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El bacupari es una fruta poco conocida en las zonas urbanas, pero muy apreciada por las poblaciones ribereñas de las regiones del Amazonas y el Cerrado. El fruto procede de un árbol autóctono que fructifica entre los meses de diciembre y abril.
El fruto y la cáscara son comestibles, dulces y refrescantes y, lo que es más importante, están dotados de propiedades muy beneficiosas para la salud, como se ha observado en recientes estudios científicos.
Continúa después de la publicidadConozca esta fruta brasileña con potencial terapéutico, sus propiedades y beneficios para la salud.
Bacupari: ¿qué es?
Imagen: vía Plantas Dancruz Bacupari ( Garcinia brasiliensis ) es un árbol originario de Brasil, pero no endémico, es decir, se encuentra en otras regiones, especialmente en Bolivia y Perú. El árbol da frutos de diciembre a abril.
El término bacupari procede de Tupi El nombre procede del patrón de crecimiento de las ramas ascendentes, que se produce en sentido horizontal. Algunos creen que este nombre también puede tener su origen en la antigua costumbre de los indios de rodear sus plantaciones con cultivos de bacupari.
Ver también: ¿Kiwi adelgaza o engorda?El bacupari también recibe otros nombres en Brasil:
- Bacopari.
- Bacuri-mirim.
- Bacoparé.
- Bacopari.
- Bacuri-miúdo.
- Escropari.
- Little Lemon.
- Mangostán amarillo.
- Sourpuss.
- Manguera.
En Brasil, el bacupari se puede encontrar desde la región amazónica hasta Rio Grande do Sul, siendo su fruto muy apreciado por las poblaciones ribereñas. Sin embargo, no es tan fácil encontrar un árbol de bacupari, sobre todo en las regiones urbanas.
Continúa después de la publicidadEl fruto del bacupari es comestible, al igual que su piel. Su sabor es refrescante, astringente y dulce. En una ración de 100 gramos hay unas 46 calorías.
En los últimos años, el fruto del bacupari ha despertado el interés de los investigadores y del público que busca alimentos naturales con propiedades medicinales, ya que recientemente se ha descubierto que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
Comparativamente, el bacupari tiene un potencial antioxidante tres veces superior al de los arándanos ( arándanos ), una fruta americana conocida por su alto poder antioxidante.
Propiedades del bacupari
El bacupari es rico en compuestos bioactivos, principalmente benzofenonas, flavonoides y xantonas, que ejercen actividades:
- Antifúngico.
- Antiinflamatorio.
- Agentes antitumorales.
- Antioxidantes.
- Antiobesogénico.
Son estas propiedades las que determinan los beneficios observados en modelos animales de laboratorio y que, en cierta medida, pueden extrapolarse al ser humano. Se necesitan más estudios para determinar los efectos del bacupari en nuestro organismo.
Beneficios del bacupari
Imagen: vía Vivero Ciprest Los beneficios observados en estudios recientes con bacupari fueron:
Continuación después de la publicidadPreviene el aumento de grasa corporal
Los investigadores evaluaron el efecto del extracto de corteza de bacupari en el control de la inflamación y la acumulación de grasa en ratones obesos.
Lo que observaron fue que el extracto de bacupari disminuía la expresión de genes relacionados con la producción de grasa corporal. También estimulaba las actividades antiinflamatorias y antioxidantes, ayudando a controlar el aumento de peso en ratones obesos.
Ver también: 15 consejos dietéticos para la menopausiaCon ello, se ha demostrado que el bacupari puede ejercer actividades en el organismo humano que ayudan a controlar y prevenir la obesidad.
Previene las caries
El extracto de semilla de bacupari combate las bacterias de la especie Streptococcus mutans, Este efecto se debe a su actividad antimicrobiana contra bacterias grampositivas y gramnegativas.
La acción antimicrobiana es ejercida por una sustancia química presente en el bacupari llamada 7-epiclusianona, que presenta actividad antibiótica tan fuerte como la clorhexidina, muy indicada y utilizada por los dentistas en la prevención de caries y tratamiento de enfermedades periodontales.
Mejora la salud intestinal
También se ha demostrado que el extracto de corteza de bacupari modula positivamente la microbiota intestinal, reduciendo la población de bacterias del filo Firmicutes El uso de suplementos dietéticos se asocia con la inflamación, el aumento de peso y el desarrollo de enfermedades crónicas, incluido el cáncer.
Continúa después de la publicidadAl mismo tiempo, estimulaba el crecimiento de bacterias buenas, principalmente de la Lactobacillus spp. e Bifidobacterium spp ., que actúan para mantener el equilibrio de la microbiota intestinal.
Puede ayudar a prevenir el cáncer
Los compuestos bioactivos presentes en el bacupari reducen el estrés oxidativo y aumentan las defensas antioxidantes de las células, contribuyendo en cierto modo a la prevención de los cánceres.