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Aunque consumir aceite de oliva con moderación puede mejorar la salud de tu corazón, consumir demasiado puede interferir en tus esfuerzos por perder peso, según la Clínica Mayo. Es difícil crear el déficit energético necesario para perder peso cuando consumes grandes cantidades de aceites. También puedes consumir más aceite del que necesitas al día si no controlas el tamañode sus porciones.
Conceptos básicos sobre la pérdida de peso
La grasa es la energía que el cuerpo almacena para su uso posterior. Cualquier tipo de caloría, ya sea carbohidrato, proteína o grasa, puede causar un aumento de peso si se consume en exceso. Para perder peso, es necesario crear un déficit de energía en el cuerpo, lo que hace que la grasa almacenada se descomponga. Para que se produzca este déficit, el cuerpo necesita quemar más calorías al día de las que consume.Para perder medio kilo de grasa, es necesario crear un déficit de unas 3.500 calorías, según el sitio web de la Clínica Mayo.
Continuación después de la publicidadTodo es muy sencillo, igual que sabes que la máquina elíptica adelgaza, sabes que tienes que gastar más de lo que consumes.
La mayor dificultad está en la práctica y no en la comprensión del proceso.
Densidad energética
Consumir demasiado aceite de oliva puede dificultar la creación de un déficit energético. Todas las calorías del aceite de oliva proceden de la grasa. Las grasas son el nutriente más denso energéticamente, ya que ofrecen 9 calorías por gramo. Los carbohidratos y las proteínas ofrecen sólo 4 calorías por gramo. Es fácil ingerir demasiadas calorías del aceite de oliva porque no ocupa mucho espacio en el estómago, pero ofrece unEn una cucharada sopera de aceite de oliva se consumen 119 calorías y 13,5 gramos de grasa. En este caso, el aceite de oliva engorda fácilmente. Pero, ¿el aceite de oliva adelgaza en alguna circunstancia?
Superar los objetivos calóricos
Si utiliza aceite de oliva para cocinar o aliñar ensaladas, es una buena idea medir el aceite de oliva antes de añadirlo a la comida. Sin medir, no tendrá ni idea de la cantidad ni de las calorías que ha consumido. Si supera su objetivo calórico diario consumiendo una cucharada sopera de aceite de oliva, consumirá unas 3570 calorías al mes, lo que provoca un aumento de peso,Por lo tanto, si consume más calorías de las que necesita al día, el aceite de oliva engorda. En caso contrario, el aceite de oliva adelgaza.
Ingestión de aceite de oliva
Aunque la grasa es un componente esencial de una dieta equilibrada, se puede comer demasiada.Según el Instituto de Medicina, no más del 20 al 35 por ciento de las calorías totales deben provenir de la grasa.Esta pauta equivale a no más de 44 a 78 gramos de grasa por día en una dieta de 2.000 calorías.Algunas de estas grasas provienen de proteínas como carnes,quesos y frutos secos, y algunosNo debe consumir más de 5 cucharaditas, o 2 cucharadas soperas, de aceite al día en una dieta de 2.000 calorías.
Continúa después de la publicidadUn gran error que engorda
¿Rellena los alimentos con aceite de oliva?
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasa monoinsaturada "buena" -el tipo de grasa que puede ayudarle a reducir el colesterol LDL-, pero también tiene unas 477 calorías y 54 gramos de grasa por media taza. Si no mide la cantidad de aceite que utiliza para saltear, asar, cocinar u hornear, podría acabar teniendo mucho más del que necesita.
La opción saludable Cuando cocines a la parrilla, utiliza un pincel o un espray para untar ligeramente los alimentos con aceite, dice Jennifer Nelson, directora de nutrición clínica y dietética de la Clínica Mayo de Rochester, Minnesota. Si estás haciendo un salteado, pasa una toalla de papel mojada en aceite de oliva por la sartén antes de añadir los ingredientes - o mejor aún, utiliza una sartén antiadherente. TúTambién puedes hacer tus guisos con vino, salsa shoyu, caldo de pollo o zumo de zanahoria, tomate o verduras. Y prueba a marinar el pescado en caldo bajo en grasas o zumo de naranja con agua; los filetes absorberán parte del líquido, lo que te hará sentir más saciado, dice Barbara Rolls, profesora de ciencias de la nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania y autora de La dieta volumétrica.
Ver también: ¿Femproporex adelgaza de verdad?La forma de almacenar el aceite de oliva es importante
Cuando esté en el supermercado, busque botellas de aceite de oliva de vidrio verde oscuro o de otro material que proteja de la luz.
Ver también: Los 6 remedios más utilizados contra la endometriosisEl calor y la luz pueden dañar el aceite de oliva al provocar su oxidación, que altera los compuestos químicos beneficiosos. Guarde su aceite de oliva en un armario a temperatura ambiente o en el frigorífico.
Una botella de aceite de oliva dura aproximadamente un año en su estantería, según la Stillwater Olive Oil Company. "Pasado ese tiempo, los niveles de sabor y los beneficios para la salud, como la vitamina E, el betacaroteno y otros fenoles, disminuyen drásticamente", dice el sitio web de la empresa.
Continúa después de la publicidadEl aceite de oliva es mejor fresco
Las aceitunas son frutos y el aceite de oliva es mejor cuando está fresco. La mejor vida útil es entre 18 meses y 2 años después de la cosecha, pero la verdad es que deberías usar tu aceite de oliva en un periodo mucho más corto que ese. Usado inteligentemente, el aceite de oliva adelgaza, si te pasas, el aceite de oliva engorda - como hemos dicho antes.
Lo ideal es utilizar el aceite de oliva hasta un año después de la cosecha, esto cambia cuando se abre la botella, sin embargo, una botella abierta de aceite de oliva debe ser utilizado dentro de 3 a 6 meses o menos, así que asegúrese de comprar sólo lo suficiente para ese período de tiempo, no compre botellas enormes que no va a utilizar durante meses, recuerde que el aire y el tiempo dará lugar a una pérdida de sabor ySi forma parte habitual de tu dieta, no tendrás problemas de almacenamiento, ya que lo consumirás con frecuencia.
No debe reutilizar el aceite de oliva
Mucha gente reutiliza el aceite de oliva después de freír con él, y esto es un gran no-no. Obviamente, el aceite de oliva utilizado no tendrá el mismo sabor ni la misma frescura, y el calor también lo oxida. Mientras que freír o saltear algo con aceite de oliva por primera vez provoca una pequeña pérdida de antioxidantes, repetir el uso durante más de una o dos veces provoca una mayor pérdida de nutrientes y sabor.
Vídeo: Beneficios del aceite de oliva
Disfrute del siguiente vídeo para saber más sobre el aceite de oliva.
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