Znáte výhody ovoce jambo? Toto ovoce, které je v některých částech země velmi rozšířené, se hojně využívá v lidovém léčitelství a je také chutným doplňkem stravy.

Tyto výhody jsou způsobeny tím, že jambo je bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty a obsahuje málo kalorií.

V průběhu článku se tedy seznámíme s jednotlivými přínosy jambo pro zdraví a kondici a naučíme se připravovat některé recepty s tímto ovocem.

Viz také : 5 výhod džambo džusu - Jak na to, recepty a tipy

Co je to ovoce jambo?

Ovoce má několik odrůd, ale všechny jsou bohaté na živiny a prospěšné látky.

Jambo nebo Syzygium jambos je plodem stromu jambeiro, který se běžně vyskytuje v severních a severovýchodních oblastech.

Kromě toho má ovoce několik odrůd, jako je jambo-rosa, jambo-amarelo, jambo-vermelho a jambo-bílé, i když posledně jmenovaná odrůda se u nás vyskytuje poměrně vzácně.

Ovoce je bohaté na řadu živin, jako je vitamin C, draslík a antioxidanty, což z něj činí prakticky přírodní vitaminový doplněk.

Níže se podívejte na složení makronutrientů na jednu porci ovoce jambo nezpracované .

Zdroj: brazilská tabulka složení potravin z Unicampu (TACO).

Na konci článku najdete kompletní tabulku výživových hodnot se všemi vitamíny a minerály.

6 výhod ovoce jambo

Kromě toho, že je jambo chutné, je to ovoce bohaté na živiny, které mohou být prospěšné pro zdraví a kondici, jak uvidíme níže:

1. je to ovoce s nízkým obsahem sacharidů

Džembo patří mezi ovoce s nízkým obsahem sacharidů, a proto je skvělou volbou pro svačinu a dezert při nízkosacharidové dietě.

Kromě toho obsahuje málo kalorií, což dále napomáhá hubnutí.

Pomáhá předcházet cukrovce 2. typu

Podle časopisu Unicamp Journal výzkum na myších naznačil, že některé látky obsažené v jambu mohou přispívat k prevenci cukrovky.

To je způsobeno velkým množstvím polyfenolů obsažených v ovoci, které by mohly pomoci zlepšit inzulinovou rezistenci a snížit hladinu protizánětlivých markerů.

Protože však byl pokus proveden na myších, nemůžeme si být jisti, zda se stejný účinek projeví i u lidí. Nedoporučuje se však nahrazovat léčbu předepsanou lékařem konzumací ovoce jambo.

3. má antimikrobiální aktivitu

Červená marmeláda se v některých částech Afriky hojně používá k léčbě infekčních onemocnění.

To je způsobeno vysokým obsahem tříslovin v ovoci, které působí proti řadě mikroorganismů, jako je např. Staphylococcus aureus a Staphylococcus hominis .

Je však důležité mít na paměti, že studie, které tento účinek prokázaly, byly provedeny pouze in vitro (ve zkumavkách) a k prokázání tohoto přínosu u lidí je třeba provést rozsáhlejší studie.

4. diuretický účinek

Jambo je v brazilské a jihovýchodoasijské lidové medicíně známé jako ovoce s močopudným účinkem, které stimuluje vylučování tekutin z těla močí.

Díky tomu je ovoce prospěšné pro lidi, kteří trpí zadržováním tekutin, a pomáhá tak bojovat s otoky způsobenými tímto problémem.

5. zdroj antioxidantů

Jambo je ovoce bohaté na antioxidanty, a tak bojuje proti volným radikálům a jejich poškození v těle.

Zařazení jambo a dalších potravin bohatých na tyto látky do jídelníčku proto přispívá k prevenci řady zdravotních problémů, jako jsou:

• Předčasné stárnutí pokožky, protože antioxidanty podporují tvorbu kolagenu a pomáhají chránit pokožku před oxidačním stresem.
• Záněty protože tyto sloučeniny se podílejí na regulaci imunitního systému.

Pomáhá předcházet zácpě a léčit ji

100 g jambo obsahuje přibližně 5 g vlákniny, která je nezbytná pro dobrou funkci střev.

Vláknina totiž pomáhá udržovat stolici hydratovanou, čímž předchází problémům, jako je zácpa, a pomáhá při léčbě tohoto onemocnění.

Abyste však mohli tento benefit využívat, je nutné pít dostatečné množství vody, přibližně dva litry denně, a také zařadit do jídelníčku další zdroje vlákniny.

Viz také : 20 potravin bohatých na vlákninu pro váš jídelníček

Je jambo výkrmný?

Jambo je nízkokalorické ovoce

Při nadměrné konzumaci může jambo, stejně jako jiné ovoce, přispívat k přibývání na váze.

Jelikož se však jedná o malé a nízkokalorické ovoce, může být skvělým spojencem při hubnutí, pokud je jeho konzumace spojena s vyváženou stravou a pravidelným pohybem.

Recepty s ovocem jambo

1. přírodní džus Jambo

Složení:

• 4 jednotky jambo
• 500 ml vody
• Cukr nebo sladidlo podle chuti.

Instrukce:

• Džambulky dobře omyjte a odstraňte z nich semínka
• Poté ovoce přendejte do mixéru s vodou a cukrem nebo sladidlem podle chuti a dobře rozmixujte.
• Pokud chcete studený nápoj, přidejte do šťávy několik kostek ledu a ihned podávejte.

Varování: ideální je pít přírodní džembo šťávu ihned po přípravě, protože nápoj může časem ztratit své výživové vlastnosti, a tím i prospěšnost ovoce jambo.

2. jambo jam

Složení:

• 10 jambos
• 2 šálky vody
• 2 ⅔ šálků cukru.

Instrukce:

• Džembo oloupejte, slupku si ponechte a dužinu podélně rozkrojte na polovinu.
• Poté vložte slupky ovoce do hrnce spolu s vodou a zahřívejte, dokud nevznikne růžově zbarvená tekutina.
• Poté vypněte oheň, obsah pánve sceďte a tekutinu přelijte do jiné pánve s cukrem a dužinou z marmelády.
• Pak ji přeneste na oheň a vařte, dokud se nevytvoří hustý sirup.
• Nakonec spotřebič vypněte, nechte vychladnout a džem přendejte do vhodného hrnce.

Tabulka výživy

100 g porce ovoce jambo nezpracované .

Zdroj: brazilská tabulka složení potravin z Unicampu (TACO).

Zdroje a další odkazy

• Farmakologický potenciál Syzygium cumini : a review, Journal of The Science of Food and Agriculture, Volume93, Issue9.
• Syzygium jambos, Databáze užitečných tropických rostlin