Нізкакаларыйны, паколькі ў ім усяго 19 калорый на 100 г, мангольд, безумоўна, з'яўляецца гароднінай, якая можа быць часткай рацыёну людзей, якія жадаюць схуднець. Гэта таму, што, акрамя нізкай каларыйнасці, ён пажыўны, бо складаецца з калію, клятчаткі, бялку, вітаміна А, вітаміна В6, вітаміна С, кальцыя, жалеза і магнію - тое, што важна для здаровага пахудання

Мангольд таксама дапамагае схуднець, таму што змяшчае вітамін С – у кожных 100 г змяшчаецца 30 мг гэтага пажыўнага рэчыва – які стымулюе сінтэз у арганізме карніціну, кампанента, які спрыяе паляпшэнню працэс спальвання тлушчу ў арганізме цела.

Яно таксама з'яўляецца крыніцай клятчаткі: у ім 1,8 г пажыўных рэчываў на 100 г. Пры выкарыстанні ў рэцэптах разам з іншымі прадуктамі, багатымі клятчаткай, гэта можа дапамагчы кантраляваць апетыт, паколькі валакна спрыяюць адчуванню сытасці ў целе. , з практычнымі і здаровымі рэцэптамі, каб стаць часткай вашага паўсядзённага жыцця. Працягвайце і навучыцеся іх рыхтаваць!

Як прыгатаваць мангольд

Перш чым перайсці да рэцэптаў прыгатавання мангольда для пахудання, давайце даведаемся некаторыя меры засцярогі, якія неабходна выконваць загадзя пры падрыхтоўцы ежы:

• Выбірайце свежы мангольд у супермаркеце або на кірмашы і аддавайце перавагу больш зялёнай гародніне, якая немае пажоўклыя або абескаляроўваюцца лісце, без бачных плям і мае хрумсткія лісце і сцеблы;
• Сыры мангольд можна захоўваць у халадзільніку ў поліэтыленавых пакетах на працягу некалькіх дзён;
• Апараныя лісце мангольда можна замарозіць, каб спажываць пазней;
• Перад тым, як варыць мангольд, неабходна старанна прамыць яго, каб добра выдаліць бруд. Неабходна апусціць лісце і сцеблы ў ёмістасць, напоўненую халоднай вадой, хутка размяшаць іх у вадзе і прамыць пад халоднай праточнай вадой;
• Не варыце мангольд у алюмініевым посудзе, таму што алюміній можа прывесці да таго, што гародніна страціць свой зялёны колер;
• Альтэрнатывай з'яўляецца хуткае адварванне мангольда, каб яго густ не быў такім горкім.

Рэцэпты мангольда для пахудання

1. Салата з мангольда з памідорамі

Інгрэдыенты:

• 200 г мангольда;
• 2 сярэдніх саспелых памідора ;
• ½ нарэзанай сярэдняй цыбуліны;
• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею;
• Сок аднаго цытрыны;
• Чорны перац у парашку па гусце;
• Соль па гусце.

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Нарэжце мангольд на палоскі і пакладзеце іх у міску для салаты;
2. Выдаліце ​​насенне з памідораў і нарэжце іх кубікамі. Дадайце іх да мангольда ў міску для салаты;
3. Дадайце цыбулю ў рондаль з мангольдам і памідорамі і добра змяшайце. Дадайце алей, цытрынавы сок,чорнага перцу і солі і добра змяшаць.

Ураджайнасць порцый: 2

Калорый на порцыю: 130, 7

2. Салата з усходняга мангольда

Інгрэдыенты:

• 100 г мангольда;
• ½ невялікай морквы;
• 1 зялёны перац;
• ½ маленькай цыбуліны;
• Соль па гусце;
• Чорны молаты перац па гусце;
• Сок аднаго цытрыны.

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Лісце мангольда прамыйце, добра абсушыце і нарэжце саломкай;
2. Моркву натрыце на тарцы і парэжце лук і перац палоскамі;
3. Змесціце мангольд, моркву, лук і перац у міску. Дадайце соль, чорны перац і сок аднаго цытрыны і добра змяшайце.

Асабісты выхад:

Калорый на порцыю: 82,05 калорый

3. Зялёны мангольд і імбірны сок

Інгрэдыенты:

• 4 лісты мангольда;
• 4 лісты капусты;
• 1 капуста зялёная;
• 10 лустачак імбіра;
• Падсалодвальнік па гусце.

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Збярыце ўсе інгрэдыенты і змесціце ў блендер;
2. Добра ўзбіце і пры жаданні дадайце лёд.

Порцыі: 16

Калорыі на порцыю: 83,6 калорый (прыблізна; значэнне можа быць ніжэйшым або вышэйшым у залежнасці ад абранага падсалодвальніка і выкарыстанай колькасці).

4. Мангольдтушаная

Інгрэдыенты:

• 6 шклянак мангольда;
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
• ½ здробненай цыбулі;
• 2 зубчыка часныку;
• 80 г зялёнай кукурузы;
• 50 г алівак без костачак;
• 1 сталовая лыжка молатай гарчыцы .

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Магольд добра прамыйце, скруціце лісце ў форму цыгары і нарэжце соломкой;
2. Разагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і часнык і пакіньце на дзве хвіліны або да лёгкага залацістага колеру;
3. Дадайце молатую гарчыцу, мангольд, кукурузу, аліўкі і змяшайце ў патэльні. Тушыце тры хвіліны без вечка;
4. Выключыце і, пры жаданні, дадайце ў рагу дробку харчовай соды, каб мангольд заставаўся зялёным.

Ураджайнасць порцый: 7

Калорыі на порцыю: 89,3 калорыі

5. Салата з мангольда з садавінай

Інгрэдыенты:

• 5 шклянак мангольда;
• 1 зялёнае яблык;
• 1 чырвоны яблык;
• 1 нектарын (фрукт сямейства персікавых);
• ½ манга;
• 3 сталовыя лыжкі чорнага разынак без костачак.

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Вымыць усе садавіна, ачысціць манга і нарэзаць яго кубікамі. Нарэжце яблыкі і нектарын саломкай і пакіньце садавіну;
2. Ачысціце мангольд, згарніце яго ў форму цыгары і нарэжце напалоскі.
3. У вялікую круглую страву пачніце з таго, што пакладзеце на дно мангольд і ўпрыгожце зверху яблыкамі, нектарынамі і разынкамі;
4. Вы можаце заправіць салату ёгуртавым соусам, для напрыклад, але памятайце, што гэта дадасць калорый у ваш салата.

Ураджайнасць порцый: 4

Калорыі на порцыю: 85,7 калорый

6. Амлет з мангольда

Інгрэдыенты:

• 3 яйкі;
• 3 шклянкі мангольда, нарэзанага невялікімі палоскамі;
• 1 сталовая лыжка аўсяных дробных шматкоў;
• 1 сярэдняя цыбуліна, нарэзаная невялікімі кубікамі;
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
• 1 гарбатная лыжка куркумы;
• Чорны перац парашок па гусце;
• Соль па гусце.

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Разбіце яйкі ў невялікую міску, ўзбіце іх і адкладзеце ў бок. Абсмажце цыбулю на аліўкавым алеі на патэльні з антіпрігарная пакрыццём;
2. Дадайце мангольд і авёс. Варыце, пакуль агароднінны булён не злучыцца;
3. Дадайце ўзбітыя яйкі, алей, шафран, перац і соль;
4. Змяшайце і падрумяніце амлет з абодвух бакоў. Падавайце сабе і прыемнага апетыту!

Ураджайнасць порцый: 4

Калорый на порцыю: 147,38

У вас ужо было нейкае ўяўленне, як прыгатаваць мангольд, каб схуднець? Якія рэцэпты найбольш прыцягнулі вашу ўвагу? Каментуйце ніжэй!