Rico en antioxidantes, excelente para la salud de la próstata, rico en fibra que ayuda a perder peso y estupendo para el corazón.

El calabacín es el fruto de la Cucurbita pepo, y pertenece a la familia de la sandía, el melón, la calabaza y el pepino. Se puede encontrar en los colores amarillo, verde claro y verde oscuro.

Pero lo que pocos saben es que esta verdura puede aportar varios beneficios para la salud.

A continuación veremos cuáles son las propiedades del calabacín y los beneficios que puede aportar a la salud, además de conocer algunas formas de incluirlo en la dieta.

Beneficios del calabacín

El calabacín es rico en varias vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio. También contiene una gran cantidad de antioxidantes.

Así, es capaz de aportar varios beneficios para la salud, como veremos a continuación.

1. rico en antioxidantes

Ésta es quizá la característica más llamativa del calabacín. Es rico en vitamina C y carotenoides, como la luteína y la zeaxantina.

Así, puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de la acumulación de radicales libres, como:

• Inflamaciones Varios estudios, como éste publicado en la revista Diseño farmacéutico actual , demuestran que los antioxidantes ayudan a regular el sistema inmunitario, desempeñando un papel importante en la protección contra los problemas inflamatorios.
• Degeneración macular Los carotenoides presentes en el calabacín contribuyen a proteger la mácula, ayudando a prevenir problemas de visión comunes en la vejez.
• Cáncer Otro efecto de los antioxidantes es proteger el ADN de las células contra la acción de los radicales libres, por lo que el consumo regular de alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a prevenir el problema.

Para obtener todos los beneficios antioxidantes del calabacín, es necesario consumir no sólo la pulpa, sino también la cáscara y las semillas, ya que en estas partes se encuentran muchos nutrientes antioxidantes valiosos.

2. el calabacín ayuda a mantener la salud de la próstata

El consumo regular de calabacín puede beneficiar a los hombres que padecen hiperplasia prostática benigna (HPB), que es el agrandamiento no canceroso de la próstata.

Según un estudio publicado en la revista Archivio italiano di urologia e andrologia en 2016, el calabacín puede ayudar a aliviar los síntomas de la HBP, como la retención urinaria.

3. fortalece dientes y huesos

El calcio presente en el calabacín ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, y cuando se incluye en una dieta con otras fuentes de minerales, puede contribuir a prevenir problemas como la osteoporosis.

4. es rico en fibra

Las fibras dietéticas presentes en el calabacín ayudan a reducir los niveles sanguíneos de colesterol malo (LDL) y azúcar, mientras que la fibra también ayuda a mantener un buen funcionamiento intestinal y a prevenir el estreñimiento.

Cada 100 gramos aportan 1,28 g de fibra alimentaria. Consulta la tabla nutricional completa del calabacín al final de este artículo.

5. excelente para el corazón

Como el calabacín es rico en potasio, ayuda a bajar la tensión arterial, lo que lo convierte en un gran aliado para los hipertensos.

Además, sus antioxidantes ayudan a prevenir la inflamación y la acumulación de grasas en las paredes arteriales, protegiendo el corazón de diversas enfermedades cardiovasculares.

6. ayuda a perder peso

El calabacín es un alimento excelente para reducir peso, ya que tiene muy pocas calorías y carbohidratos.

Cocido, con la piel, sólo contiene la increíble cifra de 17 calorías por ración de 100 g, lo que lo convierte en uno de los "niños mimados" de las dietas de adelgazamiento, por lo que se recomienda utilizar el calabacín como sustituto de otros alimentos más calóricos.

Cuidado en la compra y el almacenamiento calabacín

• Busque siempre el calabacín más firme y de piel brillante;
• No compre los que estén pinchados, agrietados, tengan manchas oscuras o partes blandas;
• Prefiera los calabacines más pequeños, ya que son más sabrosos;
• Un buen consejo para la compra es el calabacín ecológico, reduciendo así el riesgo de contaminación por agentes pesticidas.
• Como se estropean con facilidad, compre sólo la cantidad que vaya a utilizar en unos días;
• Antes de guardarlo, lave bien el calabacín con un cepillito bajo el grifo, séquelo y guárdelo en el frigorífico hasta su uso;
• Una vez preparado, el calabacín también se puede congelar para consumirlo en el futuro;

Cómo incluir el calabacín en su menú

El calabacín es una hortaliza versátil y sabrosa, y se puede utilizar en muchas recetas. Así que vamos a conocer algunos platos con calabacín:

• Calabacín ligero al horno
• Tortilla ligera de calabacín
• Lasaña de calabacín
• Sopa ligera de calabacín
• Aperitivos ligeros de calabacín
• Tortita de calabacín

Así que añade esta increíble verdura a tu dieta habitual y siente los beneficios del calabacín en tu salud y forma física.

Vea a continuación los vídeos sobre los beneficios del calabacín, si engorda o adelgaza, y deliciosas recetas con él.