Üzüm və şərabın sağlamlığa gətirə biləcəyi faydalar haqqında hamımız eşitmişik, lakin hamı bilmir ki, bütün üzüm şirəsi eyni qidalandırıcı xüsusiyyətlərə malikdir.

Bu, ümumiyyətlə şirələrin olması fikrinin mövcudluğuna görə baş verir. şəkərlə yüklənir və xəstəliklərin yaranmasına kömək edə bilər. Lakin, ölçüdə istehlak edilərsə, meyvə təbiətdə qədər faydalı ola bilər.

Beləliklə, gəlin üzüm suyunun sağlamlıq üçün faydaları ilə tanış olaq və necə edəcəyinizi öyrənək. tam üzüm şirəsi üçün resept hazırlayın.

Üzüm şirəsi ürəyiniz üçün şərab qədər faydalıdır

Gündə bir stəkan şərabın ürəyiniz üçün faydalı olduğunu eşitmiş ola bilərsiniz. Amma bilin ki, bütün üzüm şirəsi ürək-damar sağlamlığı üçün şərab kimi eyni faydalara malikdir.

Bundan əlavə, üzüm şirəsi şərabdan fərqli olaraq tərkibində spirt olmadığı üçün onu daha sağlam və istehlaka uyğun edir. uşaqlar, qocalar və hamilə və ya ana südü verən qadınlar tərəfindən.

Üzüm şirəsinin faydaları

Üzüm şirəsi müxtəlif qidalarla zəngindir və təbii üzüm kimi çoxlu faydalı maddələr gətirə bilər. sağlamlığa faydası var.

Aşağıda 100 q tam üzüm şirəsi üçün makronutrientlərin tərkibinə baxın.

Digər qida maddələri məqalənin sonundakı daha ətraflı cədvəldədir.

1. O, antioksidantlarla zəngindir

Üzümdə və buna görə də şirədə mövcud olan əsas antioksidant resveratroldur.

Bu birləşmə bir sıra sağlamlıq faydalarına cavabdehdir, çünki o, pulsuz maddələrin vurduğu zərərlə mübarizə aparır. radikallar, bir sıra sağlamlıq problemlərinin qarşısını almağa kömək edir, məsələn:

• Makulyar degenerasiya : Dəri kimi gözlər də sərbəst radikalların təsirindən çox əziyyət çəkir, və antioksidantlarla zəngin qidaların istehlakı göz sağlamlığını qorumaq üçün vacibdir. Bu problemlərdən biri də əsasən yaşlı insanları təsir edən və korluğa səbəb olan xəstəlik olan makula dejenerasiyasıdır;
• Dərinin vaxtından əvvəl qocalması : Dəri dəriyə qarşı ən həssas orqanlardan biridir. sərbəst radikalların və günəş radiasiyasının təsiri. Beləliklə, resveratrol kimi antioksidanların müntəzəm istehlakı dərinin zədələnməsinin qarşısını almaq və daha uzun müddət cavan görünmək üçün əla bir yoldur;
• İltihab : Bu təsir antioksidanların tərkibindəki antioksidantların təsiri ilə bağlıdır. immunitet sistemini tənzimləyir, beləliklə iltihablı xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edir vəotoimmün;
• Neyrodegenerativ xəstəliklər : Bu təsir hələ də öyrənilsə də, tədqiqatçılar resveratrolun Alzheimer xəstələrində neyro-iltihab və koqnitiv funksiyaların azalmasına kömək edə biləcəyinə inanırlar.

• Həmçinin bax : Dəri üçün 11 Güclü Antioksidant

2. Qan təzyiqinin aşağı salınması

Üzüm şirəsində olan antioksidantlar, kaliumun olması da qan təzyiqinin aşağı salınmasına kömək edir.

Bu qida maddələri birlikdə qan təzyiqi qan təzyiqini sağlam səviyyədə saxlamağa kömək edir. , bununla da hipertoniya və digər ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

3. Ürəyi qorumağa kömək edir

Üzüm suyu naturada və şərab kimi, ürək-damar sağlamlığının qorunmasına töhfə verir.

Bu Bir sıra təsirlərə görə baş verir, məsələn:

• Laxtanın əmələ gəlməsinin azalması;
• Yaxşı xolesterinin və ya HDL-nin artması;
• Pis xolesterinin azalması, və ya LDL;
• İltihabın azaldılması.

Lakin o, şirə olduğu üçün qəbul edilən miqdarla diqqətli olmalısınız, çünki bu içki növündə daha çox karbohidrat var. təzə meyvə.

4. İdman edənlər üçün əla enerji mənbəyi

Üzüm suyu karbohidratlarla zəngin olduğu üçün lazımi enerjini təmin edir.bərpası və əzələ lifinin sintezi üçün.

Bundan əlavə, onun antioksidantları iltihab əleyhinə təsirə malikdir və bu, məşqdən sonra sağalmanı sürətləndirməyə kömək edə bilər.

5. Üzüm şirəsi uzunömürlülüyü artırır

Ümumi sağlamlığın yaxşılaşdırılması üzrə fəaliyyəti ilə üzüm şirəsi uzunömürlülüyü artırmağa kömək edə bilər.

BioFactors -də dərc olunmuş araşdırmada nümayiş etdirilən bu təsir, əsasən bədəni hipertoniya və ateroskleroz kimi bir sıra yaşa bağlı xəstəliklərdən qoruyan üzüm antioksidantlarının təsiri ilə əlaqədardır.

Tam üzüm şirəsi üçün resept

Tərkibi:

• 350 q qırmızı və ya yaşıl üzüm çuxursuz;
• Dadmaq üçün şəkər və ya dadlandırıcı (isteğe bağlı);
• 2-3 xörək qaşığı təzə, təbii limon suyu;
• 1 çimdik duz;
• ½ fincan soyuq su;
• Buz kubları.

Hazırlanma üsulu:

• Üzümü axar suyun altında yuyun
• Sonra üzümləri şəkərlə qarışdırıcıda qarışdırın. və ya dadlandırıcı və buzlu su vahid konsistensiya əldə edənə qədər;
• Sonra bir çimdik duz, buz və limon suyu əlavə edin və qarışdırın.

Xəbərdarlıq: Təbii üzüm şirəsini hazırlandıqdan dərhal sonra içmək vacibdir, çünki içki tez bir zamanda qida xüsusiyyətlərini itirir vəbuna görə də onun faydaları.

Aşağıdakı videoda diyetoloqumuzun üzümün daha çox xüsusiyyətləri haqqında danışmasına baxın.

Qidalanma cədvəli

100 qr. bütöv üzüm şirəsi.

Mənbə: Braziliya Qida Tərkibi Cədvəli (TACO)

Bu məsləhətləri bəyənin ?

Əlavə mənbələr və istinadlar

• BioFaktorlar – Resveratrol və pterostilbenin qocalmağa və uzunömürlülüyünə təsiri
• Mayo Clinic – Üzüm suyu eyni ürəyi təklif edirmi? qırmızı şərab kimi faydası varmı?
• Style Craze – 10 Araşdırma DəstəklənirÜzüm Şirəsinin Sağlamlıq Faydaları + Qida Dəyəri
• Healthline – Üzüm Yeməyin Sağlamlığa Faydaları
• Livestrong – Faydaları üçün Nə qədər Üzüm Suyu İçməliyəm?
• Bugünkü Tibb Xəbərləri – Üzümün sağlamlıq üçün faydaları nələrdir?
• NCBI
  • Concord üzüm şirəsi əlavəsi yüngül koqnitiv pozğunluğu olan yaşlı yetkinlərdə yaddaş funksiyasını yaxşılaşdırır
  • Üzüm və ürək-damar xəstəlikləri