Un ingrediente que puede ser importante para quienes están a dieta o han decidido llevar una vida más sana es el cacao. Utilizar cacao en recetas fit marca la diferencia, ya que es una opción más recomendable que el chocolate en polvo, por ejemplo, además de tener un sabor a chocolate más pronunciado, ¡lo que hace que las recetas sean más sabrosas!

Hay muchas recetas aptas con cacao en polvo, desde bizcochos y tartas hasta mousses, en definitiva, sólo hay que dejar fluir la creatividad y soltarse en la cocina. Por supuesto, para que las recetas sean aptas, es imprescindible hacer algunas sustituciones, como sustituir la harina de trigo por harina de almendras, amaranto, avena, sustituir la mantequilla tradicional por ghee o aceite de coco, sustituir el azúcar refinado por azúcarEstos consejos son útiles para todas estas recetas fit con cacao en polvo ¡Buen provecho!

1. receta de galletas fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras;
• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 1 huevo;
• 1/4 de taza de cacao en polvo;
• 1 cucharada de esencia de vainilla;
• 1 pizca de canela en polvo;
• 1 cucharadita de miel;
• castañas picadas.

Cómo llegar:

Encender el horno a fuego medio. A continuación, mezclar la harina con la mantequilla ghee con la punta del dedo hasta obtener una masa consistente. Añadir los demás ingredientes y mezclar con una cuchara. Con las manos húmedas hacer bolitas y aplanar sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear para dar la forma de la galleta. Colocar una al lado de la otra y hornear a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Esperarcalentar y servir.

2. receta de crepioca fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina de tapioca;
• 1 cucharada de harina de amaranto;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 1 cucharadita de azúcar de coco,

Cómo llegar:

En un bol colocar el huevo y batir con un fouet hasta que esté espumoso, luego agregar la harina de tapioca y seguir batiendo. Agregar los demás ingredientes uno por uno. Separar una sartén antiadherente y engrasar ligeramente con aceite de oliva. Verter el contenido del bol y cocinar a fuego lento. Cuando esté suelto de un lado, dar vuelta y dejar del otro. Rellenar con frutos rojos o lo que más te guste,doblar y servir.

3. receta de tortilla fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 cucharadita de cacao en polvo;
• edulcorante culinario al gusto;
• canela en polvo al gusto;
• 1 pizca de pimienta de cayena;
• 1 cucharada de crema de avellanas con cacao sin azúcar.

Cómo llegar:

Mezclar todos los ingredientes en un bol, excepto la crema de avellanas para el relleno. Verter el contenido en una sartén antiadherente engrasada y dejar a fuego lento. Cuando la masa empiece a soltarse, darle la vuelta por el otro lado y dejar que se dore. Cuando esté en el punto ideal retirar y reservar. Llevar la crema de avellanas al microondas sólo para que se derrita un poco y rellenar la tortilla. Espolvorear canela y servir.

4. receta de mousse fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• ½ aguacate;
• 2 plátanos medianos, troceados;
• 3 cucharadas soperas de edulcorante para cocinar;
• 2 cucharadas de cacao en polvo.

Método de preparación:

Empiece batiendo el aguacate, los plátanos, el edulcorante y el cacao en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Viértala en un bol o en tarros individuales y refrigérela unas horas antes de servirla.

5. receta de magdalenas con cacao en polvo

Ingredientes:

• 1 ½ taza de bebida vegetal de arroz;
• ¼ de taza de aceite de coco;
• ¾ de taza de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de harina de linaza;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharada de chocolate ecológico en polvo;
• 2 tazas de harina de arroz;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de biomasa de plátano verde.

Cómo llegar:

Encienda el horno a 180°C y separe los moldes de papel para magdalenas en un molde para magdalenas. En un bol, mezcle todos los ingredientes líquidos. A continuación, añada el azúcar demerara y la harina de linaza y mezcle bien. Tamice el chocolate en polvo con la harina de arroz e incorpórelo al bol hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la levadura en polvo y remueva. Por último, añada la biomasa de plátano verde yVerter la masa hasta la mitad en los moldes de papel y hornear. Dejar enfriar, sacar de las bandejas y servir.

6. receta de batido fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 200 ml de bebida vegetal de arroz;
• 1 plátano plateado congelado;
• 1 cucharadita de cacao en polvo;
• 1 cucharadita de pasta de cacahuete entera;
• 1 cucharada de postre de semillas de chía.

Cómo llegar:

La preparación no puede ser más sencilla, basta con batir todos los ingredientes indicados en la batidora hasta formar una mezcla homogénea, meter en la nevera y servir.

7. receta de pastel fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 5 huevos;
• 1 taza de biomasa de plátano verde;
• ½ taza de azúcar demerara;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 4 cucharadas de coco rallado.

Cómo llegar:

En una batidora batir el aceite de oliva y los huevos durante 3 minutos y pasar por el tamiz. Después batir de nuevo con la biomasa y a continuación añadir el cacao y el coco rallado. Verter en un molde engrasado y cocer a horno medio durante 30 minutos o hasta que esté cocido. Desmoldar y servir.

8. receta de chocolate caliente fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 2 tazas de bebida vegetal de arroz;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharada de chocolate negro picado;
• 1 rodajita de jengibre;
• agave al gusto.

Método de preparación:

Calentar la bebida vegetal de arroz con el jengibre y dejar unos 5 minutos. Apagar el fuego y retirar el trozo de jengibre. Añadir el cacao en polvo y el chocolate negro, dejar fundir. Añadir agave al gusto y servir.

9. receta de brownie fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 1/2 taza de cacao en polvo;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos;
• 2 huevos ecológicos;
• 1/4 de taza de azúcar moreno;
• 1/4 de taza de melaza de caña.

Método de preparación:

Calentar el horno a 180°C y engrasar un molde rectangular con aceite de coco y cacao en polvo. Retirar la película transparente de los huevos para eliminar el olor y el sabor a huevo. Añadir todos los ingredientes a un robot de cocina y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en el molde previamente engrasado y hornear a temperatura media durante 20 minutos. Servir.

10. receta de brigadeiro fit con cacao en polvo

Ingredientes:

• 1 taza de agua caliente;
• 5 cucharadas de leche desnatada;
• 4 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de esencia de vainilla;
• 2 cucharadas de proteína de suero;
• cacao en polvo para espolvorear.

Método de preparación:

Disolver la leche en el agua caliente, añadir poco a poco el resto de ingredientes y mezclar hasta que se disuelvan. Si no se disuelven del todo, utilizar una batidora para ayudar en este proceso. Llevar esta mezcla a un cazo a fuego lento y mezclar hasta que esté en su punto. Espolvorear cacao y servir en moldes individuales o tazas.

¿Qué te han parecido estas recetas fit con cacao en polvo que hemos separado más arriba? ¿Cuál es la que más te ha llamado la atención para probar? ¡Comenta más abajo!