Бразилияда елге тән деп санауға болатын тағамдар сериясы бар, мысалы, фейджоада немесе тапиока. Бразилия асханасының әдеттегі тағамдарының осы тізіміне қосуға болатын тағы бір рецепт - пирао, жергілікті халық тағамы.

Ол маниок ұны мен сорпаның қоспасынан дайындалуы мүмкін крем ретінде ұсынылған. су, ұн және тұзды араластыру арқылы компания ретінде қызмет ететін ет, құс немесе балық.

Пираоны қайнатуға болады – онда сорпаның бір бөлігі маниок ұнының үстіне құйылады – және пісіруге немесе араластыруға болады, бұл жерде аспаз пісіргенше ұн ыстық сорпаға құйылады. сіз консистенцияны қалайсыз.

Бірақ пирао семіртеді ме?

Пираоны ұнататындар үшін, бірақ жақсы дене пішіні туралы алаңдайтындар және салмағын жоғалтқысы келетіндер және/немесе салмақ жоғалтқысы келетіндер немесе кем дегенде алмауды қалайтындар үшін. май, пираоның семіртетінін немесе семірмейтінін білу маңызды.

Талдауымызды тағамнан табуға болатын калория мөлшерін білуден бастау арқылы анықтауға тырысайық.

Жақсы. , жалпы балықтың пираосының ас қасыққа сәйкес бөлігінде 35 калория, 100 г бөлігінде 107 калория және шыныаяққа сәйкес порцияда 249 калория бар.

Сандардың әртүрлілігі бізге мынаны көрсетеді: тұрғысынанкалориялық құндылығы, пирао тағамның мөлшері мен тұтынылу тәсіліне байланысты бордақылайды немесе семіртпейді.

Мысалы, егер адам тамақпен бірге 35 калориясы бар пираоны ас қасықтан пайдаланса. майсыз балық, салат және күрделі көмірсулар көзі бар тәрелке, бұл тағам салмақ қосуға әкеледі деп күтуге болмайды.

Екінші жағынан, егер адам 100 г немесе 1 кесе қолданса. майлы барбекюге, мысалы, көп мөлшерде сода немесе сыра сүйемелдеуімен, бұл тағам дене салмағының жоғарылауын ынталандыратыны өте ықтимал.

Сондықтан, салмақ жоғалтқысы келетіндерге немесе салмақ қосқыңыз келмесе немесе алмасаңыз, теңдестірілген, бақыланатын және қоректік тағамның ішінде пираоны қалыпты мөлшерде тұтыну.

Маниок ұны

Пираоны дайындау үшін қолданылатын ингредиенттердің бірі маниок ұны екенін жоғарыда көрдік. Сонымен, диетологтар бұл ингредиент салмақ қосуға көмектесетінін ескертеді.

Бұл маниок ұны көмірсуларға бай болғандықтан болады, сонымен бірге оның құрамында талшық жоқ, яғни бұл ұн тағамға қанықтылық әкелмейді.

Онымен бірге. бұл байқамай-ақ көп калорияларды тұтынуды жеңілдетеді.

Күнделікті және көп мөлшерде тұтынылғандаМаниок ұны сізді семіз етеді, әсіресе барбекю фарофасын жесеңіз немесе индустриалды фарофаны таңдасаңыз, дейді диетологтар.

Маниок ұнын ұнататын, бірақ салмақ қосудан аулақ болғысы келетіндер үшін кеңес: ингредиентті тұтынуды күнделікті бір қасық маниок ұнына дейін шектеу және ингредиентті фарофа, рецепт түрінде калория мен майдың жоғары мөлшерін тұтынудан аулақ болу.

Кассава ұнынан тұратын тағамға ет пен салаттар қосылуы керек, бұл денені көбірек қанықтырады, бұл өзін-өзі ұстауға көмектеседі және қажетті мөлшерден тым көп калорияларды жұтпайды.

Тағы бір сақтық шарасы оны (маниок ұны) майға бай тағамдармен, мысалы, шұжық пен беконмен және ақ күріш, ұнсыз макарон, ағылшын картопы, қант қосылған шырындар немесе қарапайым көмірсулардың басқа түрлерімен бірге тұтынудан аулақ болу болып табылады. бидай ұнын немесе жүгері крахмалын қолданатын қорап пен соустардан.

Маниок ұнын және онымен жасалған пирао сияқты препараттарды қалыпты мөлшерде қолдану тиімді, өйткені бұл ұн мүлдем жаман емес.

Маниок ұны - кальций, магний, темір және біздің ағзамыздың жұмыс істеуі үшін маңызды қоректік заттардан тұратын аздап өңделген тағам.калий.

Сонымен қатар жеңіл өңделген маниок ұнының кейбір артықшылықтары бар: энергиямен қамтамасыз ету, өйткені ол көмірсуларға бай; құрысулардың алдын алу және оның құрамындағы калийдің арқасында бұлшықеттің жиырылуын жақсарту; анемияның алдын алуға көмектеседі; өйткені ол темірден тұрады және босаңсуға және қан қысымын бақылауға көмектеседі, өйткені оның құрамында магний бар.

Дегенмен, бұл артықшылықтар маниок ұнын жалғыз немесе ұн түрінде тұтыну арқылы алынатынын есте ұстаған жөн. фарофа үйдегі, аз маймен жасалған. Өнеркәсіптік фарофаға ұсынылмайды, өйткені оның құрамында көп мөлшерде қосылған тұз және зиянды майлар бар.

Жалпы диета

Біз салмақ қосуды, сақтауды немесе азайтуды анықтайтын бір ғана тағамды қабылдау емес екенін ұмытпауымыз керек - бұл диетаға үлкен әсер ететін тұтас диета. сезім.

Тіпті адам кілегей тұтынуын қадағалап, шектен шықпаса да, келесі тамақты тәттілерге, қуырылған тағамдарға және калория мен қантқа толы фастфудқа толтырса да, ол міндетті түрде салмақ қосады. бәрібір.

Сондықтан сіздің мақсатыңыз семіз болу болмаса, бақыланатын, сау, теңдестірілген және қоректік диетаны ұстаныңыз. Диетологтың бақылауы осыған байланысты көп көмектеседі, өйткеніКәсіби маман денені дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті қоректік заттар мен энергиямен қамтамасыз ете отырып, мақсаттарыңызға жетуге көмектесетін диетаны көрсете алады.

Назар аударыңыз

Соңғы калория екенін есте ұстаған жөн. және пираодағы қоректік заттардың мазмұны әрбір тағам рецептінде қолданылатын осы ингредиенттердің ингредиенттеріне, брендтеріне және бөліктеріне байланысты өзгеруі мүмкін.

Сіз пираоны артық тұтыну семіртетінін елестетіп көрдіңіз бе? Біздің кеңестерден кейін сіз аз немесе көп тұтынасыз ба? Төменде пікір қалдырыңыз!