Baixa calories, ja que només té 19 calories per cada 100 g, la bleda és sens dubte una verdura que pot formar part de la dieta de les persones que volen baixar de pes. Això es deu al fet que, a més de ser baix en calories, és nutritiu, ja que està format per potassi, fibra, proteïnes, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calci, ferro i magnesi, una cosa important per baixar de pes d'una manera saludable. La bleda també ajuda a perdre pes perquè conté vitamina C –hi ha 30 mg del nutrient que es troben en cada 100 g– que estimula la síntesi de carnitina a l'organisme, component associat a la millora de la el procés de crema de greixos al cos.cos.

També és una font de fibra: té 1,8 g del nutrient per cada 100 g. Quan s'utilitza en receptes juntament amb altres aliments rics en fibra, pot ajudar a controlar la gana, ja que les fibres afavoreixen una sensació de sacietat al cos. , amb receptes pràctiques i saludables per formar part de la teva vida diària. Seguiu endavant i apreneu a preparar-los!

Com fer bledes

Abans d'arribar a les receptes de com fer bledes per baixar de pes, coneixem algunes precaucions que cal prendre amb antelació a l'hora de preparar el menjar:

• Triuleu bledes fresques al supermercat o fira i opteu per la verdura més verda, que noté les fulles groguenques o descolorides, no hi ha taques visibles i té fulles i tiges cruixents;
• Les bledes crues es poden refrigerar en bosses de plàstic durant uns dies;
• Les fulles de bledes escaldades es poden congelar fins a consumir-se més tard;
• Abans de coure les bledes, cal esbandir-les amb cura per treure bé la brutícia. Cal submergir les fulles i tiges en un recipient ple d'aigua freda, remenar-les ràpidament amb l'aigua i esbandir-les sota aigua freda;
• No coeu les bledes en una paella d'alumini, perquè l'alumini pot fer que la verdura perdi el seu color verd;
• Ebullir ràpidament les bledes és una alternativa perquè el seu gust no sigui tan amarg.

Receptes de bledes per perdre pes

1. Amanida de bledes amb tomàquet

Ingredients:

• 200 g de bledes;
• 2 tomàquets madurs mitjans ;
• ½ ceba mitjana picada;
• 1 cullerada d'oli d'oliva;
• Suc d'una llimona;
• Pebre negre en pols al gust;
• Sal al gust.

Mètode d'elaboració:

1. Talleu les bledes a tires i poseu-les dins d'una amanida;
2. Retirar les llavors dels tomàquets i tallar-los a daus. Afegiu-les a les bledes de l'amanidora;
3. Afegiu la ceba a l'olla amb les bledes i el tomàquet i remeneu-ho bé. Afegiu oli, suc de llimona,pebre negre i sal i barregeu bé.

Rendiment de porcions: 2

Calories per ració: 130, 7

2. Amanida de bledes orientals

Ingredients:

• 100 g de bledes;
• ½ pastanaga petita;
• 1 pebrot verd;
• ½ ceba petita;
• Sal al gust;
• Pebre negre en pols al gust;
• Suc d'una llimona.

Mètode de preparació:

1. Renteu les fulles de bleda, assequeu-les bé i talleu-les a tires;
2. Ratlleu la pastanaga i talleu-la. la ceba i el pebrot a tires;
3. Posar les bledes, la pastanaga, la ceba i el pebrot en un bol. Afegiu la sal, el pebre negre i el suc d'una llimona i barregeu bé.

Rendiments personals:

Calories per ració: 82,05 calories

3. Bleda verda i suc de gingebre

Ingredients:

• 4 fulles de bleda;
• 4 fulles de col;
• 1 col verda;
• 10 llesques de gingebre;
• Edulcorant al gust.

Mètode de preparació:

1. Reunir tots els ingredients i posar-los en una batedora;
2. Bateu bé i afegiu-hi gel, si voleu.

Porcions de rendiment: 16

Calories per ració: 83,6 calories (estimació; el valor pot ser inferior o superior en funció de l'edulcorant escollit i de la quantitat utilitzada).

4. bledesestofat

Ingredients:

• 6 tasses de bledes;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• ½ ceba picada;
• 2 grans d'all;
• 80 g de blat de moro verd;
• 50 g d'olives sense pinyol;
• 1 cullerada de mostassa mòlta .

Mètode d'elaboració:

1. Renteu bé les bledes, enrotlleu les fulles en forma de cigar i talleu-les a tires;
2. Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i els alls i deixeu-hi dos minuts o fins que estigui lleugerament daurat;
3. Afegiu-hi la mostassa mòlta, les bledes, el blat de moro, les olives i barregeu-ho a la paella. Sofregiu durant tres minuts amb la paella descoberta;
4. Apaga i, si ho desitja, afegiu-hi una mica de bicarbonat de sodi al guisat per tal de mantenir les bledes ben verdes.

Rendiment de porcions: 7

Calories per ració: 89,3 calories

5. Amanida de bledes amb fruita

Ingredients:

• 5 tasses de bledes;
• 1 poma verda;
• 1 poma vermella;
• 1 nectarina (una fruita que pertany a la família dels préssecs);
• ½ mango;
• 3 cullerades de panses negres sense pinyol.

Mètode d'elaboració:

1. Renteu totes les fruites, peleu el mango i talleu-lo a daus. Talleu les pomes i la nectarina a tires i reserveu els fruits;
2. Netegeu les bledes, enrotlleu-les en forma de cigar i talleu-les atires.
3. En un plat rodó gran, comenceu col·locant les bledes al fons i guarniu la part superior amb pomes, nectarines i panses;
4. Podeu amanir l'amanida amb una salsa de iogurt, per exemple, però recordeu que això afegirà calories a la vostra amanida.

Porcions de rendiment: 4

Calories per ració: 85,7 calories

6. Truita de bledes

Ingredients:

• 3 ous;
• 3 tasses de bledes tallades a tires petites;
• 1 cullerada de civada en escates fines;
• 1 ceba mitjana tallada a daus petits;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• 1 culleradeta de cúrcuma;
• Pebre negre en pols al gust;
• Sal al gust.

Mètode de preparació:

1. Trenqueu els ous a un bol petit, bateu-los i reserveu-los. Sofregiu la ceba en oli d'oliva en una paella antiadherent;
2. Afegiu-hi les bledes i la civada. Coure fins que s'incorpori el brou de verdures;
3. Afegiu-hi els ous batuts, l'oli, el safrà, el pebre i la sal;
4. Remeneu i daureu la truita per les dues cares. Serviu-vos i bona gana!

Rendiment de porcions: 4

Calories per ració: 147,38

Ja teniu Ja tens idea de com fer bledes per baixar de pes? Quines receptes t'han cridat més l'atenció per provar? Comenta a continuació!