La avena es una receta a base de avena y leche, que se juntan en una sartén y se ponen al fuego con ingredientes como plátano, canela o miel, por ejemplo. Pero, ¿engorda la avena?

Las calorías de la avena

Saber si la avena engorda es importante para quienes necesitan perder peso porque tienen sobrepeso. Pero también es relevante para quienes necesitan engordar porque están demasiado delgados. Esto se debe a que tanto el sobrepeso como la falta de peso pueden provocar problemas de salud.

En primer lugar, empecemos por intentar comprender si la avena engorda sabiendo cuántas calorías puede tener este típico plato de desayuno.

Por ejemplo, una ración de avena que lleve una cucharada de copos de avena, una taza de leche desnatada, una cucharadita de miel, un plátano mediano troceado y una cucharadita de canela en polvo tiene 187 calorías.

Pero cuidado: el valor corresponde a una porción del plato y no a toda la receta.

Por su parte, una base de datos de calorías de alimentos señala que una taza de avena cocida puede tener 145 calorías.

Según la base de datos, ocho cucharadas o 40 gramos de avena de la marca Nutribom aportan 154 calorías, mientras que seis cucharadas o 42 gramos de avena de la marca Vitalon tienen 146 calorías.

Sin embargo, hay que señalar que, como no hemos sometido a análisis la avena anterior, el contenido calórico indicado es sólo una estimación.

Por cierto, también hay que recordar que existen muchas variaciones de la receta de la avena. Algunas son sencillas y con pocos ingredientes; otras están llenas de añadidos. Estas variaciones hacen que cada avena pueda tener una cantidad diferente de calorías.

Para los que no quieren engordar

De todos modos, basándonos en esta estimación, podemos concluir que, dependiendo de cómo utilice la persona la harina de avena, este plato puede convenir tanto a los que quieren ganar peso como a los que no.

Quienes deseen controlar o perder peso pueden limitarse a una ración moderada, utilizar una leche menos calórica (como leche desnatada, leche de almendras, leche de soja u otra leche vegetal con menos calorías) y no endulzar. De este modo, probablemente no tendrá mayores problemas con las gachas.

Para evitar engordar, se recomienda comer sólo un plato llano de avena al día, tres veces por semana.

La avena puede prepararse con agua, plátano y canela en polvo, lo que favorece la función intestinal y puede contribuir a la pérdida de peso si se alía con una dieta equilibrada.

Para los que necesitan engordar

Por otro lado, quienes necesiten ganar peso pueden aumentar las porciones de avena y completar la receta con leche en polvo y más frutas como fresa, manzana y frambuesa.

Otra opción es añadir semillas oleaginosas como nueces y almendras, que son alimentos calóricos pero saludables. También existe el truco de utilizar leche entera, que tiene más calorías.

La leche entera tiene un mayor contenido en grasa que la semidesnatada, por lo que contiene más calorías, lo que puede traducirse en un aumento de peso.

Por ejemplo, unos copos de avena con 240 ml de leche, dos cucharadas de leche en polvo, dos cucharadas de copos de avena, una rama de canela, una cucharada de miel y un plátano mediano troceado contienen 372 calorías.

La cuestión de la fibra de avena

Uno de los beneficios de la avena es que es una fuente de fibra, un nutriente que ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que contribuye a controlar el apetito y es una ayuda para quienes intentan mantener un peso saludable.

Sin embargo, la fibra beneficia a todos, tanto a los que necesitan engordar como a los que quieren adelgazar, porque favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.

Este último punto puede ser ventajoso para quienes luchan por ganar unos kilos. Después de todo, el estreñimiento puede ser bastante doloroso y disuadir a algunas personas de comer.

Pero, para aprovechar los beneficios de la fibra de la avena es necesario consumir mucha agua a lo largo del día y evitar así justo el efecto contrario: sufrir estreñimiento.

Además, si no estás acostumbrado a consumir mucha fibra, añade este nutriente poco a poco a tu dieta.

Aumentar la ingesta de fibra demasiado rápido puede provocar efectos secundarios. Por ejemplo, gases, hinchazón y calambres, síntomas que también pueden disminuir el apetito de alguien que necesita ganar peso.

Más importante que saber si la avena engorda

Se trata de garantizar que toda la dieta sea sana, controlada, equilibrada, nutritiva y orientada al objetivo en cuestión: adelgazar, mantener el peso o engordar.

Y es que, sea cual sea tu objetivo, es fundamental que intentes conseguirlo a través de comidas saludables que beneficien y no perjudiquen tu salud.

Conviene recordar que un solo alimento o receta no puede considerarse responsable del peso que se ve en la báscula; éste es el resultado de la dieta en su conjunto.

Algo que ayuda mucho en esta tarea de engordar o adelgazar de forma saludable es contar con la orientación de un nutricionista. Ten en cuenta que este artículo es meramente informativo y nunca podrá sustituir el asesoramiento profesional y cualificado de un nutricionista.

Vídeo

Descubra más sobre el ingrediente principal de la avena de la mano de nuestra nutricionista en el siguiente vídeo:

Fuentes y referencias adicionales

• MedlinePlus - Fibra dietética
• MedlinePlus - Fibra