Aprender a convertir las calorías en puntos y adelgazar sin tener que renunciar a los alimentos que te gustan parece algo lejano, ¿verdad? Pues existe un método de adelgazamiento -el Diet Note 10- que te enseña a comer la cantidad adecuada de todos los alimentos, incluidos tus favoritos, y a perder peso para mantenerte en forma.

Esta dieta se basa en transformar el cálculo de calorías y grasas en calificaciones para los tipos de alimentos consumidos, con el fin de tener una dieta agradable y perder los kilos que desea. Alimentos como frijoles y arroz; patatas, pan y queso; macarrones e incluso una cerveza o una cerveza fría están permitidos!

Elaborada por el endocrinólogo Guilherme de Azevedo Ribeiro, la propuesta de la Dieta Nota 10 es obtener una forma saludable de adelgazar y crear nuevos hábitos alimentarios sin entrar en la locura de una dieta restrictiva. Es un método para eliminar los kilos de más, utilizando la cantidad necesaria de alimentos, sin privarse de ellos.

Hay una tabla con unos 300 artículos y cada uno tiene un grado diferente, que corresponde a su valor calórico. "La idea es enseñar cuántos grados puedes comer. Esta cantidad varía según la estatura y el sexo. Tienes que creer que puedes modificar tus adicciones a la comida. Si durante unos meses controlas cada alimento que comes, cuando te des cuenta habrás perdido un montón dekilos y cambiaron, para siempre, las actitudes equivocadas que aumentaban su peso, perjudicando su salud", explica la endocrinóloga, que también es autora del libro Dieta Nota 10 (Ed. Bertrand Brasil).

Primer paso

El primer paso de la Dieta Nota 10 es saber cuántas notas se pueden consumir al día, elegir los alimentos que se quieren comer y confeccionar un menú. No es necesario entender mucho de nutrición para utilizar esta dieta.

Tenemos nuestras propias preferencias alimentarias y normalmente podemos dividirlas en 15 elementos principales. Averiguando cuáles son tus preferencias y la cantidad ideal de consumo de cada uno, habrás formado tu base alimentaria saludable y podrás vivir bien con ella.

Todos los tipos de alimentos tienen su importancia, dado que los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas son necesarios. En una dieta de 500 billetes al día, por ejemplo, lo ideal es comer: 50% (250 billetes) de hidratos de carbono; 30% (150 billetes) de grasas y 20% (100 billetes) de proteínas.

Tenemos que aprender a trabajar con la idea de que no hay alimentos que no deban comerse, sólo deben dosificarse para un consumo saludable. Que engorden o adelgacen depende de las calificaciones que tengan y de la cantidad que la persona decida comer.

Con 120 billetes se puede merendar una mezcla caliente, pero la misma cantidad de billetes puede servir para un filete mediano, dos cucharadas de arroz y dos cucharadas de judías. Con 50 billetes se pueden comprar frutas como manzanas y naranjas, o un pequeño dulce de la panadería.

Según el creador de la dieta: "Si su límite es de 500 puntos, no hay duda de que respetándolo adelgazará. Quien lo sobrepasa, aunque sólo sean 10 ó 20 puntos, sencillamente no adelgaza".

El punto positivo de la Dieta Nota 10 es que la persona que hace ejercicio tiene una bonificación de 50 puntos. Este es el regalo para quienes practican actividad física al menos tres veces por semana. Puede parecer poco, pero en realidad el método aumenta la cantidad de alimentos que puede ingerir la persona y hace que la dieta sea más agradable.

En la práctica, esta cantidad en billetes significa un pequeño dulce extra diario, más dos cucharadas de arroz o la adición de dos frutas. Si lo prefiere, también se puede utilizar en un pequeño vaso de cerveza de barril.

Tras la pérdida de peso inicial...

Para mantener la estabilidad del organismo, se añaden gradualmente billetes día a día. Por término medio, el aumento tras la pérdida de peso es del 40% de billetes. Por ejemplo: una persona que ha perdido peso consumiendo 500 billetes al día tiene derecho a 700 billetes, además de 50 billetes si hace ejercicio.

Utilizando esta cantidad como parámetro, también es posible mantener el peso controlando una cuota semanal de 4.900 billetes. Si un día el consumo es superior, puede compensarse más tarde.

La pérdida de peso con la Dieta Nota 10 es variable de un organismo a otro, pero la media es de 1 kg por semana durante el primer mes, y después de este período la cantidad de peso perdido disminuye un poco.

Durante este proceso, también es importante beber de cuatro a seis vasos de agua diarios, lo que potenciará el efecto de la dieta. Tampoco importa el número de comidas diarias, es fundamental no ayunar más de cinco horas.

Tabla de calificaciones

La tabla del Diet Note 10 trae una lista de alimentos con la representación de las marcas atribuidas a cada uno de ellos, además de un recuento de "estrellas", que se refiere a la calidad que tienen en relación a la alimentación saludable. El número de estrellas que recibe cada alimento corresponde al número de días que puede ser consumido durante la semana.

Echa un vistazo a una pequeña muestra de la tabla de grados de la Dieta Note 10 a continuación, con ocho alimentos seleccionados por nosotros y para ver la tabla completa, ve al enlace.

¿Cuántas notas consumir al día?

El número de marcos que la persona que sigue la Dieta Nota 10 debe consumir por día, para eliminar de 0,5 a 1,5 kg por semana, depende de factores como la estatura y el sexo. El creador del método, el Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro, armó dos tablas en las que sugiere la cantidad para cada tipo de persona:

Fuente de las tablas: //www.dietanota10.com.br/a_dieta_nota_10

A continuación se sugiere un menú para un día:

Desayuno - 80 notas:

• 1 rebanada de pan;
• 1 cucharada de gelatina de frutas;
• 3 unidades de avellanas;
• 1 taza de café.

Almuerzo - 120 notas:

• 2 cucharadas (soperas) de arroz;
• 2 cucharadas (soperas) de judías;
• 1 filete mediano;
• 1 ensalada de cebolla y tomate a voluntad.

Merienda - 50 billetes:

• 1 tostada;
• 1 cucharada (de postre) de queso crema.

Cena - 200 billetes:

• 1 filete de pescado con salsa de alcaparras;
• 4 cucharadas (de arroz) de brócoli;
• 4 cucharadas (soperas) de zanahoria salteada.

Para facilitarte el menú diario, aquí tienes 18 sugerencias de comidas, con 120 y 150 notas. Hay opciones para todos los gustos.

120 notas

• 1 filete + 2 cucharadas (sopa) de arroz + 2 cucharadas (sopa) de judías;
• 1 pechuga de pollo + 2 cucharadas (sopa) de arroz + 2 cucharadas (sopa) de lentejas;
• 1 pescado + 1 patata mediana hervida + 1 fruta;
• 5 col. (sopa) de fideos + 1 rebanada mediana de guayaba/marmelada;
• 4 sushis + 4 californias + 4 sashimis;
• 1 perrito caliente + patatas fritas pequeñas + refresco light;
• 1 sándwich natural light + 1 zumo;
• 1 porción de pizza de mozzarella + 1 polo de fruta;
• 1 mezcla caliente + 1 refresco light.

150 notas

• 1 filete + 2 cucharadas (sopa) de arroz + 2 cucharadas (sopa) de judías + 1 cucharada (sopa) de farofa;
• 1 pechuga de pollo + 2 cucharadas soperas de arroz integral + 2 cucharadas soperas de lentejas + 1 fruta;
• 1 pescado + 1 patata mediana cocida + 2 cucharadas de crema de maíz + 1 fruta;
• 6 cucharadas soperas de pasta con salsa de tomate + 1 brigadeiro;
• 4 sushis + 4 californias + 10 sashimis;
• perrito caliente + patatas fritas medianas;
• 1 sándwich natural light + 1 zumo + 1 polo de fruta;
• 1 porción de pizza de mozzarella + 1 cuchara sopera de dulce de leche
• 1 mezcla caliente + 1 yogur de frutas.

Puntos negativos

Como no existe un método perfecto para perder peso, el Diet Note 10 también tiene algunos puntos negativos, que deben tenerse en cuenta antes de elegirlo.

Por ejemplo, aunque no excluye ningún grupo de alimentos, lo que es muy importante, no indica específicamente qué alimentos debe ingerir la persona, lo que dificulta un poco la reeducación dietética.

Otro problema es que con las prisas diarias no todo el mundo puede encontrar tiempo antes de las comidas para comprobar la puntuación de cada alimento antes de comer. Además, si va a consumir algo que no está en la tabla de la dieta, puede resultar complicado calcular las puntuaciones.

¿Has oído hablar de la Dieta Nota 10? ¿Conoces a alguien que la haya seguido y haya obtenido buenos resultados? ¡Comenta a continuación!