ്റൊരു 60-80 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ) ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക 50% വലുത്);
   6. മാവ് ഡിസ്കുകളാക്കി തുറന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

   3. ബ്രിഗേഡിറോ ലൈറ്റ് വിത്ത് വൈറ്റ് ബീൻ ഫ്ലോർ

   ചേരുവകൾ:

   • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് ബീൻ മാവ്;
   • 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് കയ്പേറിയ ബാറുകളിൽ;
   • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്കിംഡ് മിൽക്ക് പൗഡർ;
   • 1 കാപ്പി സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ;
   • പാൽ ​​അലിയാൻ വെള്ളം മതി.

   തയ്യാറെടുപ്പ്:

   1. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി മാറ്റിവെക്കുക;
   2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാലും കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക;
   3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർക്കുക. വളരെ ക്രീമിയും ഏകതാനവുമായ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക;
   4. അവസാനം വെള്ളക്കടലാസ് ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കുക;
   5. ചെറിയ തീയിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വേവിക്കുക;
   6. വയ്ക്കുക ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ബ്രിഗഡെയ്‌റോ, നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

   അധിക സ്രോതസ്സുകളും അവലംബങ്ങളും:

   • മർലിൻ എൽബാരറ്റും ജെയ് കെ ഉദാനിയും. - "വൈറ്റ് ബീനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കുത്തക ആൽഫ-അമൈലേസ് ഇൻഹിബിറ്റർ (Phaseolus vulgaris): ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണം സംബന്ധിച്ച ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങളുടെ ഒരു അവലോകനം." ന്യൂട്രി ജെ. 2011; 10: 24.
   • പ്രൂസ് എച്ച്ജി. "ബീൻ അമൈലേസ് ഇൻഹിബിറ്ററും മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ബ്ലോക്കറുകളും: പ്രമേഹത്തെയും പൊതു ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നു." ജെ ആം കോൾ ന്യൂട്രി. 2009;28:266–276.
   • Obiro WC, Zhang T, Jiang B. "Phaseolus vulgaris alpha-amylase inhibitor-ന്റെ ന്യൂട്രാസ്യൂട്ടിക്കൽ റോൾ". ബ്ര ജെ ന്യൂട്രി. 2008;100:1–12. doi: 10.1017/S0007114508879135.

   • ലെയർ പി, കാൾസൺ GL, DiMagno EP. "ഭാഗികമായി ശുദ്ധീകരിച്ച വൈറ്റ് ബീൻ അമൈലേസ് ഇൻഹിബിറ്റർ വിട്രോയിലെ അന്നജത്തിന്റെ ദഹനം കുറയ്ക്കുകയും മനുഷ്യരിൽ ഇൻട്രാഡൂഡെനൽ അമൈലേസ് നിർജ്ജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു." ഗ്യാസ്‌ട്രോഎൻറോളജി.1985;88:1895–1902.
   • ലെയർ പി, സിൻസ്‌മിസ്റ്റർ എആർ, ഡിമഗ്നോ ഇപി. "മനുഷ്യരിൽ അന്നജത്തിന്റെ ദഹനത്തിലും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും ഇൻട്രാലൂമിനൽ അമൈലേസ് പ്രവർത്തനം കുറയുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ". ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി.1986;91:41–48.
   • ഉദാനി ജെ, സിംഗ് ബിബി. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും തടയുന്നു: ഒരു കുത്തക ഫ്രാക്ഷനേറ്റഡ് വൈറ്റ് ബീൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു ക്ലിനിക്കൽ ട്രയൽ. ഇതര തെർ ഹെൽത്ത് മെഡ്. തോം ഇ ജെ ഇന്റർ മെഡ് റെസ്. 2000;28:229–233.
   • //www.ag.ndsu.edu/pubs/yf/foods/fn1643.pdf

   നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചും ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചും ഇതിനകം അറിയാമായിരുന്നു ഗുണം വെളുത്ത പയർ മാവ്ആരോഗ്യത്തിനും ശാരീരികക്ഷമതയ്ക്കും വേണ്ടി? ഉദാഹരണത്തിന്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടോ? താഴെ കമന്റ്!